本发明属于食用菌种植
技术领域：
，具体涉及一种香菇菌种营养培养基。
背景技术：
：香菇因其香味浓郁、味道鲜美，是菜肴之佳品，由于生活水平的提高，需求量也越来越大，同时要求香菇营养丰富，因此培育香菇的每个过程就尤为重要，其中培养菌种作为整个香菇生产过程的第一个重要阶段，香菇菌种的培养基的成分及制备直接影响香菇菌种的制作。我国地域辽阔，不仅板栗的品种资源丰富，板栗种植量较大，板栗营养丰富，有较高的养生营养价值，其枝条也含有较多的蛋白质以及多种微量元素等营养物质，普通枝条在去除后通常通过焚烧处理，不仅污染了环境，也浪费了一定的可再利用资源。技术实现要素：本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种香菇菌种营养培养基。本发明是通过以下技术方案实现的：一种香菇菌种营养培养基，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨70-80、琼脂粉14-16、葡萄糖10-15、尿素1-3、硫酸镁1.5-1.8、茉莉酸甲酯2.2-2.6、发酵豆渣28-32、壳聚糖3-5、石膏粉4-6、二巯基乙醇1.8-2.2。进一步的，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培养容器中通入120℃水蒸汽，持续30min，然后冷却至26℃，保温；(5)将冠突散囊菌培养液按150ml：500g的比例接种至培养容器中的豆渣与淀粉混合物搅拌均匀，培养15天，然后进行蒸汽灭菌，即得。进一步的，所述步骤（1）中淀粉为栗子淀粉。进一步的，所述步骤（3）中搅拌速度为1200r/min。进一步的，所述步骤（5）中冠突散囊菌培养液浓度为1×104cfu/ml。进一步的，所述石膏粉粒度为520目。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中制备的香菇菌种培养基不仅营养丰富，同时含有多有活性成分，在对香菇菌种进行培养时，能够提高充足的营养成分，促进香菇菌种的生长发育，同时，能够答复的的提高香菇菌种的成活率，培养基制备方法简单，容易操作，用于香菇菌种的培育，培育出的香菇菌丝生长旺盛、粗壮、洁白，播种后吃料快，抗杂菌能力强，母菌成活率可以达到99%左右，播种后成活率能够基本保证在95%以上。具体实施方式实施例1一种香菇菌种营养培养基，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨70、琼脂粉14、葡萄糖10、尿素1、硫酸镁1.5、茉莉酸甲酯2.2、发酵豆渣28、壳聚糖3、石膏粉4、二巯基乙醇1.8。进一步的，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培养容器中通入120℃水蒸汽，持续30min，然后冷却至26℃，保温；(5)将冠突散囊菌培养液按150ml：500g的比例接种至培养容器中的豆渣与淀粉混合物搅拌均匀，培养15天，然后进行蒸汽灭菌，即得。进一步的，所述步骤（1）中淀粉为栗子淀粉。进一步的，所述步骤（3）中搅拌速度为1200r/min。进一步的，所述步骤（5）中冠突散囊菌培养液浓度为1×104cfu/ml。进一步的，所述石膏粉粒度为520目。实施例2一种香菇菌种营养培养基，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨80、琼脂粉16、葡萄糖15、尿素3、硫酸镁1.8、茉莉酸甲酯2.6、发酵豆渣32、壳聚糖5、石膏粉6、二巯基乙醇2.2。进一步的，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培养容器中通入120℃水蒸汽，持续30min，然后冷却至26℃，保温；(5)将冠突散囊菌培养液按150ml：500g的比例接种至培养容器中的豆渣与淀粉混合物搅拌均匀，培养15天，然后进行蒸汽灭菌，即得。进一步的，所述步骤（1）中淀粉为栗子淀粉。进一步的，所述步骤（3）中搅拌速度为1200r/min。进一步的，所述步骤（5）中冠突散囊菌培养液浓度为1×104cfu/ml。进一步的，所述石膏粉粒度为520目。实施例3一种香菇菌种营养培养基，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨75、琼脂粉15、葡萄糖12、尿素2、硫酸镁1.6、茉莉酸甲酯2.5、发酵豆渣29、壳聚糖4、石膏粉5、二巯基乙醇2.0。进一步的，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培养容器中通入120℃水蒸汽，持续30min，然后冷却至26℃，保温；(5)将冠突散囊菌培养液按150ml：500g的比例接种至培养容器中的豆渣与淀粉混合物搅拌均匀，培养15天，然后进行蒸汽灭菌，即得。进一步的，所述步骤（1）中淀粉为栗子淀粉。进一步的，所述步骤（3）中搅拌速度为1200r/min。进一步的，所述步骤（5）中冠突散囊菌培养液浓度为1×104cfu/ml。进一步的，所述石膏粉粒度为520目。对比例1：与实施例1区别仅在于将发酵豆渣替换为普通未发酵豆渣。对比例2：与实施例1区别仅在于将发酵豆渣中不添加淀粉。对比例3：与实施例1区别仅在于将发酵豆渣中冠突散囊菌培养液替换为酵母菌发酵液。试验：按上述实施例与对比例制备的培养基培养相同数量的香菇菌种，母菌的成活率如下：表1成活率%实施例199.6实施例299.5实施例399.6对比例188.2对比例295.3对比例390.1由表1可以看出，本发明制备的培养基培养香菇菌种成活率更高。当前第1页12