技术编号：9477542
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。生姜以其丰富的营养和较强的保健功能越来越引起人们的关注。我国传统中医学认为生姜是一味散寒发表的重要药物，具有健胃、发汗、止呕、解毒等功效。李时珍在《本草纲目》中记载生姜“辛而不荤，去邪避恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎，调和，无不宜之；可蔬可和，可果可药，其利博矣”。药理学研究表明生姜具有抗血小板、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗肝中毒、抗关节炎、抗炎症等功效(El-Sharaky et al.2009)。生姜中含有挥发油、黄酮、姜辣素、姜烯酚、二苯基庚烷、生...
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