技术编号：9642207
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。大球盖菇是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一，也是联和国粮农组织(FA0)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。大球盖菇是一种色泽艳丽，嫩滑爽脆的食用菌。据分析，其子实体含有相当高的蛋白质及对人体有益的糖类、矿质元素、维生素等物质，其子实体中含有17种氨基酸(色氨酸未测定)及所有人体所必需的氨基酸。据有关资料报道，其提取物对小白鼠S-180的抑制率为70 %，对艾氏腹水癌的抑制率达70%。大球盖菇的营养价值与药用价值都很高，但在我国却未得到很好的应用，原因是其良...
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