技术编号：9627939
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。果醋是以水果为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品，我国是葡萄生产大国，其中大部份都用于酿酒，葡萄果皮中含有丰富的花青素，但由于其酸涩难嚼，几乎无人食用。发明内容本发明的目的在于提供一种利用葡萄果皮酿造的果醋。本发明采用的技术方案为，一种利用葡萄果皮酿造的果醋，其以葡萄果皮为主要原料，经过以下步骤制成将葡萄果皮研磨成浆，得到果皮浆液，接种果皮浆液重...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。