一种桃奶块及其制备方法技术资料下载

技术编号:9356850

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酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其含有乳酸成分而带有柔和酸味,它可帮助 人体更好地消化吸收奶中的营养成分。但是,现在的酸奶都是需要冷链运输和储藏,顾客购 买到的都是冷酸奶;冷酸奶对肠胃不适的人不适宜饮用;而且,其一旦离开了冷链,其中活 的乳酸菌会继续生长繁殖,而其它杂菌也会趁势侵入,导致产品口味,形态改变,容易产生 变质,保质期短。 当前,市场上也有奶块出售,现有的奶块成分跟牛奶成分一样;因此,其口味单一, 营养成分简单,无法满足人们全方位营养保健的需求...
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