技术总结
本发明公开了一种鱿鱼滋阴养胃发酵型玫瑰花渣复合果酱，由以下重量份原料制成：玫瑰花渣150‑160、樱桃90‑100、秦椒汁8‑11、蓝莓汁10‑12、鱿鱼肉8‑9、车前草2‑3、地黄花3‑4、党参1‑2、酵母6‑8、白砂糖35‑40、果胶适量、琼脂适量、柠檬汁适量、水适量。本发明采用玫瑰花渣、樱桃作为主料，同时添加了地黄花等中草药成分，具有滋肾止渴、清热除烦的功效；此外，本发明采用的鱿鱼肉等辅料具有滋阴补虚、益精气、润肺补肾的功能。
技术研发人员：许运龙
受保护的技术使用者：滁州市百年食品有限公司
文档号码：201610478729
技术研发日：2016.06.28
技术公布日：2016.11.23