1)Roast[英][r??st][美][rost]烧烤
英文短句/例句
1.An informal restaurant or a room in a restaurant where grilled foods are served; a grillroom.烧烤店，烧烤屋供应烧烤的非正规的饭馆或饭馆里的房间；烧烤屋
2.Food cooked by broiling or grilling.烤肉，烤菜烧烤而成的食物
3.A place where grilled foods are served to customers; a grill.烤肉馆,烧烤店向顾客提供烤菜和烧烤的地方,烤菜餐馆
4.a cut of lamb suitable for roasting.适合于烧烤的羊肉块。
5.cut of pork suitable for roasting.适合于烧烤的猪肉块。
6.A spit for roasting meat.炙叉烧烤肉用的叉子
7.A grill is the kind of place where grilled food can be ordered.烤肉店是出售烧烤食品的。
8.Do you refuse to buy grills simply because street barbecue stands contaminate environment?你会因为烧烤摊污染环境而拒绝吃烧烤吗？
9.open pit roasting method使用地洞式烧炉的烧烤方法
10.At a barbeque, meat is cooked over a small fire.烧烤餐是把肉食放在小火上烧熟。
11.To roast, broil, or grill(meat or seafood)over live coals or an open fire, often basting with a seasoned sauce.烤炙在燃煤或户外的火上浇油和调味汁烧烤或炙烤（肉类或海鲜）
12.No barbecues at Grandma's, where the view from the picnic table is of an enormous slag pile.不要在奶奶家烧烤，因为从烧烤餐桌就可看到大堆的矿渣。
13.Holding backyard barbe- cues is popular all summer long, of course, but on those three days it's mandatory.当然，在 后院烧烤整个夏天都很流行，不过在这三天，烧烤是 必须做的。
14.to roast or calcine so as to cause to crackle or until crackling stops; of salts.烧烤或者煅烧使得发出哔剥声直到哔剥声停止。
15.It is delicious served with red meat, game meat, cold meats or cheese.可以搭配红烧肉，野味烧烤，冷冻肉和乳酪。
16.We can't calculate on good weather for the barbecue.我们不能指望着好天气才去烧烤.
17.We can't calculate on (having) good weather for the barbecue.我们不能指望着（有）好天气才去烧烤.
18.african roast, Hongkong-flavour casserole, Korean food, everything is from soup to nuts.非洲烧烤、港式火锅，韩国料理，一应俱全。
相关短句/例句
sear section烧烤型煤
3)decorating firing temperature烤烧温度
4)decorating firing time烤烧时间
5)Barbecue production肉类烧烤
1.Conclusion Barbecue production.目的 了解肉类烧烤作业对厨师末梢血淋巴细胞微核率的影响。
6)Street Roasing街头烧烤
延伸阅读
烧烤
烧烤
烧烤影响男性生育据报道意大利基耶蒂高级生物医学学院的莱达教授指出烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物，会影响男性的生殖能力和令他们较难动情。故此，专家合作制作出增加生殖力餐单，食物以蔬菜为主；至于在周六和周日，由于男士一般都会与伴侣一起度过，故男士们除了吃平日餐单的食物外，还可以尽情进食高能量和可减压食物，如朱古力和香蕉等。烧烤前的准备1.材料的选择猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。2.腌制鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。烧烤诀窍1.不同食材，不同烤法烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。2.木炭的使用燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。3.清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。4.适时翻面食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。5.补充水分食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。6.盐的使用盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。7.菱形烤痕地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。烤肉健康吃法diy烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。
