技术编号：9287816
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利说明低糖糖食 发明领域 本发明涉及与常规糖食相比具有降低的糖含量的糖食的配制物和制备。背景技术 目前期望降低食品，特别是通常糖含量非常高的产品（例如果冻（软）胶糖食、焦 糖、耐嚼糖食、焙烤食品和糖食馅料、调味糖衆、冰淇淋色料（ice cream variegate)、甜食 饶料（dessert topping)和其它甜点）中的糖（单糖和二糖）的水平。许多年来，食品技 术人员一直设法降低各类食物中的糖和/或卡路里。 最近研发的低糖玉米糖衆（reduced...
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