本发明属于食品领域，具体涉及一种蒲公英蜜酱及其制备方法。
背景技术：
上天赐予我们好东西，但是我们却不珍惜。蒲公英、马齿苋田间地头随处可见，可真正知道它们的保健作用的人很少，春天去郊踏青，才上一大把凉拌吃，既可以降肝火，清心火，又可以清肠。
蒲公英和马齿苋是一种营养丰富的保健野菜，健康实用，但使用率低，有关蒲公英马齿苋如何使用的报道很少。
技术实现要素：
针对现有技术的不足，提供一种蒲公英蜜酱及其制备方法，方法简单实用，根据本方法制备出来的蒲公英蜜酱，口感好，适合推广，本发明属于纯绿色食品，新鲜好喝，有抗癌功效。
本发明的技术方案是提供一种蒲公英蜜酱，是由以下重量份比的原料制成：新鲜蒲公英200-400份，马齿苋100-200份，山药30-50份，白糖50-100份，食用果胶10-20份，蜂蜜150-300份，柠檬酸8-10份，纯净水300-500份。
一种蒲公英蜜酱，是由以下重量份的原料制成：新鲜蒲公英300份，马齿苋150份，山药40份，白糖70份，食用果胶15份，蜂蜜170份，柠檬酸9份，纯净水400份。
一种蒲公英蜜酱的制备方法具体包括以下步骤：
1备料：按重量份准备好洗净的新鲜蒲公英、马齿苋、山药、白糖，食用果胶，蜂蜜，柠檬酸，纯净水。
2将新鲜蒲公英、马齿苋、山药榨糊和白糖混合，搅匀。
3食用果胶混合，搅匀后备用。
4把纯净水加入上步骤2和3中，充分搅匀；
5加热融合后，加入蜂蜜和柠檬酸搅匀，继续加热；
6熬制糊状冷藏，瓶装或真空无菌袋包装，即可。
本发明的食用方法，开瓶即食，开瓶后需要冷藏。
以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。
蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒,归肝、胃经,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物,肥厚多汁，无毛，高10~30cm， 生于田野路边及庭园废墟等向阳处,全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
山药又称土薯、山薯蓣、淮山，是《中华本草》收载的草药，有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。
本发明的优点是保留蒲公英马齿苋的原液，具有清热解毒，散结，利尿等功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。
实施例1：
一种蒲公英蜜酱，是由以下重量的原料制成：新鲜蒲公英400克，马齿苋200克，山药50克，白糖100克，食用果胶20克，蜂蜜300克，柠檬酸10克，纯净水500克。
上述一种蒲公英蜜酱的制备步骤：
1备料：按重量份准备好洗净的新鲜蒲公英、马齿苋、山药、白糖，食用果胶，蜂蜜，柠檬酸，纯净水。
2将新鲜蒲公英马齿苋、山药榨糊和白糖混合，搅匀。
3食用果胶混合，搅匀后备用。
4把纯净水加入上步骤2和3中，充分搅匀。
5加热融合后，加入蜂蜜和柠檬酸搅匀，继续加热。
6熬制糊状冷藏，瓶装或真空无菌袋包装，即可。
实施例2
一种蒲公英蜜酱，是由以下重量的原料制成：新鲜蒲公英200克，马齿苋100克，山药30克，白糖50克，食用果胶10克，蜂蜜150克，柠檬酸8克，纯净水300克。
制备方法同实施例1。