1.一种延长大蒜的保存期的方法，其特征在于，包括：
步骤一、首先于温度30～40℃、湿度60～90％和真空度10～13Kpa的环境中将大蒜真空干燥20min，之后在1.1×105Pa压力下利用注射器向每个大蒜蒜瓣中均匀注入一定量的保鲜剂，所述保鲜剂包括如下重量份数的组分：核桃青皮提取物25～35份、蛋壳粉末15～25份、白醋3～5份、食用酒精2～3份、花生衣提取物5～10份和水25～35份；
步骤二、将经过步骤一处理后的蒜瓣首先置于温度-5℃下放置1～2h，之后置于-10℃下放置2～3h，再置于-15℃下放置1～2h，最后置于-20℃下放置2～3h；
步骤三、将经过步骤二处理的蒜瓣置于-40～-30℃，并抽真空于15Pa以下进行真空冷冻干燥2～3h；
步骤四、将经过步骤三处理的蒜瓣置于微波真空干燥机中，于真空度110～130Kpa和功率450～500W的条件下干燥5～10min。
2.如权利要求1所述的延长大蒜的保存期的方法，其特征在于，所述步骤一中，对于每个大蒜蒜瓣，所述大蒜蒜瓣的体积与所述保鲜剂的用量体积比为1.5～2:1。
3.如权利要求1所述的延长大蒜的保存期的方法，其特征在于，所述保鲜剂包括如下重量份数的组分：核桃青皮提取物30份、蛋壳粉末20份、白醋4份、食用酒精2.5份、花生衣提取物7.5份和水20份。
4.如权利要求1所述的延长大蒜的保存期的方法，其特征在于，所述保鲜剂还包括如下重量份数的组分：壳聚糖粉末5～15份和战骨粉末2～3份。
5.如权利要求4所述的延长大蒜的保存期的方法，其特征在于，所述壳聚糖粉末为10份，所述战骨粉末为2.5份。
6.如权利要求4所述的延长大蒜的保存期的方法，其特征在于，所述壳聚糖粉末的直径不大于200目，所述战骨粉末的直径不大于300目。
7.如权利要求4所述的延长大蒜的保存期的方法，其特征在于，所述蛋壳粉末的直径不大于200目。