技术编号：9477902
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及鱼类制品的制备，尤其是。背景技术鳕鱼原产于从北欧至加拿大以及美国东部的北大西洋寒冷水域，我国主要分布在渤海、黄海、以及东海北部的深海区，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼肉味甘美、营养丰富，其蛋白质含量非常高，但脂肪含量极低，鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必须的各种氨基酸，其比值和儿童的需求量非常相近，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等，对心脑血管系统有很好的保护作用，其具有高营养、低胆固醇、易被人体吸收...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。