本发明涉及山鸡养殖技术领域，尤其是一种六画山鸡的养殖方法。
背景技术：
天峨六画山鸡是人工饲养的雉鸡（环颈雉）品种，由广西天峨县民间驯化培育而成，因当地壮语称为“ruowa”（意为花的鸟），与汉语的“六画”谐音而得名。天峨六画山鸡是中国国内唯一经国家认定的雉鸡类品种。六画山鸡肉质细嫩、营养丰富、野味浓郁，并含多种氨基酸、不饱和脂肪酸及丰富的微量元素，脂肪少，胆固醇含量低。是野味中的名贵之品。六画山鸡蛋蛋质细腻滑嫩，味香可口，且营养丰富，是高蛋白、低脂肪的上乘保健佳品。
六画山鸡的抗病力较强，很少有病，但为提高六画山鸡的存活率，很多饲养人仍大量使用抗生素，导致人们食用的六画山鸡的肉和蛋中仍然可能有抗生素残留，影响人们的身体健康，因此，研究一种无须抗生素的六画山鸡养殖方法是十分有必要的。
技术实现要素：
本发明公开了一种六画山鸡的养殖方法，通过将种植富硒油茶树和养殖富硒六画山鸡相结合，通过硒元素提高山鸡的抗病能力，达到无须抗生素即可提高六画山鸡存活率的目的。
为实现上述目的，本发明的技术方案为：
一种六画山鸡的养殖方法，包括以下步骤：
s1.场址选择及房舍设计：在养殖前两年，选择排水方便、背风向阳、水源充足的沙壤地块，将地块划分为两部分，一部分为散养活动场，一部分为鸡舍；在散养活动场进行开垦、整成梯状缓坡，施入富硒底肥，种植油茶树，种植密度为50~70株/亩，行距为3.5~5米；在鸡舍中分别搭建成年鸡舍、幼山鸡舍和育雏室，鸡舍入口和出口处设有消毒室；
s2.雏鸡养殖：待油茶树种植满20个月后，开始进行六画山鸡的养殖：
s2-1.喂食：雏山鸡出壳后24~36小时后先进行喂水，喂过水后开食，饲料为大米、鱼粉和发酵的油茶叶按照重量比2~5:2~5:1磨碎后制成；1~3日龄饲料中加入0.3~0.5倍重量的水，每天喂食8~9次；4~15日龄每天喂食5~6次，16～25日龄每天喂料4次；在水中添加葡萄糖，保证雏山鸡的供水充足；
s2-2温度调控：育雏室内安装红外灯，1~3日龄雏山鸡控制温度为33~35℃，自第4日期每天温度降低1℃，直至温度降低至28℃，满15日龄起开始观察雏山鸡，若无异常情况即可脱温；
s2-3.饲养密度：每隔10日饲养密度下降为原来的1/3~1/2；
s3.幼山鸡养殖：将满25日龄的幼山鸡送入幼山鸡舍，进行幼山鸡段的培育：
s3-1.喂食：每天早上8:00~8:20喂食一次，喂食完毕待20~40min后将幼山鸡引入散养活动场，让幼山鸡自然放养，啄食沙粒以及散落的油茶叶，且在11:00~11:30在放养区域中撒下玉米让成鸡啄食；14:50~15:20后赶回鸡舍喂食一次，18:30~19：00喂食一次，饲料为玉米、米糠、鱼粉和油茶叶按照重量比2~5:2~5:2~3:1混合后制成；同时在鸡舍中设置沙粒槽，供幼山鸡啄食；保证幼山鸡的供水充足；
s3-2.在幼山鸡舍中搭建0.5~1.5米高的架子，让幼山鸡自由活动；
s3-3.在幼山鸡舍内设置沙浴池，沙浴池中洒上硫磺，防止鸡蚤过多；
s4.成鸡养殖：将满7周龄的山鸡送入成年鸡舍，进行成年鸡段的培育：
s3-1.喂食：每天早上8:00~8:20喂食一次，喂食完毕待20~40min后将成鸡引入散养活动场，让成鸡自然放养，成鸡的放养区域与幼山鸡的放养区域隔离开来，成鸡啄食沙粒以及散落的油茶叶，且在12:00~12:30在放养区域中撒下玉米让成鸡啄食，17:30后将成鸡赶回成年鸡舍，18:30~19：00喂食一次，饲料为玉米、米糠、豆粕、油茶叶和发酵的油茶果壳按照重量比2~5:2~5:2~3:0.6~1:0.5混合后制成；同时在鸡舍中设置沙粒槽，供成鸡啄食；保证成鸡的供水充足；
s3-2.在成年鸡舍中搭建1~2米高的架子，让成鸡自由活动；
s3-3.在幼山鸡舍内设置沙浴池，沙浴池中洒上硫磺，防止鸡蚤过多；
s5.散养活动场中油茶树的维护：第一年和第二年摘掉花蕾，加快树冠成型；第二年起每年3月及8月各施一次富硒肥料；第三年起在花期喷施一次富硒叶面肥，并在油茶树果实长至直径4~6cm时加喷一次富硒叶面肥。
进一步的，所述步骤s1中，富硒底肥由以下重量份的原料混合发酵制成：畜禽粪便30~50份、纤维素类生物质10~20份、0.5~2份石灰、硒矿石粉1~3份、em菌种1~2份，发酵时间为20~30天。
进一步的，所述步骤s5中，富硒肥料由以下重量份的原料混合发酵制成：山鸡粪便40~50份、草木灰10~18份、豆粕3~6份、富硒酵母0.5~2份、em菌种1~2份，发酵时间为20~30天。
进一步的，所述步骤s5中，富硒叶面肥由发酵液和亚硒酸钠水溶液按照重量比1:2~5组成，所述亚硒酸钠水溶液的浓度为50~100mg/l，发酵液的制备方法包括：回收山鸡粪便和废弃的油茶叶，山鸡粪便经杀虫处理后，按照每100份的山鸡粪便加入10~15份的油茶叶、3~6份的em菌种先进行厌氧发酵，发酵时间为10~15天，厌氧发酵完成后再加入0.1~0.3份嗜热乳链球菌、0.2~0.5份嗜粪乳杆菌、0.1~0.3份异常汉逊酵母菌进行好氧发酵，发酵时间为25~30天，发酵完成后加入600~800倍重量的水，充分搅拌后用膜过滤，即得发酵液。
进一步的，所述步骤s3中，幼山鸡每周喂食一次防病中药液，所述防病中药液由以下原料加入10~15倍重量的水熬制而成：苦参2~5份、甘草3~6份、蒲公英3~6份、鱼腥草8~10份、大枣10~15份、藿香2~5份、百合1~2份、沙参1~2份。
进一步的，所述步骤s2-1中，发酵的油茶叶的制备方法包括以下步骤：采摘新鲜的油茶叶，自然通风萎凋12~14h，然后加入酶在容器中进行酶解发酵，萎凋后的油茶叶和酶的重量比为2000~2200:1，所述酶由蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按照重量比2~3：5~8:5~8组成，酶解时间为48~56h，温度为25~28℃，湿度为90~95%，酶解后烘干、粉碎得发酵的油茶叶。
进一步的，所述步骤s3-1中，发酵的油茶果壳的制备方法包括以下步骤：取榨油废弃的油茶果壳，自然晾晒8~12h，然后加入酶和葡萄糖在容器中进行酶解发酵，萎凋后的油茶叶、酶和葡萄糖的重量比为2000~2200:7~9:1，所述酶由蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按照重量比3~5：5~8:5~8组成，酶解时间为60~72h，温度为25~28℃，湿度为90~95%，酶解后烘干、粉碎得发酵的油茶果壳。
以上所述的六画山鸡的养殖方法，具有以下优点：
（1）本发明将种植富硒油茶树和养殖富硒六画山鸡相结合，通过硒元素提高山鸡的抗病能力，达到无须抗生素即可提高六画山鸡存活率的目的。
（2）本发明给油茶树添加了富硒肥，通过油茶树将无机硒转化为有机硒，然后采摘油茶叶或是油茶果壳制作山鸡饲料，使六画山鸡的饲料中含有有机硒元素，能有效增强六画山鸡的免疫能力，提高山鸡的存活率。
（3）将六画山鸡放养至具有油茶树的散养活动场，油茶叶具有解毒、防止皮肤溃烂瘙痒之功效，能提高六画山鸡的抗病毒能力，且油茶树一般高度在2~3米左右，是较为适宜六画山鸡上下活动的场所，六画山鸡通过锻炼还能进一步增强身体机能，提高抗病能力。
（4）六画山鸡排出的粪便还含有微量的硒元素，将其再用于制作油茶树的肥料，能实现硒元素的循环再利用，形成有效的生态循环。
（5）通过本发明来养殖六画山鸡，以出栏成年山鸡/出壳的雏鸡总数量计算，存活率可达到96%以上，且六画山鸡中的硒含量达到180~200μg/kg，具有极高的营养价值。本发明同时种植的油茶树，榨油后茶油中的硒含量达到265~310μg/kg。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明的保护范围不限于以下实施例。
实施例1
一种六画山鸡的养殖方法，包括以下步骤：
s1.场址选择及房舍设计：在养殖前两年，选择排水方便、背风向阳、水源充足的沙壤地块，将地块划分为两部分，一部分为散养活动场，一部分为鸡舍；在散养活动场进行开垦、整成梯状缓坡，施入富硒底肥，种植油茶树，种植密度为50~70株/亩，行距为3.5~5米；在鸡舍中分别搭建成年鸡舍、幼山鸡舍和育雏室，鸡舍入口和出口处设有消毒室；
s2.雏鸡养殖：待油茶树种植满20个月后，开始进行六画山鸡的养殖：
s2-1.喂食：雏山鸡出壳后24小时后先进行喂水，喂过水后开食，饲料为大米、鱼粉和发酵的油茶叶按照重量比3:2:1磨碎后制成；1~3日龄饲料中加入0.5倍重量的水，每天喂食8次；4~15日龄每天喂食6次，16～25日龄每天喂料4次；在水中添加葡萄糖，保证雏山鸡的供水充足；
s2-2温度调控：育雏室内安装红外灯，1~3日龄雏山鸡控制温度为33~35℃，自第4日期每天温度降低1℃，直至温度降低至28℃，满15日龄起开始观察雏山鸡，若无异常情况即可脱温；
s2-3.饲养密度：每隔10日饲养密度下降为原来的1/3~1/2；
s3.幼山鸡养殖：将满25日龄的幼山鸡送入幼山鸡舍，进行幼山鸡段的培育：
s3-1.喂食：每天早上8:00~8:20喂食一次，喂食完毕待30min后将幼山鸡引入散养活动场，让幼山鸡自然放养，啄食沙粒以及散落的油茶叶，且在11:00~11:30在放养区域中撒下玉米让成鸡啄食；14:50~15:20后赶回鸡舍喂食一次，18:30~19：00喂食一次，饲料为玉米、米糠、鱼粉和油茶叶按照重量比5:3:2:1混合后制成；同时在鸡舍中设置沙粒槽，供幼山鸡啄食；保证幼山鸡的供水充足；
s3-2.在幼山鸡舍中搭建0.5~1.5米高的架子，让幼山鸡自由活动；
s3-3.在幼山鸡舍内设置沙浴池，沙浴池中洒上硫磺，防止鸡蚤过多；
s4.成鸡养殖：将满7周龄的山鸡送入成年鸡舍，进行成年鸡段的培育：
s3-1.喂食：每天早上8:00~8:20喂食一次，喂食完毕待30min后将成鸡引入散养活动场，让成鸡自然放养，成鸡的放养区域与幼山鸡的放养区域隔离开来，成鸡啄食沙粒以及散落的油茶叶，且在12:00~12:30在放养区域中撒下玉米让成鸡啄食，17:30后将成鸡赶回成年鸡舍，18:30~19：00喂食一次，饲料为玉米、米糠、豆粕、油茶叶和发酵的油茶果壳按照重量比5:4:2:0.9:0.5混合后制成；同时在鸡舍中设置沙粒槽，供成鸡啄食；保证成鸡的供水充足；
s3-2.在成年鸡舍中搭建1~2米高的架子，让成鸡自由活动；
s3-3.在幼山鸡舍内设置沙浴池，沙浴池中洒上硫磺，防止鸡蚤过多；
s5.散养活动场中油茶树的维护：第一年和第二年摘掉花蕾，加快树冠成型；第二年起每年3月及8月各施一次富硒肥料；第三年起在花期喷施一次富硒叶面肥，并在油茶树果实长至直径4~6cm时加喷一次富硒叶面肥。
进一步的，步骤s1中，富硒底肥由以下重量份的原料混合发酵制成：畜禽粪便45份、纤维素类生物质15份、1份石灰、硒矿石粉2.5份、em菌种1.5份，发酵时间为25天。
进一步的，步骤s5中，富硒肥料由以下重量份的原料混合发酵制成：山鸡粪便45份、草木灰16份、豆粕5份、富硒酵母1份、em菌种1.5份，发酵时间为28天。
进一步的，步骤s5中，富硒叶面肥由发酵液和亚硒酸钠水溶液按照重量比1:4组成，亚硒酸钠水溶液的浓度为80mg/l，发酵液的制备方法包括：回收山鸡粪便和废弃的油茶叶，山鸡粪便经杀虫处理后，按照每100份的山鸡粪便加入12份的油茶叶、5份的em菌种先进行厌氧发酵，发酵时间为13天，厌氧发酵完成后再加入0.2份嗜热乳链球菌、0.5份嗜粪乳杆菌、0.2份异常汉逊酵母菌进行好氧发酵，发酵时间为28天，发酵完成后加入700倍重量的水，充分搅拌后用膜过滤，即得发酵液。
进一步的，步骤s3中，幼山鸡每周喂食一次防病中药液，所述防病中药液由以下原料加入15倍重量的水熬制而成：苦参3份、甘草5份、蒲公英5份、鱼腥草8份、大枣12份、藿香3份、百合1.5份、沙参1.5份。
进一步的，步骤s2-1中，发酵的油茶叶的制备方法包括以下步骤：采摘新鲜的油茶叶，自然通风萎凋13h，然后加入酶在容器中进行酶解发酵，萎凋后的油茶叶和酶的重量比为2100:1，酶由蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按照重量比2.5:7:7组成，酶解时间为50h，温度为25~28℃，湿度为90~95%，酶解后烘干、粉碎得发酵的油茶叶。
进一步的，步骤s3-1中，发酵的油茶果壳的制备方法包括以下步骤：取榨油废弃的油茶果壳，自然晾晒8~12h，然后加入酶和葡萄糖在容器中进行酶解发酵，萎凋后的油茶叶、酶和葡萄糖的重量比为2100:8:1，酶由蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按照重量比4:6:7组成，酶解时间为68h，温度为25~28℃，湿度为90~95%，酶解后烘干、粉碎得发酵的油茶果壳。
实施例2
一种六画山鸡的养殖方法，包括以下步骤：
s1.场址选择及房舍设计：在养殖前两年，选择排水方便、背风向阳、水源充足的沙壤地块，将地块划分为两部分，一部分为散养活动场，一部分为鸡舍；在散养活动场进行开垦、整成梯状缓坡，施入富硒底肥，种植油茶树，种植密度为50~70株/亩，行距为3.5~5米；在鸡舍中分别搭建成年鸡舍、幼山鸡舍和育雏室，鸡舍入口和出口处设有消毒室；
s2.雏鸡养殖：待油茶树种植满20个月后，开始进行六画山鸡的养殖：
s2-1.喂食：雏山鸡出壳后36小时后先进行喂水，喂过水后开食，饲料为大米、鱼粉和发酵的油茶叶按照重量比5:5:1磨碎后制成；1~3日龄饲料中加入0.5倍重量的水，每天喂食9次；4~15日龄每天喂食6次，16～25日龄每天喂料4次；在水中添加葡萄糖，保证雏山鸡的供水充足；
s2-2温度调控：育雏室内安装红外灯，1~3日龄雏山鸡控制温度为33~35℃，自第4日期每天温度降低1℃，直至温度降低至28℃，满15日龄起开始观察雏山鸡，若无异常情况即可脱温；
s2-3.饲养密度：每隔10日饲养密度下降为原来的1/3~1/2；
s3.幼山鸡养殖：将满25日龄的幼山鸡送入幼山鸡舍，进行幼山鸡段的培育：
s3-1.喂食：每天早上8:00~8:20喂食一次，喂食完毕待40min后将幼山鸡引入散养活动场，让幼山鸡自然放养，啄食沙粒以及散落的油茶叶，且在11:00~11:30在放养区域中撒下玉米让成鸡啄食；14:50~15:20后赶回鸡舍喂食一次，18:30~19：00喂食一次，饲料为玉米、米糠、鱼粉和油茶叶按照重量比5:5:3:1混合后制成；同时在鸡舍中设置沙粒槽，供幼山鸡啄食；保证幼山鸡的供水充足；
s3-2.在幼山鸡舍中搭建0.5~1.5米高的架子，让幼山鸡自由活动；
s3-3.在幼山鸡舍内设置沙浴池，沙浴池中洒上硫磺，防止鸡蚤过多；
s4.成鸡养殖：将满7周龄的山鸡送入成年鸡舍，进行成年鸡段的培育：
s3-1.喂食：每天早上8:00~8:20喂食一次，喂食完毕待40min后将成鸡引入散养活动场，让成鸡自然放养，成鸡的放养区域与幼山鸡的放养区域隔离开来，成鸡啄食沙粒以及散落的油茶叶，且在12:00~12:30在放养区域中撒下玉米让成鸡啄食，17:30后将成鸡赶回成年鸡舍，18:30~19：00喂食一次，饲料为玉米、米糠、豆粕、油茶叶和发酵的油茶果壳按照重量比5:5:3:1:0.5混合后制成；同时在鸡舍中设置沙粒槽，供成鸡啄食；保证成鸡的供水充足；
s3-2.在成年鸡舍中搭建1~2米高的架子，让成鸡自由活动；
s3-3.在幼山鸡舍内设置沙浴池，沙浴池中洒上硫磺，防止鸡蚤过多；
s5.散养活动场中油茶树的维护：第一年和第二年摘掉花蕾，加快树冠成型；第二年起每年3月及8月各施一次富硒肥料；第三年起在花期喷施一次富硒叶面肥，并在油茶树果实长至直径4~6cm时加喷一次富硒叶面肥。
进一步的，步骤s1中，富硒底肥由以下重量份的原料混合发酵制成：畜禽粪便50份、纤维素类生物质20份、2份石灰、硒矿石粉3份、em菌种2份，发酵时间为30天。
进一步的，所述步骤s5中，富硒肥料由以下重量份的原料混合发酵制成：山鸡粪便50份、草木灰18份、豆粕6份、富硒酵母2份、em菌种2份，发酵时间为30天。
进一步的，步骤s5中，富硒叶面肥由发酵液和亚硒酸钠水溶液按照重量比1:5组成，所述亚硒酸钠水溶液的浓度为50mg/l，发酵液的制备方法包括：回收山鸡粪便和废弃的油茶叶，山鸡粪便经杀虫处理后，按照每100份的山鸡粪便加入15份的油茶叶、6份的em菌种先进行厌氧发酵，发酵时间为15天，厌氧发酵完成后再加入0.3份嗜热乳链球菌、0.5份嗜粪乳杆菌、0.3份异常汉逊酵母菌进行好氧发酵，发酵时间为30天，发酵完成后加入600倍重量的水，充分搅拌后用膜过滤，即得发酵液。
进一步的，步骤s3中，幼山鸡每周喂食一次防病中药液，所述防病中药液由以下原料加入10倍重量的水熬制而成：苦参2份、甘草3份、蒲公英3份、鱼腥草8份、大枣10份、藿香2份、百合1份、沙参1份。
进一步的，步骤s2-1中，发酵的油茶叶的制备方法包括以下步骤：采摘新鲜的油茶叶，自然通风萎凋14h，然后加入酶在容器中进行酶解发酵，萎凋后的油茶叶和酶的重量比为2000:1，所述酶由蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按照重量比3:8:8组成，酶解时间为56h，温度为25~28℃，湿度为90~95%，酶解后烘干、粉碎得发酵的油茶叶。
进一步的，步骤s3-1中，发酵的油茶果壳的制备方法包括以下步骤：取榨油废弃的油茶果壳，自然晾晒8~12h，然后加入酶和葡萄糖在容器中进行酶解发酵，萎凋后的油茶叶、酶和葡萄糖的重量比为2000~2200:7~9:1，所述酶由蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按照重量比5：8:8组成，酶解时间为72h，温度为25~28℃，湿度为90~95%，酶解后烘干、粉碎得发酵的油茶果壳。