一种抗氧化功能食品的制作方法

文档序号:12318631阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种抗氧化功能食品,其特征在于,包含如下活性组分:欧洲蓝莓提取物、水溶性雨生红球藻、橄榄果粉和针叶樱桃浓缩物,所述欧洲蓝莓提取物中含有重量分数35%的花色苷,所述水溶性雨生红球藻中含有重量分数2%的虾青素,所述橄榄果粉中含有重量分数1.5%的羟基酪醇,所述针叶樱桃浓缩物中含有重量分数17%的天然维生素C。

2.根据权利要求1所述的一种抗氧化功能食品,其特征在于,所述功能食品的剂型为固体饮料或片剂。

3.根据权利要求1所述的一种抗氧化功能食品,其特征在于,所述固体饮料中还包含有如下辅料成分:蓝莓果汁粉、蓝莓香精、结晶果糖、柠檬酸和微晶纤维素。

4.根据权利要求1所述的一种抗氧化功能食品,其特征在于,所述片剂中还包含有如下辅料成分:蓝莓果汁粉、山梨糖醇、微晶纤维素、甘露醇、蓝莓香精、硬脂酸镁和甜菊糖苷。

5.根据权利要求3所述的一种抗氧化功能食品,其特征在于,所述固体饮料中各组分的重量含量如下:欧洲蓝莓提取物0.04%、水溶性雨生红球藻3.3%、橄榄果粉5.6%、针叶樱桃浓缩物0.8%、蓝莓果汁粉8.3%、蓝莓香精0.3%、结晶果糖80.5%、柠檬酸0.8%和微晶纤维素0.36%。

6.根据权利要求4所述的一种抗氧化功能食品,其特征在于,所述片剂中各组分的重量含量如下:欧洲蓝莓提取物1%、水溶性雨生红球藻8%、橄榄果粉13.9%、针叶樱桃浓缩物2%、蓝莓果汁粉10%、山梨糖醇21%、微晶纤维素25%、甘露醇17%、蓝莓香精1%、硬脂酸镁1%和甜菊糖苷0.1%。

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