1.一种谷穗剪切刀，其特征在于，所述谷穗剪切刀包括第一剪刀片(1)、第二剪刀片(2)、第一刀片壳(3)、第二刀片壳(4)、手指圈(5)和弹簧(6)，其中:所述第一剪刀片(1)的底端插入所述第一刀片壳(3)的顶端，并与第一刀片壳(3)的顶端连接；所述第二剪刀片(2)的底端插入所述第二刀片壳(4)的顶端，并与第二刀片壳(4)的顶端连接；所述第一刀片壳(3)的顶部与所述第二刀片壳(4)的顶部连接；所述手指圈(5)设置于所述第一刀片壳(3)的底端；所述弹簧(6)设置于靠近第一刀片壳(3)和所述第二刀片壳(4)底端的位置，且所述弹簧(6)的一端与所述第一刀片壳(3)活动连接，另一端与所述第二刀片壳(4)固定连接；
所述第一刀片壳(3)的外侧设置有第一开口，所述第一剪刀片(1)可折叠于所述第一开口中；所述第二刀片壳(4)的内侧设置有第二开口，所述弹簧(6)可折叠于所述第二开口中。
2.根据权利要求1所述的谷穗剪切刀，其特征在于，所述第一剪刀片(1)和第二剪刀片(2)的长度均为8-15cm，所述第一刀片壳(3)和第二刀片壳(4)的长度均为9-18cm，所述弹簧(6)设置于距离所述第一刀片壳(3)和所述第二刀片壳(4)底端1-5cm处。
3.根据权利要求1所述的谷穗剪切刀，其特征在于，所述第二刀片壳(4)上设置有防滑纹。
4.根据权利要求1所述的谷穗剪切刀，其特征在于，所述手指圈(5)上设置有防滑纹。
5.根据权利要求1所述的谷穗剪切刀，其特征在于，所述第一刀片壳(3)和第二刀片壳(4)的材料均为塑料。
6.根据权利要求1所述的谷穗剪切刀，其特征在于，所述第一剪刀片(1)和第二剪刀片(2)的材料均为不锈钢或锰钢。