一种培养金针菇原种的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌工厂化栽培技术领域，具体的说涉及一种培养金针菇原种的方法。
【背景技术】
[0002]培养基是食用菌金针菇赖以生存的各种营养物质之所在，在使用品种和生长环境条件相同的情况下，使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同，金针菇的产量和质量等都有所差别。现有技术中金针菇的培养基由包括如下质量百分数的原料制成:木肩52%，玉米芯20%，麸皮14%，玉米粉6%，甜菜渣6%，石灰2%，其中原料与水的重量比为1:1.30-1.33，其碳氮比为33-42:1，现有技术中是以木肩为主木质化的组分，在实际生产过程中发现，菌丝培养期间，发菌缓慢，菌丝体长势不均匀，培养期25-28天，经搔菌后移至栽培室在出菇管理时观察，子实体生长长短不齐，且子实体生长较弱、较慢，采收成品生物转化率在69%左右，成品产量过低。
【发明内容】
[0003]本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术问题。
[0004]本发明的目的是提供一种培养金针菇原种的方法。
[0005]为解决上述技术问题，本发明的技术方案如下:
一种培养金针菇原种的方法，包括如下步骤:
SI斜面菌种培养；
S2基质菌种培养。
[0006]其中，所述步骤SI斜面菌种培养中培养基的制作方法为:称取39g标准PDA粉，加水1000ml，加热至完全溶解，调pH至6.0左右，分装至试管中，装入量为试管刻度的1/5，塞好棉塞，用纸包扎好。
[0007]其中PDA粉为PDA培养基成品粉末。
[0008]其中，所述步骤SI斜面菌种培养中培养基采用高压蒸汽灭菌法，压力1.2-1.3Mpa，时间 30 分钟。
[0009]其中，所述步骤SI斜面菌种培养中接种按照灭菌操作规程，挑取0.5X0.5cm大小的菌种块于试管斜面中央。
[0010]其中，所述步骤SI斜面菌种培养中培养时间为10天。
[0011]其中，所述步骤S2.基质菌种培养中培养基的制作方法为:木肩700g，米糠750g，玉米芯250g，水2200g，制26瓶三角瓶，将以上原材料拌和后加水拌匀装到250 ml的三角瓶内，每瓶装料150g，高度在180-200ml的刻度线上即保证装料松紧度的一致，然后揿平，打洞至底，清洗，塞好棉花用纸包扎好。
[0012]进一步，所述步骤S2.基质菌种培养中培养基的灭菌采用高压蒸汽灭菌法，压力1.4-1.5Mpa，时间 90 分钟。
[0013]进一步，所述步骤S2.基质菌种培养中培养基的接种按照无菌操作规程，将发满菌的斜面试管菌种，取它的最终佳菌段，去掉部分的培养基，均等地分为四份，将其中的一份挑至瓶的洞内至底，将其余三份均匀地覆盖在三角瓶的面上。
[0014]进一步，所述步骤S2.基质菌种培养中培养时间为20天。
[0015]上述步骤SI和S2均采用生化培养箱培养，培养温度为18_19°C。
[0016]与现有技术相比，本发明技术方案的有益效果是:
采用本发明的配方培养基，金针菇发菌效果好，菌种活性较强，抗病性和抗逆性强，栽培出来的金针菇子实体产量高，韧性好，耐储藏，质量好，品质优。培养出的食用菌菌丝具有生长快、时间短、效益高，可为工厂化生产食用菌大大缩短生产周期。
【具体实施方式】
[0017]下面结合实施例对本发明的作进一步的说明。但本发明的实施方式并不因此限定于以下实施例。除非特别说明，本发明采用的材料和加工方法为本技术领域常用材料和加工方法。
[0018]实施例1
一种培养金针菇原种的方法，包括如下步骤:
51.斜面菌种培养；
52.基质菌种培养。
[0019]所述步骤SI斜面菌种培养中培养基的制作方法为:称取39g标准PDA粉，加水1000ml，加热至完全溶解，调pH至6.0左右，分装至试管中，装入量为试管刻度的1/5，塞好棉塞，用纸包扎好。
[0020]作为进一步的优选方案，所述步骤SI斜面菌种培养中培养基采用高压蒸汽灭菌法，压力1.2-1.3Mpa，时间30分钟。
[0021]作为进一步的优选方案，所述步骤SI斜面菌种培养中接种按照灭菌操作规程，挑取0.5X0.5cm大小的菌种块于试管斜面中央。
[0022]作为进一步的优选方案，所述步骤SI斜面菌种培养中培养时间为10天。
[0023]作为进一步的优选方案，所述步骤S2.基质菌种培养中培养基的制作方法为:木肩700g，米糠750g，玉米芯250g，水2200g，制26瓶三角瓶，将以上原材料拌和后加水拌匀装到250 ml的三角瓶内，每瓶装料150g，高度在180_200ml的刻度线上即保证装料松紧度的一致，然后揿平，打洞至底，清洗，塞好棉花用纸包扎好。
[0024]作为进一步的优选方案，所述步骤S2.基质菌种培养中培养基的灭菌采用高压蒸汽灭菌法，压力1.4-1.5Mpa，时间90分钟。
[0025]其中，所述步骤S2.基质菌种培养中培养基的接种按照无菌操作规程，将发满菌的斜面试管菌种，取它的最终佳菌段，去掉部分的培养基，均等地分为四份，将其中的一份挑至瓶的洞内至底，将其余三份均匀地覆盖在三角瓶的面上。
[0026]其中，所述步骤S2基质菌种培养中培养时间为20天。
[0027]其中，所述步骤SI和S2均采用生化培养箱培养，培养温度为18_19°C。
[0028]实施例2
一种培养金针菇原种的方法，包括以下步骤: (一)斜面菌种:试管种(母种)
1、培养基:
(1)配方:标准PDA粉
(2)制作方法:称取39g标准PDA粉，加水1000ml，加热至完全溶解，调pH至6.0左右，分装至试管中，装入量为试管刻度的1/5，塞好棉塞，用纸包扎好。
[0029](3)灭菌:采用高压蒸汽灭菌法，压力1.2-1.3Mpa，时间30分钟。
[0030]2、接种:按照灭菌操作规程，挑取0.5X0.5cm大小的菌种块于试管斜面中央。
[0031]3、培养:
(I)培养方式:生化培养箱培养。
[0032](2)培养温度:18_19°C 4、培养时间:10天
(二)基质菌种:三角瓶(原种)
1、培养料:
(I)原材料及配方:木肩700g，米糠750g，玉米芯250g，水2200g，制26瓶三角瓶。
[0033](2)制作方法:将以上原材料拌和后加水拌匀装到250 ml的三角瓶内，每瓶装料150g，高度在180-20