一种富有机硒瓜片的生产方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及农业技术领域，更具体地说，本发明涉及一种富有机硒瓜片的生产方 法。
【背景技术】
[0002] 富硒农副产品是人体补充硒元素的有效途径，因此，富硒技术是科学家们研宄开 发的热点领域。瓜片简称瓜片、片茶，为绿茶特种茶类，外形似瓜子形的单片，自然平展，叶 缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，清香高爽，滋味鲜醇回甘、汤色清澈透亮、淡青草香味，叶底绿 嫩明亮。在世界所有茶叶中，瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保 持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不 涩。瓜片的化学成分具有非常的保健作用，其化学成分是由3. 5-7. 0 %的无机物和93? 96. 5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、 钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生 物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、留醇等。
[0003] 实验证明，茶叶具有富集硒的能力，且其中约80%的硒以有机硒的形式存在，又加 上茶叶是一种广泛饮用的保健饮料，因此，"富硒茶"具有双重保健效果。目前，富硒茶主要 生产在富硒地区，但富硒茶叶产区仅湖北恩施和陕西紫阳两市，其茶叶品质较差，产量少， 同时，由于富硒地区土壤中硒含量的空间差异变化大，造成茶叶中硒含量不稳定。此外，目 前在一些缺硒地区，通过喷施叶面硒肥或制茶过程中涂抹亚硒酸钠溶液等方式，来生产富 硒茶，但其生产方式存在着安全隐患，如：喷施硒肥使用的一般是高浓度的亚硒酸钠溶液， 会造成茶叶表面的无机硒残留量大，易致中毒。因此，安全可靠的富有机硒名茶的开发成为 时势所趋。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的问题是提供一种富有机硒瓜片的化产方法。
[0005] 为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：1、一种富有机硒瓜片的生产方法， 其特征在于，包括如下步骤：
[0006] (1)茶园整地：选择花岗岩、硅质页岩等风化物发育形成的酸性红黄壤土建园，要 求土壤深厚肥沃，偏酸性，土层深度120cm以上，有机质含量2. 0 %以上，pH为4. 5-6. 5 ;茶 园建成后进行初垦，于夏秋季节全面深垦40-60cm，初垦1个月后进行复垦，垦深20-30cm， 适当破碎土块，平整厢面，清除厢面上的杂草杂物；
[0007] (2)制造富硒肥料：将富硒肥有机原料放入粉碎机中粉碎，并搅拌均匀，然后加入 富硒肥添加剂，边搅拌边加水，直到用手能握成块且不滴水为止，再向物料中加入石灰调节 物料PH值为6. 5-7. 5,将生物菌种加入上述物料中，其中菌剂中的菌种为硅酸盐菌、苏云金 杆芽孢菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌和绿色木霉菌中的一种以上，搅拌均匀，并用塑料薄膜将 物料覆盖，堆肥发酵7-14天，堆肥发酵期间，每天上午和下午将物料翻动一次，菌剂中活菌 数含量不少于2000个/克，再将米曲霉菌种和枯草芽孢杆菌菌种加入上述物料中，搅拌均 匀，并用塑料薄膜将物料覆盖堆肥发酵4-7天，堆肥发酵期间，每天上午和下午将物料翻动 一次，即得堆肥。其中菌种中活菌数含量不少于2000个/克，最后将所得堆肥与氮磷钾复 合肥、微生物肥按照20-50 : 1-4 : 0.1-1的比重混合均匀，即得富硒肥料；
[0008] (3)基肥实施：秋茶采收后，在茶树种植行开沟施肥，每亩施含硒肥料10-20kg，一 层肥，一层土，每层土厚度为15-25cm，底土翻上，表土埋下，分成压实；
[0009] (4)科学种植：种植方式采用茶苗移裁，栽植时覆土高于根颈处3-5cm、根系离底 肥20cm以上，栽后随即浇定根水并覆盖。适宜的行距为2-3米，株距为1-2米：
[0010] (5)无公害防虫工程：在茶园中设置物理捕虫装置防治害虫；
[0011] (6)追肥实施：在第一年11月中下旬，用富硒肥料对瓜片茶树进行根施，用量为每 亩 10_20kg;
[0012] (7)第二次追肥：在第二年3月上旬茶树萌芽后，用用富硒肥料对瓜片茶树进行根 施，用量为每亩15_40kg。
[0013]优选的，所述步骤（2)中的富硒肥有机原料成分与质量分数为：秸杆20-40%、玉 米芯15-30%、木肩8-12%、畜禽粪便10-18%、尿素5-10%、豆柏10-15%、海泡石4-8%、 蛭石粉5-7%、矿物硒6-15%、凹凸棒6-10%。
[0014]优选的，所述步骤（2)中富硒肥添加剂成分与质量分数为：壳聚糖6-10%、腐殖酸 钠1-3%、草炭粉1-5%、碳酸钙0. 5-1. 5%、柠檬酸1-3%、醋渣2-6%、熟石灰1-2%、硼砂 1-2%、硫酸锌 2-4%。
[0015] 优选的，所述步骤（3)中开沟施肥的方法为在茶树根部两旁挖沟，将富硒肥料施 于沟中并填埋，沟距茶树根部10-30cm，施肥沟深10-20cm，宽10-30cm。
[0016] 优选的，所述步骤（5)中的物理捕虫装置包括诱捕杀虫灯、蚜虫粘和捕虫板。
[0017]优选的，所述步骤（7)中对瓜片茶树的施肥方法为采用富硒肥料间隔10天分两次 施入茶园，第一次为每亩15_30kg，第二次为每亩5-15kg。
[0018] 有益效果：该富有机硒瓜片的生产方法在施肥沟中，表土下翻，底土上翻，营养丰 富的表土翻下去后，更利于茶树根系吸收其中的营养物质。底土上翻后，可用冬季低温杀死 土壤中害虫和虫卵等，同时本发明无公害防虫建设工程中，诱捕杀虫灯和蚜虫粘，能有效防 止茶园害虫，都可减少茶树用药次数，使所生产的茶叶达到有机茶标准；瓜片富含有机硒， 形态更安全：由于矿物硒经过茶树根系进一步吸收转化，硒元素主要以各种有机硒的形态 存在，无毒副作用，有助于人体对硒的吸收利用，并且更安全；使用肥料的原辅料主要是工 业废料和农业废料，属于废料再利用，保护了环境，节约了资源；本发明的原料大多是植物 源的，不会造成二次污染，有利于环境保扩。同时富硒肥中加入了蛭石粉、凹凸棒和海泡石， 起到改善土壤、缓释肥效的效果；富硒肥料中的微生物除具有固氮、解磷、解钾等功能外，还 可以调节土壤结构、全面提供多种活性物和氨基酸、维生素、各种活性酶的功能改善贫瘠土 地；使用的富硒肥料采用两次堆肥发酵，使得核秸杆、玉米芯等物料中的大分子物质转化为 小分子，同时释放出化合物中的磷、钾等矿物质，还使含硒废料中的无机硒转化为有机硒， 便于后期微生物的生长和植物的吸收；在茶树的生长周期中，施加3次富硒肥料，提高茶树 对硒的吸收率，富硒效果好，营养元素丰富，新茶采摘后，抽样检验出的瓜片的硒含量大于 0. 26mg/kg，有机硒在80%以上。而且可以不再施加其它化肥，降低了成本，适宜大规模生 产。
【具体实施方式】
[0019] 实施例1 :
[0020] 该工艺分七步进行，先进行（1)茶园整地：选择花岗岩、硅质页岩等风化物发育 形成的酸性红黄壤土建园，要求土壤深厚肥沃，偏酸性，土层深度120cm以上，有机质含量 2. 0%以上，pH为4. 5-6. 5 ;茶园建成后进行初垦，于夏秋季节全面深垦40cm，初垦1个月后 进行复垦，垦深20cm，适当破碎土块，平整厢面，消除厢面上的杂草杂物；再进行（2)制造富 硒肥料：将富硒肥有机原料放入粉碎机中粉碎，并搅拌均匀，有机原料成分与质量分数为： 秸杆20%、玉米芯15%、木肩8%、畜禽粪便10%、尿素5%、豆柏14%、海泡石7%、蛭石 粉7%、矿物硒10%、剩余为凹凸棒，然后加入富硒肥添加剂，添加剂成分与质量分数为：壳 聚糖6 %、腐殖酸钠1 %、草炭粉1 %、碳酸钙0. 5 %、柠檬酸1 %、醋渣6 %、熟石灰2 %、硼砂 2%、硫酸锌4%，边搅拌边加水，直到用手能握成块且不滴水为止，再向物料中加入石灰调 节物料PH值为6. 5-7. 5,将生物菌种加入上述物料中，其中菌剂中的菌种为硅酸盐菌、苏云 金杆芽孢菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌和绿色木霉菌中的一种以上，搅拌均匀，并用塑料薄膜 将物料覆盖，堆肥发酵7天，堆肥发酵期间，每天上午和下午将物料翻动一次，菌剂中活