一种提高茄子有机硒含量的无土栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种蔬菜无土栽培技术，具体涉及一种提高茄子有机硒含量的无土栽培方法。
【背景技术】
[0002]我国受人口增长、土地减少的挑战非常严峻，人口占世界总人口的1/4，但所具有的耕地面积仅为世界总耕地面积的1/7，据2000年统计，全国人均耕地仅为0.01 hm2，无土栽培可提供超过普通土壤栽培几倍甚至十多倍的产品数量，可利用沙滩、盐碱等不毛之地生产农产品，为食品安全保障体系打好基础。我国是水质资源相当贫乏的国家，被列为世界上13个贫水国之一，全国人均水资源占有量仅为世界人均水平的1/4，农业每年缺水约300亿m3，无土栽培作为节水农业的有效手段，将在干旱缺水地区发挥其重要的作用。我国设施栽培发展迅速，以成为许多地区农业致富、农业增效的有效手段，但长期栽培的结果，设施土壤栽培连作障碍日益加剧，无土栽培作为根治土壤栽培连作障碍的有效手段正在发挥着作用，今后在设施栽培中将广泛得到应用。然而，大部分无土栽培技术也存在着基质成本较高，制作较复杂等难题，限制了无土栽培技术的推广应用。
[0003]另外，随着居民生活水平提高对农产品质量的要求，无土栽培技术在满足提高产量的要求之外，更需要提高农产品的品质和保健功能。研究表明，稀有元素在维持人体及动物健康方面有及其重要的作用，硒元素由于其独特的生理功能而成为保健领域的“明星元素”。
[0004]硒(Se)是动植物必需的微量矿物质营养素，对维持动植物正常的生理生化活动非常重要。硒可以提高植物体内过氧化物酶活性，增强植株体内的抗氧化能力，从而提高植株的抗逆性和抗衰老能力，在栽培农作物过程中补充硒元素，不仅可增加农作物的含硒量，而且可提高农作物的产量与质量。硒可以提高人和动物的免疫力，预防疾病，但由于人和动物体内不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从食物中得到补充。中国营养学会推荐的硒日摄入量为50-200 μ g,而我国成人每日的硒摄入量仅26-32 Ug,远远达不到推荐的日摄入量。我国缺硒人口达一亿多，国内许多地方性高发症，如克山病、大骨节病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症、机体免疫力减退和衰老过程等40余种疾病均与膳食中硒摄取不足有关。硒具有解除重金属中毒等特殊的生理功能，在环境污染日益严重的情况下，在食物中补充硒元素对提高我国国民健康水平有重要意义。以往人和动物体用亚硒酸钠等硒盐添加于食物中补充硒元素，但硒盐生物有效性低，且摄入范围窄，仅为50-400 μ g/天，易产生摄入过量而中毒的问题。纳米硒、有机硒的生物利用率高，安全性好，成为替代无机硒的主要硒来源。因此，在无土栽培植物过程中添加纳米硒，使硒在植物中形成有机硒，人和动物可以通过食用富含有机硒的植物有效补充所需硒元素，提高对硒的吸收和利用。
[0005]早期大部分富硒肥料使用的基本是无机硒比如亚硒酸钠等，亚硒酸钠土壤施用和叶面喷施，因土壤固定和大量飘失，不但硒有效性低，而且安全性和经济性差，故不能成为农产品生产的补硒措施。纳米硒、生物硒是解决无机硒安全性问题的一种有效硒添加剂，目前的方法主要是通过维生素C、苯肼等还原无机硒，生物硒则是通过在作物生长过程过，通过喷洒无机硒，使作物吸收并发生生物转化而得，而将商品化的纳米硒或生物硒添加到肥料中是目前富硒肥料中硒的主要来源。由于市售纳米硒制备过程和贮存过程要求高，生物硒的获得需要过程较长，售价较高，导致肥料的成本升高。
[0006]茄子，别称“茄”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
[0007]综上所述，开发一种提高茄子有机硒含量的无土栽培方法，降低纳米硒的使用成本，提高茄子产量和有机硒含量，具有良好的经济效益和社会效益。
【发明内容】
[0008]本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种提高茄子有机硒含量的无土栽培方法。
[0009]本发明是通过如下方式实现的:
一种提高茄子有机硒含量的无土栽培方法，包括以下步骤:
(O制备无土栽培基质:将农作物秸杆250-400份粉碎至长度为0.5-2 cm,与动物尿液100-200份、工农业副产物100-500份、二氧化硒0.1-0.5份混合均匀，得发酵底料，发酵底料在28-35°C下进行发酵，每12小时翻料一次，14-21天后当发酵底料出现红色的纳米硒时，结束发酵，得到腐熟有机质，将腐熟有机质与机制砂400-1000份混合均匀，得到含纳米硒的无土栽培基质；
(2)选苗:选取高度为6-lOcm的健壮茄子苗，用0.3-0.6%的高锰酸钾溶液浸泡茄子苗根部2-6分钟，用清水洗净，晾干；
(3 )定植:将茄子苗移入温室大棚内的定植槽内，填入(I)制备的含纳米硒的无土栽培基质，压实，控制无土栽培基质的厚度为20-25cm，浇透水；
(4)生长管理:按照常规方法对茄子进行整枝、病害防治和促花保果等管理，果实成熟后进行采摘，得到有机硒含量高的茄子。
[0010]优选的，步骤(I)中,所述机制砂的粒径为l_2cm。
[0011]优选的，步骤(3)中，所述定植槽的规格为15 cm*20cm-25 cm*3O cm,密度为每亩1000-1500 个。
[0012]本发明的有益效果是:
1.本发明可以显著提高茄子有机硒的含量，营养价值高，市场前景好，人们可以通过食用本发明的茄子补充每天所需的硒元素，增强免疫力，改善健康状况。
[0013]2.本发明可以显著提高茄子的产量，提高经济效益。
[0014]3.本发明可以提高茄子抗病虫害的能力，减少农药的使用，产品绿色无公害。
[0015]4.本发明的基质营养丰富，可以大量减少化肥的使用量，降低生产成本。
[0016]5.本发明方法简单，成本低廉，市场前景好，适宜向广大农户推广应用。
【具体实施方式】
[0017]下面结合具体实施例对本发明作进一步描述，但不限制本发明的保护范围和应用范围。
[0018]实施例1
一种提高茄子有机硒含量的无土栽培方法，包括以下步骤:
(O制备无土栽培基质:将农作物秸杆300份粉碎至长度为2