本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种面条及其制备方法。
背景技术：
面条是人们喜爱的一种常见食物，因其具有制作简单、食用方便、营养丰富、易消化、即可主食又可快餐的特点越来越受到人们的欢迎和喜爱。由于传统面条口味单调，营养成分单一，近年来，为了扩大面条的特色和营养，出现了荞麦面条、玉米面条、绿豆面条等种类，尽管品种有所增加，但多数仅着眼于一般营养，而欠缺保健防病、促进健康、增强抵抗力的功效。随着人们生活水平的日益提高，现有的工业化生产的面条在种类、营养、食品保健功效等方面已渐渐难以满足人们的需求。本发明在原有面条的基础上，添加多种天然健康食材及有益中草药成分，为人们提供了一种非常有利于身体健康、养生保健和方便食用、加工、运输、储藏的产品。
技术实现要素：
本发明的目的是在于提供一种润肠排毒的养生保健面条及其制备方法，方便人们的生活。
为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：润肠排毒的养生保健面条由以下重量份的原料组成：面粉375-380、红薯叶45-46、豌豆苗17-18、葵菜22-23、花豆30-32、白玉蜗牛9-10、西番莲15-16、菠萝莓11-12、菰米7-8、酸角20-21、黑花生23-24、虫草花10-11、铺地草2-3、山茱萸4-5、鸡桑叶1-2、保健添加剂8-9、水适量。
其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：燕麦麸皮粉45-48、富硒绿茶粉13-14、大麦苗粉27-28、菠菜粉21-22、赤小豆粉11-12、苜蓿粉9-10、螺旋藻粉4-5、金橘皮7-8、辣椒叶2-3、地骨皮4-5、茶树根1-2、水适量。
本发明的润肠排毒的养生保健面条制备过程按以下步骤进行：
（1）铺地草、山茱萸、鸡桑叶加足量的水煮制1-2小时，滤去残渣，将洗净的花豆、白玉蜗牛肉、菰米、黑花生果仁倒入锅内继续煮2-3小时，冷却后连同汤汁打磨成浆，再次倒入锅中小火熬至浓稠，得营养浓浆；
（2）西番莲、酸角取果肉，红薯叶、豌豆苗、葵菜、菠萝莓、虫草花洗净，加入适量的水榨汁，滤去残渣，得果蔬原汁；
（3）面粉过100-120目筛，与上述步骤中所得的营养浓浆、果蔬原汁及其他剩余成分按照所述重量配比转移至和面机中，加入适量的饮用水，混合搅拌均匀，滚揉至面团表面光滑，得到初始面坯；
（4）取出和面机中的面坯送入熟化机中，温度控制在20℃-30℃，时间为13-15分钟，熟化后的面坯经压片、切条、烘干、切断，灭菌后包装即可。
另外，保健添加剂的制作方法为：将金橘皮、辣椒叶、地骨皮、茶树根加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。
本发明的有益效果：采用本发明的技术方案生产获得的面条不仅口感爽滑，鲜香可口，保留了天然果蔬的香味与营养，生产方法简单易行，食用方便快捷，且有润肠排毒、美容养颜的作用。
具体实施方式
润肠排毒的养生保健面条，由以下重量份（千克）的原料组成：
面粉380、红薯叶45、豌豆苗18、葵菜22、花豆30、白玉蜗牛10、西番莲16、菠萝莓12、菰米8、酸角20、黑花生24、虫草花10、铺地草2、山茱萸5、鸡桑叶1、保健添加剂9、水适量。
其中保健添加剂由以下重量份（千克）的原料组成：燕麦麸皮粉45、富硒绿茶粉14、大麦苗粉27、菠菜粉21、赤小豆粉12、苜蓿粉9、螺旋藻粉4、金橘皮7、辣椒叶3、地骨皮5、茶树根2、水适量。
制备方法，包括如下步骤：
（1）铺地草、山茱萸、鸡桑叶加足量的水煮制1小时，滤去残渣，将洗净的花豆、白玉蜗牛肉、菰米、黑花生果仁倒入锅内继续煮3小时，冷却后连同汤汁打磨成浆，再次倒入锅中小火熬至浓稠，得营养浓浆；
（2）西番莲、酸角取果肉，红薯叶、豌豆苗、葵菜、菠萝莓、虫草花洗净，加入适量的水榨汁，滤去残渣，得果蔬原汁；
（3）面粉过100目筛，与上述步骤中所得的营养浓浆、果蔬原汁及其他剩余成分按照所述重量配比转移至和面机中，加入适量的饮用水，混合搅拌均匀，滚揉至面团表面光滑，得到初始面坯；
（4）取出和面机中的面坯送入熟化机中，温度控制在20℃，时间为15分钟，熟化后的面坯经压片、切条、烘干、切断，灭菌后包装即可。
另外，保健添加剂的制作方法为：将金橘皮、辣椒叶、地骨皮、茶树根加适量水煎煮1小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。