本发明涉及一种保健膏的加工方法，尤其是涉及一种珍珠菜保健膏的加工方法。
背景技术：
珍珠菜，报春花科珍珠菜属多年生草本植物，高40-100cm。全株多少被黄褐色卷曲柔毛。根茎横走，淡红色 ；茎直立，单一，圆柱形，基部带红色，不分枝。单叶互生 ；近于无柄或具长2-10mm的柄；叶卵状椭圆形或阔披外形，长6-14cm，宽2-5cm，先端渐尖，基部渐狭，边缘稍背卷，两面疏生毛和黑色腺点。茎叶中含丰富的矿物质，尤以钾的含量最高，并含有类黄酮化合物等。《中药大辞典》载 ：珍珠菜，清热利湿、活血散瘀、解毒消痈。珍珠菜的药用价值高，但深加工产品较少，以珍珠菜为原料，加工成的保健膏，市场上尚未见到相关产品上市。
技术实现要素：
本发明的目的是针对现有珍珠菜的营养物质不能被高效吸收及由珍珠菜加工出的产品种类较单一的不足，提供一种珍珠菜保健膏的加工方法，该方法能够提高保健膏的营养价值及经济价值及丰富了珍珠菜产品的种类。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：
一种珍珠菜保健膏的加工方法，其特征在于, 所述的加工方法采用以下步骤：
①珍珠菜预处理：选取新鲜的10kg的珍珠菜嫩芽、3kg的黄荆嫩芽，混合均匀后制得混合原料，将混合原料用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为140℃，杀青时间为2.5min，杀青后立即摊凉散热，向10kg杀青后的混合原料中加入1kg的食盐，搅拌均匀，静置4天后取出用清水清洗后再次进行蒸汽杀青，杀青温度为125℃，杀青时间为1.5min，杀青后摊凉散热；
②打浆处理：将二次杀青后的10kg混合原料放入5.5kg的浓度为7%的抗坏血酸钠溶液中浸泡45min后进行打浆，制得珍珠菜嫩芽浆液；
③酶处理：向10kg珍珠菜嫩芽浆液中加入0.015kg的果胶酶、0.05kg的纤维素酶，混合均匀，在50℃的环境下进行酶解25min；
④茶粉提取液制备：将8kg红茶、2kg的白茶进行清水淋洗后放在15kg的水中萃取，萃取温度控制为85℃，时间控制为25min，重复萃取4次，将萃取液混合，在65℃的环境下浓缩至原体积的23%，制得茶粉提取液和茶粉滤渣；
⑤混合：取酶解后的珍珠菜嫩芽浆液4.5kg、胡萝卜糜2kg、枇杷糜1.5kg、茶粉滤渣1.5kg、玉竹粉0.5kg，混合均匀，在-18℃条件下，冷冻7小时，然后在装载量按12kg/m2、工作压力50Pa、解析压力25Pa、温度42℃的条件下干燥，制得混合原料；
⑥粉碎：将干燥后的混合原料进行粉碎，粒径为210um，制得混合原料粉；
⑦保健膏制备：向10kg混合原料粉中加入4kg的茶粉提取液，调配成糊状，定型制成珍珠菜保健膏。
有益效果：本方法加工的保健膏以绿色健康、营养丰富、来源广泛的珍珠菜为原料，降低了生产成本，而且丰富了保健膏的新品种及保健膏的营养成分，携带便利、色泽稳定、口感纯正、提高了经济效益，具有清热利湿、活血散瘀、解毒消痈等功效。
具体实施方式
实施例一：
一种珍珠菜保健膏的加工方法，其特征在于：所述的加工方法采用以下步骤：
①珍珠菜预处理：选取新鲜的珍珠菜嫩芽，用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为130℃，杀青时间为3min，杀青后立即摊凉散热，向10kg杀青后的珍珠菜嫩芽中加入0.8kg的食盐，搅拌均匀，静置3天后取出用清水清洗后再次进行蒸汽杀青，杀青温度为120℃，杀青时间为2min，杀青后摊凉散热；
②打浆处理：将二次杀青后的10kg珍珠菜嫩芽放入5kg的浓度为8%的抗坏血酸钠溶液中浸泡40min后进行打浆，制得珍珠菜嫩芽浆液；
③酶处理：向10kg珍珠菜嫩芽浆液中加入0.01kg的果胶酶、0.04kg的纤维素酶，混合均匀，在45℃的环境下进行酶解30min；
④茶粉提取液制备：将10kg绿茶进行清水淋洗后放在10kg的水中萃取，萃取温度控制为80℃，时间控制为30min，重复萃取3次，将萃取液混合，在60℃的环境下浓缩至原体积的25%，制得茶粉提取液和茶粉滤渣；
⑤混合：取酶解后的珍珠菜嫩芽浆液4kg、胡萝卜糜2.5kg、枇杷糜2kg、茶粉滤渣1.5kg，混合均匀，在-20℃条件下，冷冻6小时，然后在装载量按10kg/m2、工作压力40Pa、解析压力20Pa、温度40℃的条件下干燥，制得混合原料；
⑥粉碎：将干燥后的混合原料进行粉碎，粒径为200um，制得混合原料粉；
⑦保健膏制备：向10kg混合原料粉中加入3.5kg的茶粉提取液，调配成糊状，定型制成珍珠菜保健膏。
实施例二：
一种珍珠菜保健膏的加工方法，其特征在于：所述的加工方法采用以下步骤：
①珍珠菜预处理：选取新鲜的10kg的珍珠菜嫩芽、3kg的薄荷嫩芽、2kg的桑叶嫩芽，混合均匀后制得混合原料，将混合原料用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为150℃，杀青时间为2min，杀青后立即摊凉散热，向10kg杀青后的混合原料中加入1.2kg的食盐，搅拌均匀，静置5天后取出用清水清洗后再次进行蒸汽杀青，杀青温度为130℃，杀青时间为1min，杀青后摊凉散热；
②打浆处理：将二次杀青后的10kg混合原料放入6kg的浓度为7%的维生素c溶液中浸泡50min后进行打浆，制得珍珠菜嫩芽浆液；
③酶处理：向10kg珍珠菜嫩芽浆液中加入0.02kg的果胶酶、0.06kg的纤维素酶，混合均匀，在55℃的环境下进行酶解20min；
④茶粉提取液制备：将7kg花茶、2kg的青茶、1kg的菊花进行清水淋洗后放在20kg的水中萃取，萃取温度控制为90℃，时间控制为20min，重复萃取4次，将萃取液混合，在70℃的环境下浓缩至原体积的20%，制得茶粉提取液和茶粉滤渣；
⑤混合：取酶解后的珍珠菜嫩芽浆液4kg、胡萝卜糜2kg、枇杷糜1.5kg、茶粉滤渣1.5kg、山药汁0.5kg、牛蒡汁0.5kg，混合均匀，在-16℃条件下，冷冻8小时，然后在装载量按15kg/m2、工作压力55Pa、解析压力30Pa、温度45℃的条件下干燥，制得混合原料；
⑥粉碎：将干燥后的混合原料进行粉碎，粒径为220um，制得混合原料粉；
⑦保健膏制备：向10kg混合原料粉中加入4.5kg的茶粉提取液、0.5kg的牛樟芝粉、0.5kg的栝楼粉，调配成糊状，定型制成珍珠菜保健膏。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。