本发明属于保健品加工领域,具体涉及一种生血养血的保健品及其制备方法与应用。
背景技术:
女人以血为本,精血旺盛,人才会显得年轻、显得健康,血是女人健康的根本,美丽的根本。由于特殊的生理因素,女人一生都在失血耗血,贫血会导致容颜憔悴、月经不调、记忆力减退,所以补血是女人一生都不能忽视的事情。
人参自古以来拥有“百草之王”的美誉,更被东方医学界誉为“滋阴补生,扶正固本”之极品。高丽参其最著名的产地为朝鲜半岛南部的忠清南道锦山郡,现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。但人们一般是将高丽参用来泡酒或冲茶,很少将其制作成便于随时食用的保健品。
技术实现要素:
为了解决现有技术存在的上述问题,本发明提供了一种生血养血的保健品及其制备方法与应用,本发明制得的成品具有守血、生血、养血的功效。
本发明所采用的技术方案为:一种生血养血的保健品,包括以下重量份的原料:高丽参6-8份、干荔枝肉36-50份和大枣500-800份。
进一步地,包括以下重量份的原料:高丽参6-8份、干荔枝肉36-50份、大枣500-800份、黑米20-120份、黑豆皮提取物10-60份、黑木耳5-10份、稻芽30-50份和纳豆激酶0.8-2.0份。
更进一步地,包括以下重量份的原料:高丽参7份;干荔枝肉43份;大枣650份;黑米70份;黑豆皮提取物35份;黑木耳7.5份;稻芽40份和纳豆激酶1.4份。
一种所述的生血养血的保健品的制备方法,包括以下步骤:
(1)蒸制:将高丽参、干荔枝肉和大枣按配比混合,混合均匀形成第一混合料,加入所述第一混合料重量1-2倍的纯净水,进行第一次蒸制,取出得到第一次蒸制料;
(2)浸泡:将所述蒸制料放入容器中,再将盛装所述蒸制料的容器放入井水中浸泡20-28小时,然后取出容器内的所述蒸制料进行第二次蒸制,取出得到第二次蒸制料,将所述第二次蒸制料进行过滤,弃去料渣,得到滤液即得成品。
一种所述的生血养血的保健品的制备方法,包括以下步骤:
(1)蒸制:将高丽参、干荔枝肉和大枣按配比混合,混合均匀形成第一混合料,加入所述第一混合料重量1-2倍的纯净水,进行第一次蒸制,取出得到第一次蒸制料;
(2)浸泡:将所述蒸制料放入容器中,再将盛装所述蒸制料的容器放入井水中浸泡20-28小时,然后取出容器内的所述蒸制料进行第二次蒸制,取出得到第二次蒸制料,将所述第二次蒸制料进行过滤,弃去料渣,得到第一滤液,备用;
(3)煮制:将黑米、黑木耳和稻芽分别洗净后干燥,再和纳豆激酶进行混合,混合均匀得到第二混合料,加入所述第二混合料重量5-8倍的蒸馏水,进行搅拌1-2小时,再进行煮制2-5小时,煮制过程中先用大火煎煮后用文火熬煮,最后再用中火进行浓缩,静置后过滤,弃去料渣得到第二滤液,备用;
(4)混合:将所述第一滤液、黑豆皮提取物和所述第二滤液进行混合,混合均匀制成成品。
进一步地,步骤(1)中所述第一次蒸制的温度为95-100℃,所述第一次蒸制的时间为64-80小时。
进一步地,步骤(2)中所述井水为深150米以下的地下水,所述井水的温度为3-5℃;所述第二次蒸制的温度为95-100℃,所述第二次蒸制的时间为40-56小时。
进一步地,步骤(3)中所述大火的温度为85-93℃,所述煎煮的时间为0.5-1小时;所述文火的温度为60-70℃,所述熬煮的时间为1.5-2小时;所述中火的温度为75-80℃,所述浓缩的时间为20-30分钟;所述搅拌时的温度为30-40℃。
进一步地,在步骤(4)后,将所述成品进行冷冻干燥或喷雾干燥,制成干粉状保健品。
所述的生血养血的保健品作为活性物质用于制备生血养血的保健食品中的应用。
本发明的生血养血的保健品全部采用保健食材制成,各原料的具体功用如下:
高丽参学术名称朝鲜参、别直参,一般特指朝鲜半岛产的红参,高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等,主要成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。
干荔枝肉来源于荔枝,是鲜荔枝经过日晒和热干燥(火焙或热风干燥)后去皮而制得;味甘、酸,性温;具有益心肾、养肝血的功效。本发明中高丽参、大枣与干荔枝肉协同作用,具有大补元气,养肾生血、养肝补血的功效。
大枣:味甘,性温;归脾、胃、心经;补中益气,养血安神;维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效,用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效,还有预防高血压。
黑米为黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
黑豆又名橹豆、黑大豆等,具有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质,并富含异黄酮、多糖、色素等活性物质,但黑豆属于粗粮,而且不易消化,本发明中采用的黑豆皮提取物是以黑豆的种皮为原料,采用特殊工艺提取精致而得,其主要成分为矢车菊素-3-葡萄糖苷,黑豆皮提取物抗氧化和延缓衰老作用;降低氧化酶的活性;抑制胆固醇吸收,降低低密度脂蛋白胆固醇含量;抗变异、抗肿瘤、抗过敏、保护胃粘膜等多种功能;能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,其性平味甘,人胃、大肠经;具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。本发明中的黑米、黑豆皮提取物和黑木耳协同作用,具有抗氧化、改善贫血、养血养胃的功效。
稻芽为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。味甘,性温;归脾、胃经;具有消食和中,健脾开胃;用于食积不消,腹胀口臭,脾胃虚弱,不饥食少。本发明在稻芽、黑米和黑木耳中加入纳豆激酶进行搅拌的过程中,纳豆激酶可以酶解稻芽、黑米和黑木耳中含有的蛋白物质,得到酶解物,不仅起到补血、生血的作用,还可以改善血液循环,使得成品更易消化吸收。
纳豆激酶(简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶,是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。具有溶解血栓的作用,纳豆激酶在直接溶解已经形成血栓的同时,还能激活增强人体自身的溶栓能力;还具有明显的降血压,降低血粘度,抑制血小板凝集,改善血液循环,软化和增加血管弹性的作用。
本发明的有益效果为:本发明的生血养血的保健品的原料全部采用纯天然的保健食品,以高丽参、干荔枝肉、和大枣为主要原料,辅以黑米、黑豆皮提取物、黑木耳和稻芽,具有守血、生血、养血的功效。有助于改善贫血症状,大补元气,还可以改善血液循环,制得的成品易于消化吸收;其制备工艺稳定,且成本较低;为避免产品中营养成分的流失,制备过程中将原料分为两组,针对不同的原料分别用了蒸制和煮制两种不同的方法,使制得的成品滋补效果更好;成品采用两种不同状态,制成液体的成品,饮用方便,可以直接口服,制成粉末状的成品便于携带,可以用水冲服。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的技术方案和效果做进一步详细说明。
如无特别意外说明,本发明中使用的各原料皆为行业通用原料。
实施例1
一种生血养血的保健品,由以下原料制成:高丽参8g;干荔枝肉36g;大枣800g。
其制备方法,包括以下步骤:
(1)蒸制:将高丽参、干荔枝肉和大枣按配比混合,混合均匀形成第一混合料,加入第一混合料重量1.5倍的纯净水,98℃温度下进行第一次蒸制72小时,取出得到第一次蒸制料;
(2)浸泡:将蒸制料放入容器中,再将盛装蒸制料的容器放入井水中浸泡24小时,井水为深150米以下的地下水,井水的温度为4℃;然后取出容器内的蒸制料在98℃温度下进行第二次蒸制48小时,取出得到第二次蒸制料,将第二次蒸制料进行过滤,弃去料渣,得到第一滤液即得成品。
实施例2
一种生血养血的保健品,由以下原料制成:高丽参6g;干荔枝肉50g;大枣800g;黑米120g;黑豆皮提取物10g;黑木耳10g;稻芽30g和纳豆激酶2.0g。
其制备方法,包括以下步骤:
(1)蒸制:将高丽参、干荔枝肉和大枣按配比混合,混合均匀形成第一混合料,加入第一混合料重量1倍的纯净水,95℃温度下进行第一次蒸制80小时,取出得到第一次蒸制料;
(2)浸泡:将蒸制料放入容器中,再将盛装蒸制料的容器放入井水中浸泡20小时,井水为深150米以下的地下水,井水的温度为5℃;然后取出容器内的蒸制料在100℃温度下进行第二次蒸制40小时,取出得到第二次蒸制料,将第二次蒸制料进行过滤,弃去料渣,得到第一滤液,备用;
(3)煮制:将黑米、黑木耳和稻芽分别洗净后干燥,再和纳豆激酶进行混合,混合均匀得到第二混合料,加入第二混合料重量5倍的蒸馏水,40℃温度下进行搅拌1小时,再进行煮制5小时,煮制过程中先用85℃的大火煎煮1小时后用70℃的文火熬煮1.5小时,最后再用75℃的中火进行浓缩30分钟,静置后过滤,弃去料渣得到第二滤液,备用;
(4)混合:将第一滤液、黑豆皮提取物和第二滤液进行混合,混合均匀制成成品。
(5)将成品进行冷冻干燥或喷雾干燥,制成干粉状保健品,可以每天冲服。
实施例3
一种生血养血的保健品,由以下原料制成:
高丽参7g;干荔枝肉43g;大枣650g;黑米70g;黑豆皮提取物35g;黑木耳7.5g;稻芽40g和纳豆激酶1.4g。
其制备方法,包括以下步骤:
(1)蒸制:将高丽参、干荔枝肉和大枣按配比混合,混合均匀形成第一混合料,加入第一混合料重量2倍的纯净水,100℃温度下进行第一次蒸制64小时,取出得到第一次蒸制料;
(2)浸泡:将蒸制料放入容器中,再将盛装蒸制料的容器放入井水中浸泡28小时,井水为深150米以下的地下水,井水的温度为3℃;然后取出容器内的蒸制料在95℃温度下进行第二次蒸制56小时,取出得到第二次蒸制料,将第二次蒸制料进行过滤,弃去料渣,得到第一滤液,备用;
(3)煮制:将黑米、黑木耳和稻芽分别洗净后干燥,再和纳豆激酶进行混合,混合均匀得到第二混合料,加入第二混合料重量8倍的蒸馏水,30℃温度下进行搅拌2小时,再进行煮制2小时,煮制过程中先用93℃的大火煎煮0.5小时后用60℃的文火熬煮2小时,最后再用80℃的中火进行浓缩20分钟,静置后过滤,弃去料渣得到第二滤液,备用;
(4)混合:将第一滤液、黑豆皮提取物和第二滤液进行混合,混合均匀制成成品。
(5)将成品作为活性物质用于制备生血养血的保健食品。
本发明不局限于上述最佳实施方式,任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品,但不论在其形状或结构上作任何变化,凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案,均落在本发明的保护范围之内。