利用地热水对甘薯进行保鲜的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及农业技术领域，具体涉及一种利用地热水对甘薯进行保鲜的方法。
【背景技术】
[0002]甘薯是一种营养丰富、药食同源，用途广泛的主要农产品，由于其水分大，含糖量高，淀粉含量高，易腐烂、变质。因此甘薯的保鲜始终未有得到妥善有效解决，特别是冬季，甘薯怕冻，甘薯的越冬贮存则是个难以解决的问题，直接影响我市两薯开发战略的实施及农村经济的发展。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种方法易于实现，可行性好的利用地热水对甘薯进行保鲜的方法。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0005]一种利用地热水对甘薯进行保鲜的方法，具体步骤如下:
[0006]I)保鲜库建设:
[0007]库体建设采用砖混凝土结构，建长26米、宽15米、高4米的保鲜库墙体，贮存量占总空间的70% ;墙体安装保温材料，库内顶盖加无滴膜预防“汗气”、水滴；
[0008]2)库体建成后，配套建设自动化控温，控湿装置:
[0009]靠墙体一周20厘米高，排2寸热镀锌管道，管道端口开丝联接地热水井水栗出水管，地热水井为1200米深地热水井，水温48°C ;管道两端接头处要用密封胶或密封带进行密封，防止热镀锌管道漏水，流入保鲜库内；管道通入甘薯保鲜库墙角处安装自动控制开关；库前后安置对口窗，窗扇用双层白玻璃，玻璃内外层间隔3-4厘米，中间为隔热层，利于库内隔热保温；窗扇为平板自拉式，用5-7厘米厚聚氨酯保温板加固密封在墙体上，控制库内温度；
[0010]保鲜库顶用聚乙烯无滴水农膜，采用人字型或斜坡与墙体成70度拉起；库内地平面中间稍高，库体靠墙边挖宽20厘米，深8-10厘米的小沟，用于承接无滴水农膜流下来的废水，以防甘薯排出的废水污染薯块；
[0011 ] 安装库内设施，库外观察室内安装自动化控制器，该控制器连接库内所有自动化设施，如窗扇、换气扇、地热水管控制开关、加湿水栗、温度探头及干湿度探头等；保鲜库地面不需硬化，有利于地上水和地温的传导流通；
[0012]3)甘薯入库前的处理:
[0013]入库前3天，用80%多菌灵600?800倍液全面灭菌，以防甘薯入库后受细菌侵染；
[0014]4)管理:越冬期间，当库内温度低于9°C时，自动化控制器会自动送电到地热水管控制开关，管道通水，库内温度一直控制在9-14°C之间，进入第2年3月底至5月初，白天气温高，夜间温度低，当夜间外界温度低于15°C时，换气装置自动打开，排出库内温热的二氧化碳气体，同时吸入外界新鲜冷空气，使库内温度降低至15°C以下；
[0015]当库内相对湿度低于80%时，自动控制器就送电给加湿水栗，进行地面补水，增加空气湿度，使甘薯保持一个湿润的贮存环境，这有利于薯块保持一定的水分和脆嫩的口感。
[0016]本发明的有益效果是:甘薯自动化控温控湿规模贮藏节能保鲜库与半地下发券式保鲜库，地下贮藏库相比，具有明显的贮藏保鲜优势:
[0017]I)贮存保鲜容量大，新型贮藏库贮存容量较大，一般I栋贮藏库400m2可以存放甘薯30万公斤，是普通贮藏库的10倍左右，因此，它更适合于规模化贮存保鲜，对常年生产的甘薯深加工企业具有更重要的意义。
[0018]2)温、湿度可控，新型贮藏库可以对库内温度和湿度进行有效控制，根据甘薯存的温、湿度要求，可以人工设置，库内温度控制在9?14°C范围内，并且实现自动控制，以满足甘薯在冬季贮存过程中对温度的要求，确保甘薯不受冻害；同时，通过特定的装备设施，使库内保持85 %?95 %的相对湿度，确保甘薯的水分和口感不受影响，起到良好的保鲜效果O
[0019]3)延长保鲜期，试验结果表明，新型贮藏库的贮存保鲜期为180天，而普通窖的保鲜期为120?130天，新型贮藏库较常规贮藏库的保鲜期延长了 50?60天，从而起到有效调节市场供应的作用，反季节上市，同时也使甘薯价值得到提升。因此通常到第2年5月甘薯的价格是收获季节的3?4倍。
【具体实施方式】
[0020]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0021]实施例1
[0022]一种利用地热水对甘薯进行保鲜的方法，具体步骤如下:
[0023]I)保鲜库建设:
[0024]库体建设采用砖混凝土结构，建长26米、宽15米、高4米的保鲜库墙体，贮存量占总空间的70% ;墙体安装保温材料，库内顶盖加无滴膜预防“汗气”、水滴；
[0025]2)库体建成后，配套建设自动化控温，控湿装置:
[0026]靠墙体一周20厘米高，排2寸热镀锌管道，管道端口开丝联接地热水井水栗出水管，地热水井为1200米深地热水井，水温48°C ;管道两端接头处要用密封胶或密封带进行密封，防止热镀锌管道漏水，流入保鲜库内；管道通入甘薯保鲜库墙角处安装自动控制开关；库前后安置对口窗，窗扇用双层白玻璃，玻璃内外层间隔3-4厘米，中间为隔热层，利于库内隔热保温；窗扇为平板自拉式，用5-7厘米厚聚氨酯保温板加固密封在墙体上，控制库内温度；
[0027]保鲜库顶用聚乙烯无滴水农膜，采用人字型或斜坡与墙体成70度拉起；库内地平面中间稍高，库体靠墙边挖宽20厘米，深8-10厘米的小沟，用于承接无滴水农膜流下来的废水，以防甘薯排出的废水污染薯块；
[0028]安装库内设施，库外观察室内安装自动化控制器，该控制器连接库内所有自动化设施，如窗扇、换气扇、地热水管控制开关、加湿水栗、温度探头及干湿度探头等；保鲜库地面不需硬化，有利于地上水和地温的传导流通；
[0029]3)甘薯入库前的处理:
[0030]入库前3天，用80%多菌灵600?800倍液全面灭菌，以防甘薯入库后受细菌侵染；
[0031]4)管理:越冬期间，当库内温度低于9°C时，自动化控制器会自动送电到地热水管控制开关，管道通水，库内温度一直控制在9_14°C之间，进入第2年3月底至5月初，白天气温高，夜间温度低，当夜间外界温度低于15°C时，换气装置自动打开，排出库内温热的二氧化碳气体，同时吸入外界新鲜冷空气，使库内温度降低至15°C以下；
[0032]当库内相对湿度低于80%时，自动控制器就送电给加湿水栗，进行地面补水，增加空气湿度，使甘薯保持一个湿润的贮存环境，这有利于薯块保持一定的水分和脆嫩的口感。
[0033]保鲜原理分析:
[0034]1、有效解决渍水烂库问题。新型自动化保鲜库能有效克服因冬春季雪雨大、地下水位高、地下水位不稳定而造成的甘薯渍水烂库问题。