技术编号：9418131
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 传统的餐饮企业经营中，原材料采购占餐饮企业营业额的30-50%，而很多原材 料的价格波动非常频繁，甚至达到每日都会变化，并且变化幅度甚至达到几倍，而餐饮企业 每日都需要采购原材料，对于这种多频次、波动幅度大的原材料市场情况，餐饮企业只能被 动的接受，而利润受这种高波动性采购成本影响越来越明显，控制好采购成本能够大幅度 的提高餐饮企业经营的效益，随着互联网与大数据技术的发展，提供了技术环境的支持，因 此，找到一种利用互联网及大数据分析对餐饮企业成本控制的方...
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