1.一种利用桑杆和甘蔗渣生产毛木耳的方法，其特征在于，其生产过程如下：
栽培料制备：选取下述重量份数的原料：
桑杆 40-60份、
甘蔗渣 10-15份、
麦麸 3-5份、
玉米粉 5-8份、
所述的桑杆和甘蔗渣使用前打碎成粉末状，上述各成分混合后，加入栽培料总量的3%-5%的枯草芽孢杆菌、绿色木霉和EM菌液，按照重量份数比1:1：1混合的混合菌发酵3-5天，把发酵后的栽培料用120℃的蒸汽蒸煮7小时，消毒并软化栽培料后用聚丙烯塑料袋装袋，并将袋口扎好后备用；
（2）菌种选育：将母菌接入培养基中培育，培育后得到的原种菌再接入由培养基和栽培料按照重量份数1：1混合的混合培养基中进行扩大培育得到栽培种；
（3）发菌培养：将栽培种接入到栽培料中后放入蘑菇房培养，蘑菇房温度控制在20-28℃；湿度控制在70%-80%；
（4）出耳采收：发菌培养10-15天后进行吊挂出耳，将袋口扎紧不留空隙，扎口后把菌袋吊在蘑菇房的吊架上，并使上下袋错开，吊挂后定量开口，开口为V字形，每袋开10-15口，掉待毛木耳出耳后采收，可连续采收4个月。
2.根据权利要求1所述的利用桑杆和甘蔗渣生产毛木耳的方法，其特征在于：所述的母菌选用台毛1号。
3.根据权利要求1所述的利用桑杆和甘蔗渣生产毛木耳的方法，其特征在于：所述的培养基的原料及重量份数如下：
木屑 70-80份、
棉籽壳 45-60份、
麸皮 20-25份、
石膏粉 5-10份、
糖蜜 2-5份、
尿素 0.5-1份、
水 110-120份。
4.根据权利要求1所述的利用桑杆和甘蔗渣生产毛木耳的方法，其特征在于：发酵栽培料的混合菌包括枯草芽孢杆菌、绿色木霉和EM菌，按照重量份数比1：1：1混合。