1.一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
s1、准备工作：选择稻田，对稻田进行除草、翻耕处理后，投放菌粉，并在稻田构建田字型沟渠；所述沟渠上设有进水口和出水口，沟渠四周设有防逃网；所述田字型沟渠的两线交集处均设有虾池；所述虾池通过田字型沟渠连通；所述虾池中种有沉水植物；
s2、放养虾苗：将虾苗放入营养液中培养后，将虾苗投入虾池；所述营养液由磷酸二氢钾、葡萄糖酸锌、脯氨酸、硫氨酸、杨梅素、肌醇、水组成；
s3、种植水稻：将水位降至稻田水平面以下，再将稻田打理平整，灌溉水稻种植区，取已出苗的稻苗插秧，施用有机肥，适时追肥、灌溉；
s4、放养管理：虾苗养殖初期，在虾池中投放虾饲料，在虾苗养殖16～20天后，更换为沿着沟渠投放虾饲料，而后每隔10～15天更换一次饲料投放位置；
s5、成虾捕捞：虾苗养殖3～5个月后捕捞成虾。
2.根据权利要求1所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，所述菌粉为枯草芽孢杆菌和硝化细菌按(2～3):1的菌落数量比混合制得。
3.根据权利要求1所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，虾池水面的面积为稻田面积的4.00～6.25％。
4.根据权利要求1所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，所述沉水植物为狐尾藻、车轮藻、黑藻中的一种或多种；所述沉水植物的种植面积为虾池底部面积的25～30％。
5.根据权利要求1所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，所述沟渠的深度为1～1.5m，宽度为1～1.5m。
6.根据权利要求1所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，所述营养液为由2.5～4g/l磷酸二氢钾、5～8g/l葡萄糖酸锌、30～60mg/l脯氨酸、45～65mg/l硫氨酸、350～500mg/l杨梅素、80～95mg/l肌醇和余量水组成的营养液；所述营养液的用量为每100尾虾苗使用670～830ml的营养液。
7.根据权利要求1所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，虾苗的放养密度为8000-10000尾/亩；在2月份中旬放养小龙虾虾苗，在5月份中旬放养罗氏沼虾虾苗，在9月份中旬放养小龙虾虾苗。
8.根据权利要求7所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，在投入罗氏沼虾虾苗前5～8天对虾池进行消毒处理。
9.根据权利要求1所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，步骤s4中，虾苗的养殖条件为水温23～30℃、ph6.8～7.3，0mg/l≤氨氮含量≤0.1mg/l，5mg/l≤溶解氧≤9mg/l，水体透明度30～40cm。
10.根据权利要求7所述一种稻虾共作生态养殖方法，其特征在于，放养罗氏沼虾虾苗时，虾饲料为虾饲料a；放养小龙虾虾苗时，虾饲料为虾饲料b；
所述虾饲料a包括以下成分：按重量份计，矮慈姑3～10份、水草2～8份、螺肉粉27～30份、酵母粉3～4份、玉米面粉9～10份、猪油1.2～1.5份、磷酸二氢钙2.2～2.6份、维生素预混料0.1～0.3份、轮虫2～4份；所述虾饲料的投喂次数为2～3次/d，投喂量为虾重量的2～5％；
所述虾饲料b包括以下成分：按重量份计，矮慈姑3～8份、水草4～10份、牡蛎肉粉27～30份、豆粕13～14份、猪油1.2～1.5份、磷酸二氢钙2.2～2.6份、维生素预混料0.1～0.3份、牛磺酸0.2～0.4份、鸡肉糜1～3份；所述虾饲料的投喂次数为3～4次/d，投喂量为虾重量的3～6％。