技术编号：9511327
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。黄豆和黑豆都是人们日常生活中常用的食材，一般都是分开食用，将黄豆和黑豆混合在一起，并经发酵的食品尚未见报道。发明内容本发明的目的是提供一种口感好，营养丰富，适合各种烹饪方式食用的黄豆黑豆发酵营养食品及其制作方法。实现本发明的技术方案是 一种黄豆黑豆发酵营养食品，是用下述原料及其重量份配比经发酵制成 黄豆 80-100 黑豆 60-70 芝麻 0.8-1.2 淀粉 1.5-2.5 根霉孢子粉0.3-0.5。一种黄豆黑豆发酵营养食品的制作方法，具体...
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