葡萄的设施栽培方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种属于农业生产技术领域的栽培方法，更确切地说，本发明涉及一 种葡萄的设施栽培方法。
【背景技术】
[0002] 葡萄（Vitis vinifera L.)为葡萄科（Vi taceae)，葡萄属（Vitis)落叶藤本植 物，其果实风味独特，含有丰富的维生素和有机酸，具有良好的营养和保健功能。据农业部 资料统计，2002年我国葡萄栽培面积达392. 4千公顷，产量为448万吨，在世界葡萄产量中 位居第5。近年来，随着农业产业结构的调整和农产品加工产业的不断发展，市场对葡萄的 需求量逐渐增大，我国葡萄栽培面积呈现出明显的增长趋势，尤其是葡萄设施栽培面积大 幅上升。
[0003] 葡萄根系的生长发育要求土质疏松，土壤透气性好，其对土壤板结危害极为敏感。 主要表现在：土壤板结使得土壤透气性变差，这不仅直接影响葡萄根系的生长发育，而且土 壤板结还会使土壤微生物的生长环境恶化，进一步影响菌根（植物根系与真菌相结合所形 成的共生体）的形成及互利共生效应，进而影响葡萄的产量和品质。
[0004] 设施土壤板结主要是由于土壤次生盐渍化及不合理灌溉引起。而在设施栽培过程 中，不合理施肥是引起土壤次生盐渍化的重要原因。因此，如何科学施肥及合理灌溉是葡萄 设施栽培过程中急需解决的技术难题。
[0005] 目前，在葡萄栽培过程中主要采用漫灌、喷灌等方式进行灌溉，这些地上灌溉方式 的不足在于：
[0006] 1.地面水分蒸发量大，水分利用率低，且肥料流失严重；
[0007] 2. 土壤表面长时间处于湿润状态，不但棚温、地温降低太快，且蒸发量加大，室内 湿度太高，容易导致病害的发生；
[0008] 3.地上灌溉耗水量大，且灌水量大会破坏土壤的团粒结构，使得土壤板结和通气 性变差，从而降低土壤氧含量，这不仅直接危害葡萄根系的生长发育，而且土壤缺氧还会降 低土壤微生物的活性，进而影响葡萄菌根的形成及互利共生效应。
[0009] 因此，在葡萄设施栽培过程中，科学施肥及合理灌溉对提高葡萄的产量和品质具 有重要的意义，直接关系着其生产效益。
【发明内容】
[0010] 本发明所要解决的技术问题是克服了现有葡萄栽培技术存在的水肥利用效率低、 根际土壤透气性差的问题，提供了一种葡萄的设施栽培方法。
[0011] 为解决上述技术问题，本发明是采用如下技术方案实现的：所述的葡萄的设施栽 培方法的步骤如下：
[0012] 1)栽培棚/温室的准备；
[0013] 2)苗木定植；
[0014] 3)搭建灌溉系统：
[0015] 灌溉系统包括有灌溉系统首部枢纽与滴灌管道系统；
[0016] (1)安装灌溉系统首部枢纽；
[0017] (2)搭建栽培棚内的滴灌管道系统；
[0018] (3)灌溉系统首部枢纽与滴灌管道系统联接；
[0019] 4)水肥管理；
[0020] 5)温度管理；
[0021] 6)整形修剪；
[0022] 7)防治病害；
[0023] 8)补充玉米秸杆基质。
[0024] 技术方案中所述的栽培棚/温室的准备是指：1)选择土质疏松、透气性好、pH值为 5. 6~7. 8、有机质含量不低于5%的土壤作为栽培地；2)单个栽培棚/温室的面积以550~ 750平方米为宜，每个栽培棚/温室配备一个容积为8~12m3的蓄水池，在苗木定植前一年 往棚内土壤施入腐熟马粪和草炭并深翻，每667平方米土壤施入马粪和草炭分别为1500kg 和500kg，深翻的深度以25~30cm为宜。
[0025] 技术方案中所述的苗木定植是指：苗木定植的时间以春季为宜，选取苗高 彡50cm,苗粗^ 0. 6cm,饱满芽数量^ 4个的健壮苗木进行定值，株距取0. 8~I. 0m，行距 取 L 5 ~I. 8m。
[0026] 技术方案中所述的安装灌溉系统首部枢纽是指：所述的灌溉系统首部枢纽包括水 栗、回流管、1号阀门、压力表、流量计、2号阀门、3号阀门、4号阀门、文丘里吸肥器、肥料桶、 过滤器（21)与主干管。灌溉系统中的1号阀门的上端与回流管的下端连接，1号阀门的下 端通过管道与水栗的输出端口连接，1号阀门的下端同时通过管道和压力表的输入端口与 流量计的左端连接，流量计的右端采用管道和2号阀门的左端与3号阀门的上端连接，2号 阀门的右端和4号阀门的上端与过滤器的左端管路连接，过滤器的右端与主干管的左端连 接；3号阀门的下端与文丘里吸肥器的左端管路连接，4号阀门的下端与文丘里吸肥器的右 端管路连接，文丘里吸肥器的第三端口与肥料桶管路连接。
[0027] 技术方案中所述的搭建栽培棚内的滴灌管道系统是指：苗木定植后，进行挖槽和 铺管，在定植带的两侧分别挖出一条深度为8~10cm、宽度为12~16cm的铺管槽，铺管槽 的纵向对称中心距定植带为15cm，挖好铺管槽后，先往铺管槽中填充粉碎好的长度变幅为 1. 5~2. 5cm的玉米猜杆基质（6)，铺平后再沿铺管槽的长度方向铺设滴灌毛管，最后在铺 管槽的上方沿长度方向覆盖一层塑料薄膜，并用土将塑料薄膜（5)的边沿压实。所述的灌 溉系统首部枢纽与滴灌管道系统联接是指：将灌溉系统首部枢纽的主干管通过三通连接件 与滴灌系统中的支管接通，再将支管与各个结构相同的滴灌毛管接通。
[0028] 技术方案中所述的水肥管理是指：
[0029] (1) 土壤水分管理
[0030] 采用膜下微量滴灌方式对葡萄地进行灌溉：在苗木定植当年，土壤相对湿度控制 在65%~75% ;树体进入产果阶段，在坐果前根区土壤相对湿度宜保持在65%~70% ;在 幼果开始膨大后根区土壤相对湿度保持在70%~80%;果实开始着色时应适当减少水分的 供应，根区土壤相对湿度保持在60%~70% ;
[0031] (2)施肥管理
[0032] a.采用文丘里吸肥器（19)进行液体施肥，施肥时将氮、磷、钾三种肥料配合施用， 根据葡萄生长发育需肥特性，进行变量施肥，在苗木定植当年，于新梢旺长期进行施肥，氮 (N)、磷（P2O5)、钾（K2O)三者的比例采用2 : 1 : 1，其中每667平方米栽培面积N肥的施 用量为4. 5kg;
[0033] b.树体进入产果阶段，分别在新梢生长期、幼果膨大初期、果实着色期和果实采收 后4个阶段进行施肥，施肥时将氮、磷、钾三种肥料配合施用。
[0034] 技术方案中所述的温度管理是指：葡萄萌芽后，栽培棚/温室内白天温度宜控制 在23~28°C，当温度高于32°C时，及时进行通风降温；栽培棚/温室内夜间温度宜控制在 15~20°C ;霜冻期间可在土壤表层覆盖一层厚度为5cm的稻草或草帘。
[0035] 技术方案中所述的整形修剪是指：
[0036] (1)抹芽定梢
[0037] 在植株萌芽后进行，抹除双芽、多头芽和过弱芽；定梢时留结果枝去除发育枝，留 壮枝去弱枝；
[0038] (2)绑梢除须
[0039] 当新梢长至25cm时，及时绑梢，在绑梢的同时摘除新梢上的卷须；
[0040] (3)新梢摘心和副梢处理
[0041] 果穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，在最上部果穗上 留5片叶摘心；
[0042] (4)冬季修剪
[0043] 主蔓上每隔25~35cm留一条结果母枝，结果母枝分列主蔓两侧，每株共留结果母 枝5~8个，采用中短梢修剪，每条结果母枝留2~4个芽。
[0044] 技术方案中所述的防治病害是指：
[0045] 1)在葡萄新梢展叶3~5片时喷施一次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70% 甲基托布津可湿性粉剂1000倍液；
[0046] 2)在开花期喷施一次25%阿米西达1500倍液；
[0047] 3)在果实膨大期喷施一次75 %拿敌稳3000倍液；
[0048] 4)果实采收后，及时清除棚内的枯枝落叶，避免病菌传播和繁殖。
[0049] 技术方案中所述的补充玉米秸杆基质是指：由于部分玉米秸杆基质在栽培过程中 会发生腐解，因此，于每年葡萄休眠时期，揭开塑料薄膜向铺管槽中补充适量的玉米秸杆基 质，补充的量以使滴灌毛管的位置与土表相平为宜，之后覆盖塑料薄膜，并用土将塑料薄膜 的边沿压实。
[0050] 与现有技术相比本发明的有益效果是：
[0051] 1.本发明所述的葡萄的设施栽培方法采用膜下微量滴灌，地面水分蒸发量大幅减 小，不仅实现了水分的高效利用，而且灌溉时水分先是缓慢、均匀地渗入到玉米秸杆基质， 然后再渗透到土壤，对土壤团粒结构能起到保持作用，使得土壤维持较好的通气性，改善了 葡萄根系及土壤微生物的生长环境，可以提高菌根的互利共生效应，有利实现设施葡萄的 优质、高效生产。
[0052] 2.本发明所述的葡萄的设施栽培方法的灌溉系统中的滴灌毛管不直接与土壤接 触，而是铺置在玉米秸杆基质上，不仅能有效地避免滴灌毛管出水口堵塞的问题，而且玉米 秸杆基质具有较好的保水性和通气性，其物理结构为水、气的储藏提供了一定的空间，有利 于调节根际环境。
[0053] 3.本发明所述的葡萄的设施栽培方法的灌溉系统中增设了文丘里吸肥器装置，水 肥溶液可以通过滴灌管道均匀地渗透到葡萄根区，从而满足葡萄植株在不同生育阶段对养 分的需求，提高养分的利用效率，进而减少化肥的施用量，这对预防设施土壤次生盐渍化的 发生也是有利的。
[0054] 4.本发明所述的葡萄的设施栽培方法操作简便，成本低（栽培所需玉米秸杆基质 来源广泛，