本发明涉及一种饮料的加工方法，尤其是涉及一种漏芦荔枝核保健饮料的制作方法。
背景技术：
漏芦，又名狼头花、野兰等。中药漏芦为菊科漏芦属多年生草本植物祁州漏芦的干燥根，《神农本草经》记载 ：“漏芦味苦咸寒，主皮肤热、恶创、疽痔、下乳汁，一名野蓝，生山谷。” 现代研究显示中药漏芦具有明显的抗动脉粥样硬化及抗脂质过氧化作用，能降低血清中胆固醇含量，减小血小板聚集性。其功能主要为清热解毒、消痈下乳、舒筋通脉，用于治疗乳痈肿痛、乳汁不通、湿痹拘挛等证。目前，市场上的漏芦的应用范围不是很广泛，深加工产品较少，公民认知度不高，而将漏芦加工成漏芦荔枝核保健饮料，为漏芦的深加工提供一条新途径。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种漏芦荔枝核保健饮料的制作方法，本方法工艺稳定、操作简单、易于掌握，将营养丰富的漏芦加工成饮用方便的饮料，不仅丰富了漏芦产品种类，而且提高了漏芦的经济价值。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：
一种漏芦荔枝核保健饮料的制作方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤：
A、原料预处理：采摘新鲜的、优质的漏芦根、荔枝核，去除杂质后用清水清洗，取5kg的漏芦、2kg的荔枝核，加入其重量4倍的纯净水中，并添加0.1%的抗坏血酸钠、0.4%的苹果酸和3%的洋槐蜜，进行打浆，再送入胶体磨中胶磨，制得漏芦混合浆；
B、复合酶解：向漏芦混合浆中加入0.65%的果胶酶、0.3%的纤维素酶和0.01%蛋白酶，混合均匀，置于温度40℃、湿度45%下进行酶解，再采用微波灭酶，微波工作频率为180MHz，输出功率为30Kw，时间为40min，然后过滤，制得酶解液和料渣；
C、超声波提取：将料渣送入超声波提取锅内，并添加其重量5倍的蒸馏水，设定超声波频率42kHz，保持提取锅恒温55℃，经提取42min，提取2次，合并提取液并离心过滤，制得提取液和提取渣；
D、粉碎：将提取渣在52℃下烘干后，进行湿法粉碎，按质量比为1:0.35的比例加入去离子水，粉碎粒径为220μm，温度为50℃，相对湿度保持在45%，制得漏芦混合泥；
E、回流浸提：将漏芦混合泥加入其重量3.5倍的蒸馏水，加热，进行回流提取2次，提取时间为1.5h，双联过滤，得浸提液，再将提取液在52℃下旋转蒸发，除去溶剂，制得漏芦膏；
F、混合：取酶解液3.5kg、提取液2kg、漏芦膏1kg，加入天麻提取汁0.35kg、果糖3kg、拐枣汁1.5kg、白茶粉0.35kg、金银花汁0.2kg、甘草浸膏0.1kg、琼脂液0.01kg，充分混合均匀，制得混合液；
G、均质：将混合液进行均质处理，温度为40℃，均质压力为28MPa；
H、真空浓缩：将均质后的混合液装入真空渗透设备中，置于真空度为32kPa、温度为42℃下进行真空浓缩，浓缩至相对密度为1.25g/cm3的浓缩液；
I、无菌灌装：将制得的漏芦荔枝核保健饮料用玻璃瓶进行无菌灌装，密封后，入通风干燥环境中储存。
有益效果：本方法制作的漏芦荔枝核保健饮料以营养丰富的漏芦为原料，辅以荔枝核，通过胶磨、复合酶解、超声波提取处理，能够充分保留原料的活性物质，丰富了成品饮料的活性物质；将超声波提取后的料渣烘干后进行回流浸提，提高了原料的利用率，减少了营养物质的流失，使成品饮料具有清热解毒、舒筋通脉等保健作用。
具体实施方式
实施例1：
一种漏芦荔枝核保健饮料的制作方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤：
A、原料预处理：采摘新鲜的、成熟的漏芦、荔枝核、覆盆子，去除杂质后用清水清洗，取5kg的漏芦、2kg的荔枝核、1kg的覆盆子，加入其重量5倍的纯净水中，并添加0.12%的抗坏血酸钠、0.35%的苹果酸和3%的枣花蜜，进行打浆，再送入胶体磨中胶磨，制得漏芦混合浆；
B、复合酶解：向漏芦混合浆中加入0.45%的果胶酶、0.6%的纤维素酶和0.01%蛋白酶，混合均匀，置于温度40℃、湿度38%下进行酶解，再采用微波灭酶，微波工作频率为280MHz，输出功率为25Kw，时间为40min，然后过滤，制得酶解液和料渣；
C、超声波提取：将料渣送入超声波提取锅内，并添加其重量6倍的蒸馏水，设定超声波频率47kHz，保持提取锅恒温55℃，经提取40min，提取2次，合并提取液并离心过滤，制得提取液和提取渣；
D、粉碎：将提取渣在75℃下烘干后，进行湿法粉碎，按质量比为1:0.45的比例加入去离子水，粉碎粒径为180μm，温度为52℃，相对湿度保持在40%，制得漏芦混合泥；
E、回流浸提：将漏芦混合泥加入浓度为68%vol的乙醇，加热，进行回流提取2次，提取时间为3h，双联过滤，得浸提液，再将提取液在58℃下旋转蒸发，除去溶剂，制得漏芦膏；
F、混合：取酶解液4kg、提取液2kg、漏芦膏1kg，加入五味子提取汁0.65kg、果糖1kg、醋栗汁0.5kg、麦芽汁0.5kg、绿茶粉0.5kg、洛神花汁0.6kg、甘草浸膏0.5kg、琼脂液0.35kg，充分混合均匀，制得混合液；
G、均质：将混合液进行均质处理，温度为42℃，均质压力为28MPa；
H、真空浓缩：将均质后的混合液装入真空渗透设备中，置于真空度为45kPa、温度为46℃下进行真空浓缩，浓缩至相对密度为1.6g/cm3的浓缩液；
I、无菌灌装：将制得的漏芦荔枝核保健饮料用玻璃瓶进行无菌灌装，密封后，入通风干燥环境中储存。
实施例2：
一种漏芦荔枝核保健饮料的制作方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤：
A、原料预处理：采摘新鲜的、成熟的漏芦、荔枝核、山楂果，去除杂质后用清水清洗，取5kg的漏芦、3kg的荔枝核、2kg的山楂，加入其重量5倍的纯净水中，并添加0.085%的抗坏血酸钠、0.15%的苹果酸和3%的洋槐蜜，进行打浆，再送入胶体磨中胶磨，制得漏芦混合浆；
B、复合酶解：向漏芦混合浆中加入0.45%的果胶酶、0.18%的纤维素酶和0.02%蛋白酶，混合均匀，置于温度35℃、湿度42%下进行酶解，再采用微波灭酶，微波工作频率为320MHz，输出功率为45Kw，时间为20min，然后过滤，制得酶解液和料渣；
C、超声波提取：将料渣送入超声波提取锅内，并添加其重量2倍的蒸馏水，设定超声波频率43kHz，保持提取锅恒温45℃，经提取58min，提取2次，合并提取液并离心过滤，制得提取液和提取渣；
D、粉碎：将提取渣在60℃下烘干后，进行湿法粉碎，按质量比为1:0.6的比例加入去离子水，粉碎粒径为220μm，温度为51℃，相对湿度保持在36%，制得漏芦混合泥；
E、回流浸提：将漏芦混合泥加入浓度为66%vol的乙醇，加热，进行回流提取3次，提取时间为1.6h，双联过滤，得浸提液，再将提取液在72℃下旋转蒸发，除去溶剂，制得漏芦膏；
F、混合：取酶解液3kg、提取液1kg、漏芦膏0.85kg，加入决明子提取汁0.6kg、蔗糖3kg、醋栗汁0.5kg、陈皮汁0.3kg、葫芦茶粉0.45kg、丁香粉0.3kg、桂花浸膏0.1kg、琼脂液0.01kg，充分混合均匀，制得混合液；
G、均质：将混合液进行均质处理，温度为40℃，均质压力为23MPa；
H、真空浓缩：将均质后的混合液装入真空渗透设备中，置于真空度为23kPa、温度为40℃下进行真空浓缩，浓缩至相对密度为0.65g/cm3的浓缩液；
I、无菌灌装：将制得的漏芦荔枝核保健饮料用玻璃瓶进行无菌灌装，密封后，入通风干燥环境中储存。
实施例3：
一种漏芦荔枝核保健饮料的制作方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤：
A、原料预处理：采摘新鲜的、成熟的漏芦、荔枝核、芜菁花，去除杂质后用清水清洗，取10kg的漏芦、6kg的荔枝核、3kg的芜菁花，加入其重量3.5倍的纯净水中，并添加0.1%的抗坏血酸钠、0.45%的苹果酸和5%的洋槐蜜，进行打浆，再送入胶体磨中胶磨，制得漏芦混合浆；
B、复合酶解：向漏芦混合浆中加入0.5%的果胶酶、0.2%的纤维素酶和0.1%蛋白酶，混合均匀，置于温度45℃、湿度50%下进行酶解，再采用微波灭酶，微波工作频率为220MHz，输出功率为36Kw，时间为55min，然后过滤，制得酶解液和料渣；
C、超声波提取：将料渣送入超声波提取锅内，并添加其重量4.5倍的蒸馏水，设定超声波频率42kHz，保持提取锅恒温58℃，经提取50min，提取3次，合并提取液并离心过滤，制得提取液和提取渣；
D、粉碎：将提取渣在70℃下烘干后，进行湿法粉碎，按质量比为1:0.45的比例加入去离子水，粉碎粒径为260μm，温度为48℃，相对湿度保持在50%，制得漏芦混合泥；
E、回流浸提：将漏芦混合泥加入浓度为75%的乙醇，加热，进行回流提取2次，提取时间为2h，双联过滤，得浸提液，再将提取液在53℃下旋转蒸发，除去溶剂，制得漏芦膏；
F、混合：取酶解液8kg、提取液4kg、漏芦膏3kg，加入牛蒡提取汁1kg、果糖5kg、百合汁1.2kg、佛手花粉0.5kg、绿茶粉1kg、鱼腥草粉0.3kg、桂花浸膏0.25kg、琼脂液0.2kg，充分混合均匀，制得混合液；
G、均质：将混合液进行均质处理，温度为57℃，均质压力为21Mpa；
H、真空浓缩：将均质后的混合液装入真空渗透设备中，置于真空度为15kPa、温度为35℃下进行真空浓缩，浓缩至相对密度为0.5g/cm3的浓缩液；
I、无菌灌装：将制得的漏芦荔枝核保健饮料用玻璃瓶进行无菌灌装，密封后，入通风干燥环境中储存。
实施例4：
一种漏芦荔枝核保健饮料的制作方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤：
A、原料预处理：采摘新鲜的、成熟的漏芦、荔枝核、梧桐子，去除杂质后用清水清洗，取7kg的漏芦、3kg的荔枝核、1kg的梧桐子，加入其重量4.5倍的纯净水中，并添加0.15%的抗坏血酸钠、0.25%的苹果酸和3%的洋槐蜜，进行打浆，再送入胶体磨中胶磨，制得漏芦混合浆；
B、复合酶解：向漏芦混合浆中加入0.86%的果胶酶、0.35%的纤维素酶和0.2%蛋白酶，混合均匀，置于温度32℃、湿度40%下进行酶解，再采用微波灭酶，微波工作频率为180MHz，输出功率为23Kw，时间为46min，然后过滤，制得酶解液和料渣；
C、超声波提取：将料渣送入超声波提取锅内，并添加其重量2倍的蒸馏水，设定超声波频率48kHz，保持提取锅恒温62℃，经提取45min，提取2次，合并提取液并离心过滤，制得提取液和提取渣；
D、粉碎：将提取渣在58℃下烘干后，进行湿法粉碎，按质量比为1:0.1的比例加入去离子水，粉碎粒径为180μm，温度为52℃，相对湿度保持在36%，制得漏芦混合泥；
E、回流浸提：将漏芦混合泥加入其重量6倍的去离子水，加热，进行回流提取3次，提取时间为1h，双联过滤，得浸提液，再将提取液在58℃下旋转蒸发，除去溶剂，制得漏芦膏；
F、混合：取酶解液3kg、提取液1kg、漏芦膏0.5kg，加入北豆根提取汁2kg、蛋白糖6kg、麦芽汁2kg、石斛粉0.2kg、绿茶粉1.2kg、金盏花粉0.1kg、糊精0.1kg、海藻酸钠液0.5kg，充分混合均匀，制得混合液；
G、均质：将混合液进行均质处理，温度为42℃，均质压力为17Mpa；
H、真空浓缩：将均质后的混合液装入真空渗透设备中，置于真空度为10kPa、温度为45℃下进行真空浓缩，浓缩至相对密度为0.85g/cm3的浓缩液；
I、无菌灌装：将制得的漏芦荔枝核保健饮料用玻璃瓶进行无菌灌装，密封后，入通风干燥环境中储存。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明权利要求范围所做的均等变化，皆应属本发明权利要求的涵盖范围。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。