1)Daqu白酒大曲
1.Analysis of Volatile Microconstituents in Daqu by HS-SPME and GC-MS;应用HS-SPME和GC-MS分析白酒大曲中微量挥发性成分
英文短句/例句
1.Fast screening of amylase-producing bacteria from liquor daqu白酒大曲中产淀粉酶细菌的快速分离
2.Comparison between Huangtai Starter with Deshan Daqu Starter皇台酒曲与德山大曲酒曲的比较研究
3.Distinctive Aroma of Two Chinese Liquors: Yanghe Blue Sky and Niulanshan Erguotou Liquors浓香型洋河天之蓝和清香型二锅头大曲白酒特征香气成分研究
4.white wines such as chardonnays or rieslings; a white burgundy; white Italian wines.例如夏敦埃酒或者雷司令酒等白酒；白色勃艮第酒；白色意大利酒。
5.The importance of attached mud cellar quality to the liquor quality in the Luzhou-flavor liquor making is reviewed.论述了浓香型大曲白酒生产以依附的泥窖质量对酒质质量影响的重要性。
6.Chinese wine has many varieties, including white spirit, Shaoxing wine, fruit wine, beer, medicinal liquor and makes-up-wine roughly.中国酒大体上可以分为白酒、黄酒、果酒、啤酒、药酒和配制酒。
7.Comparison and Reseach of the Yeast for Making Hard Liquor of Shaoyang and Heng-nan Winery;衡南酒厂与邵阳酒厂大曲的比较研究
8.Determination of Houhuoqu in Fen Daqu Admixture by Amylase Isozyme Electrophoresis汾酒大曲后火曲定量分析方法的研究
9.Application of Yellow Water in the Blending & Fermentation of New-type Liquor and Xiaoqu Fen-flavor Liquor黄水在新型白酒及小曲清香型白酒中的勾兑及发酵应用
10.Herbal medicine starter, one of the traditional xiaoqu, is the saccharifying ferment for Chinese traditional xiaoqu liquor and it has long history.药曲是我国传统小曲白酒的糖化发酵剂,为传统小曲之一,历史悠久。
11.A dry white Italian table wine.苏瓦韦酒：一种意大利干白餐用白葡萄酒。
12.Effect of different amount of Qu on fusel oils in Sauce-flavor liquor不同加曲量对酱香型白酒中杂油醇影响探讨
13.ANALYSIS OF THE NUTRITIONAL COMPONENTS OF SWEAT RICE-WINE云南通海曲陀关甜白酒营养成分分析及评价
14.Detection of dominant microorganisms in Daqu at different storage stage白酒酿造中不同时期曲块优势菌株的测定
15.Application of compound enzyme in the production of Yunnan Xiaoqu liquor复合酶在云南小曲白酒生产中的应用研究
16.Characteristics of Monascus Esterifying Enzyme and Its Application in Liquor-making红曲霉酯化酶特性及在白酒酿造中的应用研究
17.Isolation of thermotolerant protease producing Bacillus from Fen Daqu and fermented grains汾酒曲醅中产高温蛋白酶芽孢杆菌的分离
18.The Research of Brand Strategy for Kinmen Kaoliang Liquor in White Liquor Market of Mainland China金门高粱酒在大陆白酒市场品牌战略之研究
相关短句/例句
Luzhou-flavor Daqu liquor浓香型大曲白酒
3)Xiaoqu liquor小曲白酒
1.Study on the fermentation technology of pigeongea xiaoqu liquor;木豆小曲白酒发酵工艺的研究
2.Some Technical Points in Xiaoqu Liquor by Solid Fermentation;固态小曲白酒生产技术要点
3.Jiangjin Liquor belongs to Sichuan Xiaoqu liquor."江津白酒"乃川法小曲白酒。
4)Shochu koji烧酒白曲
5)koji liquor麸曲白酒
1.The specific process of yeast cultivation from slant culture to mature starter during koji liquor production is introduced.介绍了麸曲白酒生产过程中酵母从斜面培养到成熟酒母的具体制作过程。
6)Daqu liquor大曲酒
1.Application of Microbial Molecular Ecology Techniques in the Research on Microbiology of Daqu Liquor;微生物分子生态学技术应用于大曲酒的微生物学研究
2.Biological oxidation groove to treat wastewater in Daqu liquor production was introduced in this paper and its operation control system was studied.介绍了生物氧化沟工艺处理大曲酒酿造废水,重点探讨了运行控制系统。
3.The application of alcohol active dry yeast and saccharifying enzyme in trans-production after pits storage of Daqu liquor was studied.研究酒精活性干酵母、糖化酶在大曲酒压窖后转排生产中应用。
延伸阅读
大曲 中国古代的一种大型歌舞乐曲。它对戏曲音乐的形成有重要影响。这种乐曲形式在汉代已出现，到隋、唐时期，由于广泛吸收了国内外各民族的音乐文化而发展成熟。 大曲的音乐结构可分为 3部分。每一部分又由若干段落组成。这种段落，古人称之为"遍"，或"片"、"叠"。第1部称为"散序",全是散板节奏的曲调。第2部称为"中序",也称作"拍序",或称"歌头"。"中序"的各"遍"，都是板眼分明节奏较慢的四柏子曲调。第3部称为"破",或称"入破"，其中也包含若干"遍"，为二拍子的曲调。速度由中庸而渐快。并以极快的速度而终结全曲。上述三个部分,虽然节拍形式各不相同,速度亦各有差异，但实系同一曲调在反复运用中的不同变化。 大曲的表演形式，是器乐演奏与歌唱、舞蹈的综合。它需要有一支庞大的乐队、歌队和舞队进行表演。第 1部"散序"，纯系乐队演奏的器乐曲，这时歌者舞者都不出场。第2部"中序",歌队开始唱歌,由乐队伴奏,舞队仍不出场。第3部"破",纯系舞曲,舞队入场起舞,由乐队伴奏，而无歌唱，它以逐渐加快的速度，把音乐与舞蹈的情绪推向高潮。 大曲是一种曲体，常因曲调的不同而冠以不同的标题，如《六幺》大曲、《薄媚》大曲等。也有些大曲是以地名标题的，如《甘州》大曲、《梁州》大曲、《胡渭州》大曲等。从这些标题中，也可以看到民间音乐与少数民族音乐的关系。 大曲在唐代还是纯粹的歌舞乐曲,发展到宋代,逐渐与故事情节相结合。在宋代的杂剧中，就有一部分以大曲演唱的节目。这种节目，具有以下两个特点：其一是利用大曲的形式咏唱故事，在大曲原有的标题之上往往再冠以故事性的标题。如唐有《薄媚》大曲，宋有《西子薄媚》、《错取薄媚》、《郑生遇龙女薄媚》等；唐有《六幺》大曲，宋则有《莺莺六幺》、《崔护六幺》，等等。其二，宋代所用的大曲，并不拘泥于唐大曲原有的完整形式，而是按照实际需要，只摘取其中的若干片段，称为"摘遍"。宋代所用的大曲，多是摘遍的形式。 作为古代歌舞音乐的大曲，演变为戏曲音乐，有一个复杂的历程。宋杂剧还不是成熟的戏曲形式，其中用大曲演唱的节目还不是戏曲音乐，但大曲在历史上对戏曲音乐的形成却有重大的影响。这一方面表现在大曲的不少曲调进入戏曲音乐,成为传统的曲牌被广泛运用,有的剧目甚至还保留了宋大曲的"摘遍"形式，例如《琵琶记·丹陛陈情》一折就是。至于单支曲牌如〔八声甘州〕、〔梁州第七〕、〔水调歌头〕等，在戏曲中的应用更为广泛。另一方面，大曲所用的节拍──节奏变化的方法，对戏曲音乐的影响更为深远。后世南北曲乃至昆曲所采用的套曲形式，虽然并非一曲反复变奏，但不同曲牌的前后排列顺序，却需按散→慢→中→快这一节奏变化原则。至于梆子、皮簧这些以板式变化为特征的剧种，在上下乐句的基础上通过各种节拍──节奏的变化来发展各种唱腔的方法，也是继承了唐宋大曲的传统。
