技术编号:9771579
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利说明-种W食用菌下脚料为原料生产食用菌调味液的方法 本发明设及一种W食用菌下脚料为原料生产食用菌调味液的方法,属于食品加工技术 领域。背景技术 食用菌是可被食用的一类大型真菌。食用菌营养丰富,蛋白质及微量元素(锋、铁、 砸)含量非常丰富,尤其食用菌所含人体必需的八种氨基酸和多糖、腺巧等成份,对增强人 体生理功能和体质,提高免疫力都有明显的作用。同时食用菌中含有生物活性物质如高分 子多糖、e-葡萄糖和RNA复合体、天然有机错、核酸降解物、CAMP和=祗类...
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