本发明涉及一种肉牛育肥日粮配方，特别涉及一种添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方。
背景技术：
近年来，我国的畜牧养殖业发展迅速，伴随发展的同时也有一系列问题的产生，其中制约养殖生产的重要因素便是饲料资源的日趋紧张，因此，积极开发利用非常规饲料已迫在眉睫，藜麦又称藜谷、南美藜、昆诺阿藜等，是苋科藜属的一年生双子叶植物，在安第斯山地区已有超过7000年的种植历史，是古印加民族的主要粮食作物之一，藜麦具有非常高的营养价值，其蛋白质含量在16%左右，高于水稻和玉米，与小麦相当，且人体必需氨基酸比例均衡，易于被人体吸收，同时，藜麦富含维生素B、维生素 C、维生素 E 和矿物质，以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质，除营养价值突出外，藜麦还具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义。
在肉牛养殖过程中，饲料成本占养牛生产成本的60-80％，另一方面，由于现代育种技术的发展与应用，牛的生产性能比以前有了大幅度提高，对饲料和营养的要求也更高。牛是为能而食的家禽，因此能量是肉牛维持及生长所需量最大的营养物质，为了满足肉牛快速生长过程中对能量的需要，目前国内肉牛日粮普遍使用的是以玉米、豆粕为主的配方结构日粮，其中，玉米占日粮配方的比例均为60％以上。
技术实现要素：
本发明的主要目的在于提供一种添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
一种添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方，包括质量百分比藜麦秸秆10-30%，玉米70-90%，所述藜麦秸秆为粉碎干藜麦秸秆，所述玉米为全株玉米青贮。
进一步地，所述添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方，应用于随机18月龄、体重相近、膘情相似、健康无病且未阉割的西门塔尔杂交公牛，分为4组，每组4头。
进一步地，所述4组饲料质量百分比分别为100%全株玉米青贮，10%粉碎干藜麦秸秆和90%全株玉米青贮，20%粉碎干藜麦秸秆和80%全株玉米青贮，30%粉碎干藜麦秸秆和70%全株玉米青贮。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：一种添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方，用藜麦秸秆替代玉米一方面能够提高肉牛的消化速率，另一方面能够有效减少肉牛与猪牛等争精料，节约饲养成本。
【具体实施方式】
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
实施例1
添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方，包括质量百分比100%全株玉米青贮。
实施例2
添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方，包括质量百分比10%粉碎干藜麦秸秆，90%全株玉米青贮。
实施例3
添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方，包括质量百分比20%粉碎干藜麦秸秆，80%全株玉米青贮。
实施例4
添加藜麦秸秆肉牛育肥日粮配方，包括质量百分比30%粉碎干藜麦秸秆，70%全株玉米青贮。
试验动物及试验设计：
本试验采用完全随机化设计，将4头18月龄、体重相近、膘情相似、健康无病的西门塔尔杂交公牛（未阉割）分为4 组，每组4头，详见表1。
表 1 试验牛只分组情况及粗饲料配比（干物质计）
饲养管理：
试验前对所有的育肥牛进行驱虫、健胃。驱虫药为伊维菌素，驱虫后大黄苏打粉健胃，牛只恢复后开始正式试验。试验牛采取舍饲拴系不退槽饲喂，试验牛只日喂两次，早晚各一次，饲喂时间为早晨6：00，晚上5:00，饲草料全混合后饲喂，详细记录每天投放精、粗饲料量。饮水时间每天中午12:00。每次饲喂后，清扫牛舍，保证试验牛只有清洁的饮水和干净的休息环境。饲喂日粮营养水平参考美国 NRC 肉牛饲养标准，结合我国农业部肉牛饲养标准NY-T 815-2004综合制定。饲料组成及营养水平见表2和表3。
表2 精料组成及营养水平（干物质基础）
1）预混料为每千克饲粮提供：VA 110 KIU，VD3 40 KIU，VE 40 mg，Ca 15%，P 4.5%，NaCl 8.5%，Mn 800 mg，Fe 920 mg，Zn 800 mg，Cu 266 mg，Se 8 mg，I120 mg。
2）综合净能为计算值，其余为实测值。
表3 藜麦秸秆和全株青贮玉米营养成分
测定指标与方法：
生长性能:试验开始和试验结束早饲前连续两天称重，取其平均数。如果两天体重相差超过10 kg，需加称一天，计算日增重，记录采食量并计算饲料成本和料重比。
养分表观消化率测定：在正试期第58-60天每组随机选择3头牛作为固定采样牛，连续3d采样，每天采集3次，根据采食量和排粪规律，直接从牛的直肠中采粪，采集的总量不少于总排粪量的35%，称重混匀后取样，按每100 g鲜粪喷雾10%(体积分数)盐酸溶液20 mL，粪便于65℃烘干，称重、粉碎后在4℃冰箱内保存待测。
营养成分测定：水分测定参照GB/T6435-2006、粗蛋白（CP）参照GB/T 6432-1994、粗纤维（CF）参照GB/T6434-2006、粗脂肪（EE）参照GB/T6433-2006、粗灰分（ASH）参照GB/T 6438-2007、中性洗涤纤维（NDF）参照GB/T 0806-2006、酸性洗涤纤维（ADF）参照NY/T 1459-2007。饲粮养分表观消化率(％)=100-[（饲粮中指示剂含量／粪中指示剂含量）×（粪中营养物质含量／饲粮中营养物质含量）]×100。
血清生化指标测定：在正试期第60天每个组选取3只试验牛，清晨空腹条件下颈静脉采血，每头采血20 mL，血样经试管倾斜放置1 h后，3500 r/min低温离心20 min，分离血清后-20℃保存，用于分析血清生化指标。
谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、尿素氮（BUN）、肌酐（Cr）、胆固醇（CHO）采用日本WAKO和光纯药公司生产的试剂盒，并在日立7020型全自动生化分析仪上进行测定。
数据处理：
采用Excel 2007和DPSv7.55统计软件进行数据处理和统计分析。试验数据采用SAS 9.2 软件进行单因素方差分析，Duncan 法进行组间差异显著性检验，P＜0.05 表示差异显著，结果以平均值±标准误表示。
结果与分析：
藜麦秸秆对肉牛生产性能的影响:
从表4可以看出，各组之间正试期初始平均体重、第30d平均体重、30d平均日增重、第60d平均体重、60d平均日增重之间差异均不显著（P＞0.05）。60d平均日增重最高的为C组，最低的为A组，B、C、D组60d平均日增重分别比A组（对照）高0.07 kg/d、0.21 kg/d、和0.05kg/d。料重比最低的为B组。
表4 藜麦秸秆对肉牛生产性能的影响
藜麦秸秆对肉牛养分表观消化率的影响：
由表5可见，各组间粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗灰分和磷的表观消化率差异均不显著。干物质的表观消化率B、C、D三组均极显著高于A组（P＜0.01）。钙的消化率A组和B组极显著高于C组（P＜0.01）。
表5藜麦秸秆对肉牛养分表观消化率的影响 %
藜麦秸秆对肉牛血液生化指标的影响：
血清蛋白具有重要的营养学功能，对决定机体体液胶体渗透压和维持酸碱平衡具有重要作用，通过对血清蛋白的测定可以间接反映机体的营养健康状况。从表5可以看出，各组间白蛋白含量和白/球比之间差异不显著，球蛋白含量C、D组显著低于A组（P＜0.05）。血清总蛋白含量A组极显著高于D组（P＜0.01），显著高于C组（P＜0.05）。
Ca是动物体骨骼生长和发育非常重要的结构物质。血清中的 Ca 含量直接反映骨骼生长发育的状况。各组间血清钙含量差异不显著。
血糖水平是动物机体内能量平衡的重要指标，最高值不应超过 6.1 mmol/L，很多研究者也认为高产动物血糖含量高于低产动物。A组血清葡萄糖含量显著高于B组（P＜0.05），极显著高于D组（P＜0.01），与C组之间差异不显著。
谷丙转氨酶（ALT） 主要存在于组织细胞中，在肝脏中的活性最强，是检测肝脏功能的重要指标。同时也是动物线粒体中一种广泛存在的氨基酸转氨酶，在机体蛋白质代谢过程中起重要的作用。D组谷丙转氨酶含量极显著高于A组和C组（P＜0.01）。
甘油三脂（TG）又称中性脂肪，由3 分子脂肪酸和1分子甘油酯化而成，是体内能量的主要来源。TG处于脂蛋白的核心，在血中以脂蛋白形式运输。血清TG在一系列脂肪酶的作用下，分解生成甘油和脂肪酸，并释放入血供其它组织利用。TG含量反映动物体内的脂肪代谢情况，体内脂类代谢出现障碍时血液中脂肪含量会明显提高。B组的甘油三脂含量极显著高于A组和C组（P＜0.01）。各组间高密度脂蛋白和胆固醇含量差异不显著。
血液中 BUN 的水平可以反映动物体内蛋白质的代谢状况，可以作为机体蛋白质沉积的一个指标，是反映反刍动物能氮代谢的重要参数。B组和D组尿素氮极显著高于A组和C组（P＜0.01）。
表6 添加藜麦秸秆对肉牛血液生化指标的影响
小结：
在本试验条件下，日粮中分别添加10%粉碎干藜麦秸秆、20%粉碎干藜麦秸秆和30%粉碎干藜麦秸秆对肉牛生产性能无显著影响，其中20%组平均日增重最高为1.32kg/d，料重比最低为8.02。
日粮中分别添加10%粉碎干藜麦秸秆、20%粉碎干藜麦秸秆和30%粉碎干藜麦秸秆对粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗灰分和磷的表观消化率影响差异均不显著，干物质的表观消化率均极显著高于全株青贮玉米组。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。