技术编号：9924448
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本公开整体涉及根据在制备过程中调节谷物片的物理特性来制备具有特定质地 特性的谷物片。 谷物片是很受欢迎的早餐食品，并且已投入生产若干年。谷物片通常包含诸如玉 米、大米、小麦和燕麦的谷粒，也可包含糖、盐、油和其他调味剂、着色剂和防腐剂、维生素和 矿物质强化剂。 谷物片可通过挤出的方法制备，该方法结合了混合、烹煮、揉捏、剪切和形成。通 常，原材料被送入挤出机料筒中，螺杆沿着料筒传输原材料。对原材料进行加热、压缩和混 合，以形成热塑性料团。然后将原材料从挤出机...
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