食管贲门肌层切开术是在食管下端及贲门部纵行切开肌层，使粘膜膨出，以解除食管及贲门的痉挛性梗阻的手术方法，效果良好。其他方法如食管胃捷径手术等弊大于利，已被废除。
显露贲门部 仰卧位，左背垫高，取左上腹正中旁或正中切口，上达剑突。进腹后，剪断肝左三角韧带，将肝左叶向右推开。显露贲门部和膈裂孔。
分离食管下端 切开贲门处腹膜反折。
将手指伸入下纵隔内，钝性分离贲门及食管下端，绕一软胶管或纱带向下牵拉，将贲门连同食管下端拉到腹腔。
切开食管肌层，显露粘膜；将胃底前壁的浆肌层缝在食管肌层切口的左切缘上。
2-7 食管肌层切口的右切缘又和胃底浆肌层缝合以完全覆盖显露的粘膜；胃底完全覆盖食管的切口后，将胃底顶部固定数针于食管裂孔处腹膜反折上。
显露贲门部 仰卧位，左背垫高，取左上腹正中旁或正中切口，上达剑突。进腹后，剪断肝左三角韧带，将肝左叶向右推开。显露贲门部和膈裂孔。
