技术编号：9895723
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式CH3C00H，是弱电解质。酿醋主要使用 大米或高梁为原料。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹任中一种必不可少的调味品， 食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。中国酿造醋有两千多年的悠 久历史，品种繁多，由于酿造的地理环境、原料与工艺不同，也就出现许多不同地区及不同 风味的食醋。随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型 和饮料型等系列。 青枯(又名青橘、山枯、年枯、绿枯、...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。