技术编号:9780591
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 巧樣酸是目前产量和消费量最大的有机酸,广泛应用于饮料、食品及医药等行业。 我国是巧樣酸生产大国,总产能已超过100万吨。国内巧樣酸生产是W黑曲霉作为菌种,W 玉米、木馨等淀粉质为原料的深层液体发酵,一般采用二级发酵。在进行发酵制备巧樣酸之 前,通常进行一级种子培养,W获得大量活力高、产酸能力强的黑曲霉菌丝体。 微生物生长过程中,通常对数生长中后期细胞活力较高,一般种子培养至对数生 长中后期需要移种。在黑曲霉种子培养过程中,也遵循运一规律,W便给后续发酵提...
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