本发明属于功能性保健饮料技术领域，具体涉及一种党参保健饮料及其制备方法。
背景技术：
党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的干燥根。党参为中国常用的传统补益药，党参性平，味甘、微酸。归脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，能提高人体的适应性，有抗溃疡，能增加肠张力、调节胃运动，在调理肠胃制剂中重用党参的肠胃调神剂对慢性腹泻，溃疡性结肠炎，胃窦炎，慢性萎缩性胃炎以及补中益气、生津养血、健脾益肺等方面。
免疫力则是人体抵抗外界有害物侵入，保护自身的一种功能，是人体自身防御的机制，同时也是人体保持健康的保证，没有免疫力或免疫力低下，人体就容易得各种疾病。随着社会的发展和经济进步，人们的生活压力越来越大，生活节奏也越来越快，再加上生活环境的不断恶化，饮食结构不合理，高血压、高血脂、肥胖、失眠、疲劳综合症等疾病不断增多。长期服用药物容易产生依赖性，且对身体无益。
近年来，随着生活水平的日益提高，人们的健康意识越来越强，对保健食品的重视，具有保健功能的饮品越来越成为人们日常饮品，保健饮料特别是天然的保健饮料开发程度越来越高，现市场上有各种以中草药为主要原料制造的植物饮料。因此，针对消费品市场的需求，研制开发不同的党参产品以便满足消费者的需求。
技术实现要素：
本发明的目的是针对背景技术中存在的问题，提供一种具有理气解郁，舒缓神经，可以促进人体健康，增强人体免疫力的党参保健饮料，具体地说是一种党参保健饮料及其制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种党参保健饮料，每500ml饮料含有下述重量份的原料：党参18～23%、白砂糖3～5%、悬浮剂0.10～0.13%、甜赛糖0.03～0.05%、柠檬酸0.16～0.20%、山梨酸钾0.02～0.04%、柠檬酸钠0.02～0.04%、糊精0.01～0.03%、食用香精0.03～0.05%、护色剂0.05～0.07%，余量为纯净水。
进一步地，作为优选技术方案，所述党参保健饮料，每500ml饮料含有下述重量份的原料：党参20%、白砂糖4%、悬浮剂0.12%、甜赛糖0.04%、柠檬酸0.18%、山梨酸钾0.03%、柠檬酸钠0.03%、糊精0.02%、食用香精0.04%、护色剂0.06%，余量为纯净水。
本发明还公开了上述的一种党参保健饮料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
（1）选料：取优质党参，去掉其头部和尾部，留取中端部位，并制成18～22mm大小的小颗粒，经高温加热至熟时停止加热；
（2）浸提：将步骤（1）中熟制的党参小颗粒进行2～3次浸提，每次加水量为党参量的6～8倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为1～3小时，合并各次提取液，用80～100目筛过滤得到得党参提取液，料渣烘干后粉碎为细粉料；
（3）调配：将白砂糖、悬浮剂、甜赛糖、柠檬酸、山梨酸钾和柠檬酸钠一起加入步骤（2）得到的党参提取液中，进行混匀调配，在调配过程中不断进行搅拌，搅拌过程中加入步骤（2）得到的党参细粉料、糊精、食用香精和护色剂，充分搅拌混匀后添加纯净水定容至500ml，得混合料液；
（4）均质：将步骤（3）调配后的混合料液加热至50～60℃进行均质，均质压力为20～30MPa；
（5）杀菌：采用巴氏杀菌，杀菌温度为85～90℃，杀菌时间为20～25分钟；
（6）包装：将经过步骤（5）杀菌后得到产品进行灌装、检验和贴标，得到所述党参保健饮料成品。
进一步地，所述党参保健饮料的制备方法，其中所述步骤（1）的选料过程中，加热温度为80～90℃。
进一步地，所述党参保健饮料的制备方法，其中所述步骤（2）的浸提过程中，具体浸提方法为：第一次加水量为党参量的7～8倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为2～3小时，第二次加水量为党参量的6～7倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为1～2小时。
进一步地，所述党参保健饮料的制备方法，其中所述步骤（3）的调配过程中，所添加的纯净水为45～55℃的纯净水。
采用本发明所述的一种党参保健饮料及其制备方法，与现有技术相比，其有益效果在于：通过采用浸提方案，极大地保留了原料的营养及功效成分。其产品具有很好的理气行气、消积导滞、除胀止痛之功。对于气滞所致的食积不化、胸肋胀满、腹胀腹痛以及脾气虚弱、血虚贫血、气血两虚等症有显著的调治作用。也可作为日常补益身体用品，提高身体免疫力、缓解衰老，饮用方便、老幼皆宜，可以满足不同消费群体的需求。其制备方法简单，适合规模化生产应用。
具体实施方式
为了更充分的解释本发明的实施，下面对本发明具体实施例作进一步阐述，所举实例只用于解释本发明，而不是限定本发明的范围。
实施例1：
一种党参保健饮料，每500ml饮料含有下述重量份的原料：党参18%、白砂糖3%、悬浮剂0.10%、甜赛糖0.03%、柠檬酸0.16%、山梨酸钾0.02%、柠檬酸钠0.02%、糊精0.01%、食用香精0.03%、护色剂0.05%，余量为纯净水。
上述党参保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
（1）选料：取优质党参，去掉其头部和尾部，留取中端部位，并制成18～20mm大小的小颗粒，在温度为80～85℃条件下加热至熟时停止加热；
（2）浸提：将步骤（1）中熟制的党参小颗粒进行3次浸提，第一次加水量为党参量的8倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为2～3小时，第二次加水量为党参量的7倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为1～2小时，第三次加水量为党参量的7倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为1～1.5小时，合并三次提取液，用80～90目筛过滤得到得党参提取液，其料渣烘干后粉碎为细粉料；
（3）调配：将白砂糖、悬浮剂、甜赛糖、柠檬酸、山梨酸钾和柠檬酸钠一起加入步骤（2）得到的党参提取液中，进行混匀调配，在调配过程中不断进行搅拌，搅拌过程中加入步骤（2）得到的党参细粉料、糊精、食用香精和护色剂，充分搅拌混匀后添加纯净水定容至500ml，得混合料液，所添加的纯净水为45～50℃的纯净水；
（4）均质：将步骤（3）调配后的混合料液加热至50～65℃进行均质，均质压力为20～25MPa；
（5）杀菌：采用巴氏杀菌，杀菌温度为85～90℃，杀菌时间为20～25分钟；
（6）包装：将经过步骤（5）杀菌后得到产品进行灌装、检验和贴标，得到所述党参保健饮料成品。
实施例2：
一种党参保健饮料，每500ml饮料含有下述重量份的原料：党参20%、白砂糖4%、悬浮剂0.12%、甜赛糖0.04%、柠檬酸0.18%、山梨酸钾0.03%、柠檬酸钠0.03%、糊精0.02%、食用香精0.04%、护色剂0.06%，余量为纯净水。
上述党参保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
（1）选料：取优质党参，去掉其头部和尾部，留取中端部位，并制成19～21mm大小的小颗粒，在温度为83～88℃条件下加热至熟时停止加热；
（2）浸提：将步骤（1）中熟制的党参小颗粒进行2次浸提，第一次加水量为党参量的8倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为2～3小时，第二次加水量为党参量的7倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为1～2小时，合并二次提取液，用90～100目筛过滤得到得党参提取液，其料渣烘干后粉碎为细粉料；
（3）调配：将白砂糖、悬浮剂、甜赛糖、柠檬酸、山梨酸钾和柠檬酸钠一起加入步骤（2）得到的党参提取液中，进行混匀调配，在调配过程中不断进行搅拌，搅拌过程中加入步骤（2）得到的党参细粉料、糊精、食用香精和护色剂，充分搅拌混匀后添加纯净水定容至500ml，得混合料液；所添加的纯净水为48～53℃的纯净水；
（4）均质：将步骤（3）调配后的混合料液加热至50～60℃进行均质，均质压力为23～28MPa；
（5）杀菌：采用巴氏杀菌，杀菌温度为85～90℃，杀菌时间为20～25分钟；
（6）包装：将经过步骤（5）杀菌后得到产品进行灌装、检验和贴标，得到所述党参保健饮料成品。
实施例3：
一种党参保健饮料，每500ml饮料含有下述重量份的原料：党参23%、白砂糖5%、悬浮剂0.13%、甜赛糖0.05%、柠檬酸0.20%、山梨酸钾0.04%、柠檬酸钠0.04%、糊精0.03%、食用香精0.05%、护色剂0.07%，余量为纯净水。
上述党参保健饮料的制备方法，方法包括如下步骤：
（1）选料：取优质党参，去掉其头部和尾部，留取中端部位，并制成20～22mm大小的小颗粒，在温度为88～90℃条件下加热至熟时停止加热；
（2）浸提：将步骤（1）中熟制的党参小颗粒进行2次浸提，第一次加水量为党参量的7倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为2～3小时，第二次加水量为党参量的6倍，浸提温度为95～100℃，浸提时间为1～2小时，合并二次提取液，用90～100目筛过滤得到得党参提取液，其料渣烘干后粉碎为细粉料；
（3）调配：将白砂糖、悬浮剂、甜赛糖、柠檬酸、山梨酸钾和柠檬酸钠一起加入步骤（2）得到的党参提取液中，进行混匀调配，在调配过程中不断进行搅拌，搅拌过程中加入步骤（2）得到的党参细粉料、糊精、食用香精和护色剂，充分搅拌混匀后添加纯净水定容至500ml，得混合料液；
（4）均质：将步骤（3）调配后的混合料液加热至50～60℃进行均质，均质压力为25～30MPa；
（5）杀菌：采用巴氏杀菌，杀菌温度为85～90℃，杀菌时间为20～25分钟；
（6）包装：将经过步骤（5）杀菌后得到产品进行灌装、检验和贴标，得到所述党参保健饮料成品。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。