技术编号：9603611
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。营养学家的研究表明，任何一种食物都不可能提供全面的营养，所以建议人们要“食物多样化”。然而，80%的家庭长期食用的却是单一原料生产的植物油，如大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油等。如果人们长期使用单一原料的油，是不可能达到营养均衡的。凉拌菜一般不经过高温处理，是最能保存食物营养的一种烹调方法。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物本身，调味料也是关键所在。糖、油、醋、盐、等调...
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