一种鸡油菌栽培方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种药用真菌人工栽培方法，尤其涉及一种鸡油菌人工栽培方法。
【背景技术】
[0002]鸡油菌，分布于江苏、浙江、海南、福建、广西等地，主要分布在海南，在海南民间用于治疗胃病，其他功效与树舌类似。国外主要分布在印度尼西亚。近年来由于生态环境的破坏，加上目前海南市面上野生鸡油菌售价昂贵导致过度采挖，加剧了该野生资源的枯竭。
[0003]鸡油菌形态描述:菌管深褐色，长0.7?1.2cm ;孔面污白色或褐色；管口近圆形，每毫米6?7个。菌柄短而粗，侧生，长6?10cm，粗3?5cm，基部更粗，与菌盖同色。担子果有柄，木栓质到木质。菌盖半圆形或近扇形，6?12X7?11cm,厚4cm,上表面锈褐色、污黄褐色或土黄色，具较稠密的同心环带；边缘圆钝，完整；菌肉呈深褐色或深棕褐色，厚
0.7?1.2cm。皮壳由透明、薄壁的生殖菌丝和厚壁、褐色的骨架菌丝胶粘在一起而构成，前者分枝，有的顶端膨大呈近球形，直径4.7?6.2 μ m，后者分枝，直径4.2?7.7 μ m，总高度82?102 μ m，似类交织皮壳型。菌丝系统三体型:生殖菌丝透明或稍带淡黄褐色，薄壁，有隔膜，直径2.2?4.2 μ m;骨架菌丝淡红褐色，厚壁到实心，具树状分校或呈针状，骨架干直径2.2?3.2 μ m，分枝末端形成鞭毛状无色缠绕菌丝；缠绕菌丝无色到稍带淡褐色，厚壁，分枝，直径1.2?2.2 μ m。担孢子卵圆形，有时顶端平截，双层壁，外壁无色透明，平滑，内壁有小刺，淡褐色，7.1?8.9X5.2?5.4 μ m。
[0004]为了有效开发利用该药用真菌，本发明提供一种鸡油菌人工栽培方法。
【发明内容】
[0005]本发明目的是提供一种鸡油菌的栽培方法。
[0006]所述鸡油菌栽培方法，包括:将鸡油菌菌丝接种在母种培养基扩大培养，获得鸡油菌母种，将母种接种于原种培养基获得原种；所述出菇培养为段木栽培或者代料栽培；
所述母种培养基扩大培养时间一般为12?17d ；
所述母种培养基可以选用普通PDA培养基:马铃薯220克、葡萄糖22克、琼脂17?22克、水1200毫升；或者筛选出的酵母膏培养基:酵母膏7克、蔗糖22克、硫酸镁4克、磷酸二氢钾5克、琼脂17?22克，水1200毫升；
所述原种培养基培养时间一般为17?27d ；
所述原种培养基:阔叶树木屑82%、麦麸20%、蔗糖3%、石膏粉3%，搅拌均匀后加水，最终培养基含水量为57?62% ；
所述原种培养基一般可制成520?1200mL原种瓶；
所述母种、原种培养条件均为24°C?30°C恒温暗室培养，优选培养温度27°C ;所述出菇培养条件为:光照强度为1200?3200勒克斯；温度为20°C?38°C ;空气中二氧化碳浓度低于0.5% ;相对湿度62%?97% ；
所述出菇培养条件优选为:光照强度前期为1200?1700勒克斯，后期为1700?3200勒克斯；温度为28°C?30°C ;空气中二氧化碳浓度低于0.5% ;相对湿度87%?92% ；
所述出燕培养时间一般为37?62d
鸡油菌属中高温性菌类，母种培养一般安排在2月中旬至3月下旬；出燕培养一般安排在4月下旬至5月上旬；
所述段木栽培出菇培养为:
生产工艺流程
树木选择一切段一装袋一灭菌一接种一菌丝培养一场地准备一脱袋、埋土一管理一出菇、采收
所述树木选择，树种优选阔叶树，例如栎树、桦树、枫香树、悬铃木等；砍伐运输过程中，尽可能保持树皮完整；所砍伐树木规格一般直径为10?14cm,长1?1.7m ;
所述切段为将所选树木切段；切段长度一般25?40cm ;切面要平，周围棱角要削平，以免刺破塑料袋；
所述装袋为将段木捆扎，在段木上下表面放木屑培养料后装袋；
若段木过干，则浸水过夜再装袋；当段木干燥至含水量为35%?47%时，即可切段装袋；
所述袋为聚丙烯袋，适用于高压灭菌；或低压聚乙烯袋，适于常压灭菌；
所述灭菌为常压灭菌，保持100°C，10?14h或高压灭菌123°C，保持1.2?1.7h ; 所述菌丝培养为将接种后菌袋放暗室培养，温度24°C?30°C，优选27°C ；
一般菌丝培养时间37?47d ;通过开门窗换气增加袋内氧气，促进菌丝向木质部深层生长;
所述栽培场地准备:栽培场应在晴天翻土 17?27cm，开畦，畦高12?17cm，畦宽1.7?2m，畦长按地形决定；畦面四周开好排水沟，沟深22?42cm ;搭架建棚；
所述埋土间距6?12cm，行距10?17cm ;覆土深浅厚薄应视栽培场湿度大小酌情处理，以菌木不露为标准；
所述管理，主要是:(1)光照光线控制总的原则是前阴后阳，前期培养前22d低光照强度，一般1200?2200勒克斯，有利于菌丝的恢复和原基的形成，后期应提高光照强度达到1600?3200勒克斯，有利于鸡油菌菌盖的增厚；(2)温度鸡油菌子实体正常的生长温度为20°C?38°C，最适范围为27°C?30°C ;菌木埋土后，如气温在26°C?34°C，通常12?22d即可形成原基；当原基生长到一定程度后，温度、空间湿度、光照度适宜时，即可分化出菌盖；(3)通气鸡油菌属好气性真菌，要保持空气中二氧化碳浓度低于0.5% ；
为减少杂菌危害，在高温高湿时要加强通气管理，让畦四周塑料布掀起通风，揭膜高度应与柄高持平，这样有利分化菌盖，中午高温时，要揭开整个薄膜；(4)空间相对湿度鸡油菌生产需要较高的湿度；从原基发生到菌盖分化未成熟前的过程中，要经常保持空气的相对湿度62%?97%，优选87%?92%，以促进原基分化，土壤也要保持湿润状态，晴天多喷，阴天少喷，下雨天不喷；
从原基出现到子实体成熟一般需47?62d，埋土后2个月可以采收；以1000kg干木材计，一般当年可以采收鸡油菌干子实体44?9kg，第二年还可以采收鸡油菌干子实体27?35kg ；
所述代料栽培出菇培养为: (1)培养料选择与配制
所述培养料可选用阔叶树木屑、棉籽皮或多种农作物秸杆、皮壳，应选择新鲜、未受潮、无霉烂、无变质的培养料；
栽培配方可以选择以下一种，按重量比:
(a)杂木屑75%，麦麸27%，黄豆粉3%，石膏粉3%；
(b)杂木屑80%，麦麸或米糠22%，蔗糖3%，石膏粉3%；
(C)杂木屑65%，玉米芯41%，石膏3% ；
(d)棉籽皮80%、麦麸或米糠22%、蔗糖3%、石膏3%；
(e)棉籽皮45%、杂木屑44%、麦麸或米糠12%、饼粉(花生饼粉、豆饼粉、棉籽饼粉中的一种或几种的混合)5%、过磷酸钙3%、石膏3% ；
培养料配制方法:按配方比例称取各原料，混合，搅拌均匀，然后加水拌料，使培养料的含水量达到57%?62% ;培养料拌好后闷4?5h，使其充分吸水；
(2)装袋与灭菌
所述灭菌采用高压或常压灭菌；所述高压灭菌温度117°C?132°C，时间1.7?3.2h ;所述常压灭菌为水煮沸后计时10?14h ；
(3)接种与发菌
所述发菌场所温度最好在27°C?30°C;通常可采取揭盖草帘、通风换气、菌袋翻堆等措施控制温度；空间的相对湿度一般应保持在52?67% ;要经常通风换气，保持空气清新；一般每天通风4?5次，每次半小时左右；通风还应结合发菌场所温度和湿度进行，低温低湿要少通风或不通风，要暗光发菌，避免在强光下发菌；在发菌阶段，每隔12?17d翻堆一次，上下内外调换菌袋位置，以保持温度和承受压力一致，有利于菌丝均匀生长；
(4)出燕管理
所述出