技术编号：9516923
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。琼胶也叫琼脂、洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉和寒天，是一种特殊的海藻产品，是从石花菜和其他红藻类植物提出来的一种具有凝固性和稳定性及经济价值高的藻胶，琼胶的性质和用途与骨胶有许多相似的地方，能够作为骨胶的代替品，近年来，琼胶的用途远远超过骨胶，从化学成分来看，琼胶与骨胶完全不同，琼胶是一种糖类，骨胶的主要成分是蛋白质；琼胶在古代代表美味的食物，现代社会中，琼胶广泛应用于食品工业中，在亚洲国家，琼胶作为一种食品已有悠久的历史，现在仍然为人们所喜爱，在美国，已被美国...
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