技术编号:9554322
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 α-亚麻酸和亚油酸作为人体内所需的必需脂肪酸,都需要从食物中获取。这两 种脂肪酸分别作为ω-3和ω-6系列的多不饱和脂肪酸(PUFA)的母体,参与体内的多种代 谢,发挥着重要的生物学功能。共轭亚油酸(CLA)是一组含有共轭双键(一C=C一C=C一)的亚油酸的各种几何 与位置异构体混合物的总称,其已经被证明具有抗癌、抗糖尿病、抗氧化、加速脂肪转化、改 善肉的品质等优点。CLA在反刍动物体内有两种生成方式,一种是瘤胃微生物对亚油酸进行 异构化从而产生CLA;...
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