技术编号:9310434
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。菜籽饼在我国产量大,价格较低,且蛋白质含量在30%以上,是一种潜力很大的蛋白质饲料资源。但是,菜籽饼含有硫葡萄糖甙、单宁等抗营养因子,且蛋白质分子质量大,纤维物质含量高,降低了其作为饲料的安全性、适口性,以及动物对其营养物质利用率。因此,降低菜籽饼抗营养因子含量,改善其营养价值成为饲料开发行业的研究热点。微生物发酵方法是改善菜籽饼营养价值的主要手段,微生物发酵具有条件温和、干物质含量损失小、工艺条件简单等优势。菜籽饼中的硫苷及其代谢产物是主要的抗营养因子,...
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