技术总结
本发明涉及一种饲用乳酸锌的制备方法：将淀粉物质粉碎、加水调浆，加液化酶、糖化酶酶解液化糖化得带渣糖化液，高温灭菌冷却，接入产乳酸菌种，流加氢氧化钙或碳酸钙发酵得含菌体和糖渣的乳酸钙发酵液；固液分离得糖渣菌体酸渣湿基和乳酸钙稀液；在乳酸钙稀液中加入七水硫酸锌得含硫酸钙沉淀的乳酸锌稀液，固液分离得硫酸钙和乳酸锌稀液；乳酸锌稀液蒸发浓缩得乳酸锌浓缩液；将糖渣湿基、糖渣菌体酸渣湿基和饲料原料中的一种或两种与干净水、石粉、复合菌种液和复合酶中的一种或多种酶解发酵得酵解饲料湿基；将酵解饲料湿基和乳酸锌浓缩液混合后烘干得饲用乳酸锌；本发明的饲用乳酸锌富含乳酸锌，具有吸收快、补锌效果好、适口性好等特点。
技术研发人员：程勐万里;符秀迪;刘萱仪;孟龙;薛芹;程茂基
受保护的技术使用者：安徽五粮泰生物工程股份有限公司
文档号码：201610629600
技术研发日：2016.08.03
技术公布日：2016.12.21