本发明涉及食品保健领域，特别是涉及一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法。
背景技术：
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
黄瓜，可食部分达92%。每100g含能量63kj、水分95.8g、蛋白质0.8g、脂肪0.2g，膳食纤维0.5g，碳水化合物2.4g、胡萝卜素90μg、视黄醇当量15μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.2mg；维生素C9mg，维生素E0.46mg；钾一02mg、钠4.9mg、钙24mg，镁15mg、铁0.5mg，锰0.06mg、锌0.18mg，铜0.05mg，磷24mg、硒0.38μg。
黄瓜的作用：
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
7、减肥美容：鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。另外，黄瓜还有一种特殊的美容功能，其中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、常喝能消除雀斑、增白皮肤用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，并且黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，长期使用具有清热止渴、消暑除烦、生津润肺的功效。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：
一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，由黄瓜细粉、中药粉、谷物粉、花粉、调味粉制备而成，所述的中药粉由鸭拓草、芦根、余甘子、青蒿、薄荷、罗汉果制成，所述的谷物粉由荞麦、黄大豆、黑芝麻、燕麦制成，所述的花粉由玫瑰花、山茶花、荷花、洋槐花制成，所述的调味粉由山楂粉、杨梅粉、青梅粉、柠檬粉、蜂蜜粉制成。
所述的一种黄瓜清热止渴粉，按重量百分比，黄瓜细粉20-40%、中药粉10-20%、谷物粉30-40%、花粉10-20%、调味粉5-10%。
所述的一种黄瓜清热止渴粉，按最佳重量百分比，黄瓜细粉38%、中药粉12%、谷物粉30%、花粉12%、调味粉8%。
所述的中药粉中，鸭拓草33份、芦根15份、余甘子13份、青蒿10份、薄荷7份、罗汉果5份。
所述的谷物粉中，荞麦、黄大豆、黑芝麻、燕麦的质量比为2:5:1:2。
所述的花粉中，玫瑰花、山茶花、荷花、洋槐花的质量比为3:2:1:1。
所述的调味粉中，山楂粉、杨梅粉、青梅粉、柠檬粉、蜂蜜粉的质量比为3:5:5:1:1。
所述的一种黄瓜清热止渴粉，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备黄瓜细粉：
（1）选料：按重量百分比，选取新鲜的、无病虫害的优质黄瓜，置于浓度为2-4%的盐水中浸泡3-5分钟，取出后使用清水冲洗3-5遍，备用；
（2）烫漂：将冲洗后的黄瓜切片，然后置于温度为90-95度的水中，烫漂1-2分钟，备用；
（3）晾晒、烘干：将烫漂后的黄瓜片置于阳光下晾晒至八成干，然后置于烘干机中烘干；
（4）粉碎：将烘干后的黄瓜置于粉碎机中，初步粉碎；
（5）高温灭菌：取初步粉碎后的黄瓜粉，于110-115℃的温度下高温灭菌，灭菌时间为3-5分钟；
（6）超微粉碎：将灭菌后的黄瓜粉，置于超微粉碎机中，粉碎后得到黄瓜细粉，备用；
步骤2、制备中药粉：
（1）选料：按重量百分比，选取优质的鸭拓草、芦根、余甘子、青蒿、薄荷、罗汉果，洗净并除杂；
（2）提取：取洗净并除杂后的鸭拓草、芦根、余甘子、青蒿、薄荷、罗汉果，混合在一起，加入13倍的纯净水，中火煎煮2小时，过滤，得第一次提取液；滤渣加9倍的水，中火煎煮1小时，过滤，得第二次提取液；滤渣加6倍的水，小火煎煮30分钟，过滤，得第三次提取液；
（3）混合、离心分离：取第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液，置于混合机中混合10-20分钟，得混合液；将混合液置于离心分离机中，离心分离20-25分钟，得离心分离液，备用；
（4）浓缩、干燥：取离心分离液，真空浓缩至相对密度为1.2-1.25的稠膏，然后进行喷雾干燥，干燥后置于超微粉碎机中粉碎，粉碎后得到中药粉，备用；
步骤3、制备谷物粉：
（1）选料：按重量百分比，取优质的荞麦、黄大豆、黑芝麻、燕麦，分别使用清水浸泡2-3天，备用；
（2）磨浆：取浸泡后的荞麦、黄大豆、黑芝麻、燕麦，分别置于磨浆机中磨浆；
（3）干燥、粉碎：取荞麦浆、黄大豆浆、黑芝麻浆、燕麦浆，分别置于冷冻干燥机中，冷冻干燥后分别置于超微粉碎机中粉碎，得到荞麦细粉、黄大豆细粉、黑芝麻细粉、燕麦细粉，备用；
（4）混合、灭菌：将荞麦细粉、黄大豆细粉、黑芝麻细粉、燕麦细粉置于三维混合机中混合30分钟，混合后采用紫外线灭菌的方式进行灭菌，灭菌时间为15-20分钟，得到谷物粉，备用；
步骤4、制备花粉：按重量百分比，取新鲜的玫瑰花、山茶花、荷花、洋槐花，于阳光下晒干，然后置于超微粉碎机中粉碎，粉碎后混合均匀，制得花粉；
步骤5、制备调味粉：按重量份数，选取优质的山楂粉、杨梅粉、青梅粉、柠檬粉、蜂蜜粉，混合均匀，制得调味粉，备用；
步骤6、总混、灭菌、装袋：按重量百分比，取制备好的黄瓜细粉、中药粉、谷物粉、花粉、调味粉，置于混合机中，混合30分钟，混合后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，塑封包装，制得一种黄瓜清热止渴粉。
在中药粉中，鸭拓草，清热解毒，利尿，凉血、润肺、解郁，芦根，清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿，用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒，余甘子，有清热凉血，消食健胃，生津止咳的功效，青蒿，清透虚热，凉血除蒸，解暑，截疟，用于暑邪发热，阴虚发热，夜热早凉，骨蒸劳热，疟疾寒热，湿热黄疸，薄荷，疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气，主治：外感风热，头痛，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹，温病初起，风疹瘙痒，肝郁气滞，胸闷胁痛，罗汉果，具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效，用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
在谷物粉中：
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富；还含有B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。
黄大豆磷脂中含有85%-90%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等；磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质；由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。
黑芝麻，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
燕麦，含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克；此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。
本发明的有益效果：本发明的一种黄瓜清热止渴粉，由黄瓜细粉、中药粉、谷物粉、花粉、调味粉制备而成，内部含有蔬菜粉、谷物粉、中药粉，营养价值极高，还含有花粉、调味粉，口感好、气味香，长期使用还具有清热止渴、消暑除烦、生津润肺的功效。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组使用本发明，每天使用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用清热解暑颗粒，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男55例，女55例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为热病烦渴、暑邪发热、内热消渴、头晕脑痛，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
具体实施方式
实施例1
一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，由黄瓜细粉、中药粉、谷物粉、花粉、调味粉制备而成，所述的中药粉由鸭拓草、芦根、余甘子、青蒿、薄荷、罗汉果制成，所述的谷物粉由荞麦、黄大豆、黑芝麻、燕麦制成，所述的花粉由玫瑰花、山茶花、荷花、洋槐花制成，所述的调味粉由山楂粉、杨梅粉、青梅粉、柠檬粉、蜂蜜粉制成。
实施例2
一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，按重量百分比，黄瓜细粉20-40%、中药粉10-20%、谷物粉30-40%、花粉10-20%、调味粉5-10%。
实施例3
一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，按最佳重量百分比，黄瓜细粉38%、中药粉12%、谷物粉30%、花粉12%、调味粉8%。
实施例4
一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，所述的中药粉中，鸭拓草33份、芦根15份、余甘子13份、青蒿10份、薄荷7份、罗汉果5份。
实施例5
一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，所述的谷物粉中，荞麦、黄大豆、黑芝麻、燕麦的质量比为2:5:1:2。
实施例6
一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，所述的花粉中，玫瑰花、山茶花、荷花、洋槐花的质量比为3:2:1:1。
实施例7
一种黄瓜清热止渴粉及其制备方法，所述的调味粉中，山楂粉、杨梅粉、青梅粉、柠檬粉、蜂蜜粉的质量比为3:5:5:1:1。
实施例8
一种黄瓜清热止渴粉，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备黄瓜细粉：
（1）选料：按重量百分比，选取新鲜的、无病虫害的优质黄瓜，置于浓度为2-4%的盐水中浸泡3-5分钟，取出后使用清水冲洗3-5遍，备用；
（2）烫漂：将冲洗后的黄瓜切片，然后置于温度为90-95度的水中，烫漂1-2分钟，备用；
（3）晾晒、烘干：将烫漂后的黄瓜片置于阳光下晾晒至八成干，然后置于烘干机中烘干；
（4）粉碎：将烘干后的黄瓜置于粉碎机中，初步粉碎；
（5）高温灭菌：取初步粉碎后的黄瓜粉，于110-115℃的温度下高温灭菌，灭菌时间为3-5分钟；
（6）超微粉碎：将灭菌后的黄瓜粉，置于超微粉碎机中，粉碎后得到黄瓜细粉，备用；
步骤2、制备中药粉：
（1）选料：按重量百分比，选取优质的鸭拓草、芦根、余甘子、青蒿、薄荷、罗汉果，洗净并除杂；
（2）提取：取洗净并除杂后的鸭拓草、芦根、余甘子、青蒿、薄荷、罗汉果，混合在一起，加入13倍的纯净水，中火煎煮2小时，过滤，得第一次提取液；滤渣加9倍的水，中火煎煮1小时，过滤，得第二次提取液；滤渣加6倍的水，小火煎煮30分钟，过滤，得第三次提取液；
（3）混合、离心分离：取第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液，置于混合机中混合10-20分钟，得混合液；将混合液置于离心分离机中，离心分离20-25分钟，得离心分离液，备用；
（4）浓缩、干燥：取离心分离液，真空浓缩至相对密度为1.2-1.25的稠膏，然后进行喷雾干燥，干燥后置于超微粉碎机中粉碎，粉碎后得到中药粉，备用；
步骤3、制备谷物粉：
（1）选料：按重量百分比，取优质的荞麦、黄大豆、黑芝麻、燕麦，分别使用清水浸泡2-3天，备用；
（2）磨浆：取浸泡后的荞麦、黄大豆、黑芝麻、燕麦，分别置于磨浆机中磨浆；
（3）干燥、粉碎：取荞麦浆、黄大豆浆、黑芝麻浆、燕麦浆，分别置于冷冻干燥机中，冷冻干燥后分别置于超微粉碎机中粉碎，得到荞麦细粉、黄大豆细粉、黑芝麻细粉、燕麦细粉，备用；
（4）混合、灭菌：将荞麦细粉、黄大豆细粉、黑芝麻细粉、燕麦细粉置于三维混合机中混合30分钟，混合后采用紫外线灭菌的方式进行灭菌，灭菌时间为15-20分钟，得到谷物粉，备用；
步骤4、制备花粉：按重量百分比，取新鲜的玫瑰花、山茶花、荷花、洋槐花，于阳光下晒干，然后置于超微粉碎机中粉碎，粉碎后混合均匀，制得花粉；
步骤5、制备调味粉：按重量份数，选取优质的山楂粉、杨梅粉、青梅粉、柠檬粉、蜂蜜粉，混合均匀，制得调味粉，备用；
步骤6、总混、灭菌、装袋：按重量百分比，取制备好的黄瓜细粉、中药粉、谷物粉、花粉、调味粉，置于混合机中，混合30分钟，混合后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，塑封包装，制得一种黄瓜清热止渴粉。