卷帘式水产品速冻设备及速冻方法与流程

本发明涉及水产品冷藏领域，尤其是一种卷帘式水产品速冻设备及速冻方法。

背景技术：

中国专利申请号201521037822.3的实用新型公开了一种水产品单体隧道式速冻机，包括保温库体、蒸发器、输送平带、固定底架，固定底架底部四角均焊接有支撑腿，支撑腿上焊接有连接架，连接架另一端固定在保温库体外端面，保温库体设置在固定底架顶部，固定底架外部顶部安装有控制系统，内部顶部两端设置有蒸发器，蒸发器端部连接有轴流器，保温库体内部底端设置有设备板，设备板与保温库体之间设置有弧形导流板，固定底架两端设置有输送辊，底部设置有支撑辊，通过输送平带连接，保温库体两端设置有输送口。该水产品速冻机存在输送平带上的水产品上下冻速不一致，速冻时间较长的不足；因此，设计一种水产品上下冻速一致，速冻时间较短的卷帘式水产品速冻设备及速冻方法，成为亟待解决的问题。

技术实现要素：

本发明的目的是为了克服目前的水产品速冻机存在输送平带上的水产品上下冻速不一致，速冻时间较长的不足，提供一种水产品上下冻速一致，速冻时间较短的卷帘式水产品速冻设备及速冻方法。

本发明的具体技术方案是：

一种卷帘式水产品速冻设备，包括：设有进料装置和速冻装置的保温箱体；所述的卷帘式水产品速冻设备还包括：设有伸入保温箱体中的水产品承接钢带的卷帘装置，设于水产品承接钢带上侧的水产品翻动装置，设于水产品承接钢带下侧的斜出料道；斜出料道的低端伸出保温箱体外。卷帘式水产品速冻设备使用时，水产品经进料装置进入保温箱体中，卷帘装置的水产品承接钢带沿纵向运动连续承接水产品，速冻装置对水产品进行速冻，水产品翻动装置翻动水产品加快水产品速冻，水产品完成速冻后，水产品承接钢带反向运动，水产品从水产品承接钢带下落到斜出料道上并沿斜出料道滑出保温箱体外收集。该卷帘式水产品速冻设备使水产品上下冻速一致，速冻时间较短。

作为优选，所述的卷帘装置包括：设于保温箱体一端外侧的支架和卷帘驱动电机，两端分别与支架枢接的卷帘筒，与卷帘驱动电机的输出轴连接的主动链轮，与卷帘筒的一端连接的从动链轮，分别与主动链轮和从动链轮传动连接的链条，两个与保温箱体两个侧壁的相对面一一对应连接的纵向导杆；两个纵向导杆的相对面各设有一个纵向导槽；保温箱体一端设有钢带通孔和位于钢带通孔下侧的出料通孔；水产品承接钢带的一端固定于卷帘筒外侧围，水产品承接钢带的另一端穿过钢带通孔，水产品承接钢带的另一端穿过钢带通孔且水产品承接钢带的两侧端各插入一个纵向导槽；斜出料道的低端穿出出料通孔外。卷帘装置缩短了水产品速冻设备的长度使结构紧凑；既使水产品布满位于保温箱体中的水产品承接钢带，且能简化进料装置结构。

作为优选，所述的卷帘装置还包括：若干个设于两个纵向导杆之间且位于水产品承接钢带下侧的支承辊；支承辊两端各设有一个位于一个纵向导杆下侧且各与保温箱体一个侧壁枢接的连接轴。支承辊支承住水产品承接钢带下侧提高承载能力。

作为优选，所述的水产品翻动装置包括：两个位于纵向导杆上侧且两端各与保温箱体两个侧壁的相对面一一对应连接的纵向导轨，下端设有矩形沉孔且两个侧端与两个纵向导轨的滑块一一对应连接的横梁，与矩形沉孔匹配且上端位于矩形沉孔中的升降块，若干个翻动爪，设于翻动爪下端由多个横向排列的爪脚构成的爪脚组；与横梁上端连接的升降气缸，两个两端与保温箱体两个侧壁的相对面一一对应连接的安装板，两端与两个安装板一一对应枢接的纵向丝杠，设于横梁上端且与纵向丝杠螺纹连接的螺母，与保温箱体另一端连接的步进电机；步进电机的输出轴与纵向丝杠的一端连接；横梁上端设有与矩形沉孔贯通的升降通孔；升降气缸的活塞杆穿过升降通孔与升降块上端连接；升降块下端设有沿纵向排列且个数与翻动爪个数相同的容置沉孔；翻动爪与容置沉孔一一对应且翻动爪的上端伸入容置沉孔与升降块铰接；容置沉孔中设有两个分别位于翻动爪两侧端且各由多个压簧构成的压簧组；压簧的两端分别压住容置沉孔的一端和翻动爪一侧端。水产品翻动装置结构简单实用纵向运动精度高，翻动水产品效果好；升降气缸的活塞杆经升降块带动翻动爪升降分别快捷；压簧使爪脚翻动水产品时具有缓冲作用，使水产品不易受损。

作为优选，所述的速冻装置包括：若干个与保温箱体的顶板连接的风机，设有伸出保温箱体外的供液管和回气管且装于轴流风机组下侧的蒸发器，位于蒸发器下侧且与保温箱体内侧围连接的横隔板；横隔板上端设有与下端贯通的冷气孔组；风机的进风口位于保温箱体外。速冻装置结构简单实用，速冻水产品效果好。

作为优选，所述的蒸发器外套设有换热片组。换热片组增加空气与蒸发器进行热交换的面积，提高空气冷却速度。

作为优选，所述的进料装置包括：料斗，高端与料斗下端连接的斜进料道，竖挡板；保温箱体一端设有位于钢带通孔上侧的进料通孔；竖挡板的上端与横隔板连接；斜进料道的低端穿过进料通孔伸入保温箱体中，斜进料道的低端与竖挡板相对。进料装置结构简单实用，竖挡板挡住水产品使水产品落到水产品承接钢带上，当水产品承接钢带的另一端沿纵向导槽向保温箱体的另一端运动连续承接水产品，使水产品分布均匀。

作为优选，所述的斜出料道下端设有若干个振动器。利于水产品从沿斜出料道滑出保温箱体外。

一种卷帘式水产品速冻设备的速冻方法，所述的卷帘式水产品速冻设备卷帘式水产品速冻设备包括：设有进料装置和速冻装置的保温箱体，设有伸入保温箱体中的水产品承接钢带的卷帘装置，设于水产品承接钢带上侧的水产品翻动装置，设于水产品承接钢带下侧的斜出料道；斜出料道的低端伸出保温箱体外；所述的卷帘装置包括：设于保温箱体一端外侧的支架和卷帘驱动电机，两端分别与支架枢接的卷帘筒，与卷帘驱动电机的输出轴连接的主动链轮，与卷帘筒的一端连接的从动链轮，分别与主动链轮和从动链轮传动连接的链条，两个与保温箱体两个侧壁的相对面一一对应连接的纵向导杆；两个纵向导杆的相对面各设有一个纵向导槽；保温箱体一端设有钢带通孔和位于钢带通孔下侧的出料通孔；水产品承接钢带的一端固定于卷帘筒外侧围，水产品承接钢带的另一端穿过钢带通孔，水产品承接钢带的另一端穿过钢带通孔且水产品承接钢带的两侧端各插入一个纵向导槽；斜出料道的低端穿出出料通孔外；所述的卷帘装置还包括：若干个设于两个纵向导杆之间且位于水产品承接钢带下侧的支承辊；支承辊两端各设有一个位于一个纵向导杆下侧且各与保温箱体一个侧壁枢接的连接轴；所述的水产品翻动装置包括：两个位于纵向导杆上侧且两端各与保温箱体两个侧壁的相对面一一对应连接的纵向导轨，下端设有矩形沉孔且两个侧端与两个纵向导轨的滑块一一对应连接的横梁，与矩形沉孔匹配且上端位于矩形沉孔中的升降块，若干个翻动爪，设于翻动爪下端由多个横向排列的爪脚构成的爪脚组；与横梁上端连接的升降气缸，两个两端与保温箱体两个侧壁的相对面一一对应连接的安装板，两端与两个安装板一一对应枢接的纵向丝杠，设于横梁上端且与纵向丝杠螺纹连接的螺母，与保温箱体另一端连接的步进电机；步进电机的输出轴与纵向丝杠的一端连接；横梁上端设有与矩形沉孔贯通的升降通孔；升降气缸的活塞杆穿过升降通孔与升降块上端连接；升降块下端设有沿纵向排列且个数与翻动爪个数相同的容置沉孔；翻动爪与容置沉孔一一对应且翻动爪的上端伸入容置沉孔与升降块铰接；容置沉孔中设有两个分别位于翻动爪两侧端且各由多个压簧构成的压簧组；压簧的两端分别压住容置沉孔的一端和翻动爪一侧端；所述的速冻装置包括：若干个与保温箱体的顶板连接的风机，设有伸出保温箱体外的供液管和回气管且装于轴流风机组下侧的蒸发器，位于蒸发器下侧且与保温箱体内侧围连接的横隔板；横隔板上端设有与下端贯通的冷气孔组；风机的进风口位于保温箱体外；所述的蒸发器外套设有换热片组。换热片组增加空气与蒸发器进行热交换的面积，提高空气冷却速度；所述的进料装置包括：料斗，高端与料斗下端连接的斜进料道，竖挡板；保温箱体一端设有位于钢带通孔上侧的进料通孔；竖挡板的上端与横隔板连接；斜进料道的低端穿过进料通孔伸入保温箱体中，斜进料道的低端与竖挡板相对；所述的斜出料道下端设有若干个振动器；步骤一，从料斗进入的水产品经斜进料道进入保温箱体中，竖挡板挡住水产品使水产品落到水产品承接钢带上；步骤二，卷帘驱动电机经主动链轮、链条和从动链轮带动卷帘筒转动，驱动水产品承接钢带的另一端沿纵向导槽向保温箱体的另一端运动连续承接水产品；步骤三，与充装冷却液的供液装置连接的蒸发器进行制冷，在风机作用下，保温箱体中位于横隔板上侧的空气与蒸发器进行热交换冷却成为冷气，且冷气穿过冷气孔组对水产品进行速冻；步骤四，步进电机带动纵向丝杠转动并经螺母带动横梁纵向运动，升降气缸的活塞杆伸出推动升降块和翻动爪下降，爪脚组翻动水产品加快水产品速冻；步骤五，水产品完成速冻后，横梁停在保温箱体一端，卷帘驱动电机经主动链轮、链条和从动链轮带动卷帘筒反向转动且使水产品承接钢带的另一端沿纵向导槽向保温箱体的一端运动，在爪脚组阻挡作用下，水产品从水产品承接钢带的另一端下落到斜出料道上并沿斜出料道滑出料通孔落下收集。卷帘式水产品速冻设备的速冻方法能满足使水产品上下冻速一致，速冻时间较短的需要。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该卷帘式水产品速冻设备使水产品上下冻速一致，速冻时间较短。卷帘装置缩短了水产品速冻设备的长度使结构紧凑；既使水产品布满位于保温箱体中的水产品承接钢带，且能简化进料装置结构。支承辊支承住水产品承接钢带下侧提高承载能力。水产品翻动装置结构简单实用纵向运动精度高，翻动水产品效果好；升降气缸的活塞杆经升降块带动翻动爪升降分别快捷；压簧使爪脚翻动水产品时具有缓冲作用，使水产品不易受损。速冻装置结构简单实用，速冻水产品效果好。换热片组增加空气与蒸发器进行热交换的面积，提高空气冷却速度。进料装置结构简单实用，竖挡板挡住水产品使水产品落到水产品承接钢带上，当水产品承接钢带的另一端沿纵向导槽向保温箱体的另一端运动连续承接水产品，使水产品分布均匀。卷帘式水产品速冻设备的速冻方法能满足使水产品上下冻速一致，速冻时间较短的需要。斜出料道下端设有若干个振动器，利于水产品从沿斜出料道滑出保温箱体外。

附图说明

图1是本发明的一种结构示意图；

图2是图1中A处的放大图；

图3是图1中B处的放大图。

图中：保温箱体1、水产品承接钢带2、斜出料道3、支架4、卷帘驱动电机5、卷帘筒6、主动链轮7、从动链轮8、链条9、纵向导杆10、支承辊11、纵向导槽12、钢带通孔13、出料通孔14、连接轴15、纵向导轨16、矩形沉孔17、横梁18、升降块19、翻动爪20、爪脚组21、升降气缸22、安装板23、纵向丝杠24、螺母25、步进电机26、升降通孔27、容置沉孔28、压簧组29、风机30、供液管31、回气管32、蒸发器33、横隔板34、冷气孔组35、换热片组36、料斗37、斜进料道38、竖挡板39、进料通孔40、振动器41。

具体实施方式

下面结合附图所示对本发明进行进一步描述。

如附图1、附图2、附图3所示：一种卷帘式水产品速冻设备，包括：设有进料装置和速冻装置的保温箱体1，设有伸入保温箱体1中的水产品承接钢带2的卷帘装置，设于水产品承接钢带2上侧的水产品翻动装置，设于水产品承接钢带2下侧的斜出料道3；斜出料道3的低端伸出保温箱体1外。

本实施例中：

所述的卷帘装置包括：设于保温箱体1一端外侧的支架4和卷帘驱动电机5，两端分别与支架4通过轴承枢接的卷帘筒6，与卷帘驱动电机5的输出轴键连接的主动链轮7，与卷帘筒6的一端键连接的从动链轮8，分别与主动链轮7和从动链轮8传动连接的链条9，两个与保温箱体1两个侧壁的相对面一一对应螺钉连接的纵向导杆10,八个设于两个纵向导杆10之间且位于水产品承接钢带2下侧的支承辊11；两个纵向导杆10的相对面各设有一个纵向导槽12；保温箱体1一端设有钢带通孔13和位于钢带通孔13下侧的出料通孔14；水产品承接钢带2的一端固定于卷帘筒6外侧围，水产品承接钢带2的另一端穿过钢带通孔13且水产品承接钢带2的两侧端各插入一个纵向导槽12；斜出料道3的低端穿出出料通孔14外；支承辊11两端各设有一个位于一个纵向导杆10下侧且各与保温箱体1一个侧壁通过轴承枢接的连接轴15。

所述的水产品翻动装置包括：两个位于纵向导杆10上侧且两端各与保温箱体1两个侧壁的相对面一一对应螺钉连接的纵向导轨16，下端设有矩形沉孔17且两个侧端与两个纵向导轨16的滑块一一对应螺钉连接的横梁18，与矩形沉孔17间隙配合且上端位于矩形沉孔17中的升降块19，三个翻动爪20，设于翻动爪20下端由多个横向排列的爪脚构成的爪脚组21；与横梁18上端螺钉连接的升降气缸22，两个两端与保温箱体1两个侧壁的相对面一一对应螺钉连接的安装板23，两端与两个安装板23一一对应通过轴承枢接的纵向丝杠24，设于横梁18上端且与纵向丝杠24螺纹连接的螺母25，与保温箱体1另一端连接的步进电机26；步进电机26的输出轴与纵向丝杠24的一端键连接；横梁18上端设有与矩形沉孔17贯通的升降通孔27；升降气缸22的活塞杆穿过升降通孔27与升降块19上端螺纹连接；升降块19下端设有沿纵向排列且个数与翻动爪20个数相同的容置沉孔28；翻动爪20与容置沉孔28一一对应且翻动爪20的上端伸入容置沉孔28与升降块19通过销轴铰接；容置沉孔28中设有两个分别位于翻动爪20两侧端且各由多个压簧构成的压簧组29；压簧的两端分别压住容置沉孔28的一端和翻动爪20一侧端。

所述的速冻装置包括：十二个与保温箱体1的顶板螺钉连接的风机30，设有伸出保温箱体1外的供液管31和回气管32且装于轴流风机30组下侧的蒸发器33，位于蒸发器33下侧且与保温箱体1内侧围螺钉连接的横隔板34；横隔板34上端设有与下端贯通的冷气孔组35；风机30的进风口位于保温箱体1外。

所述的蒸发器33外套设有换热片组36。

所述的进料装置包括：料斗37，高端与料斗37下端焊接的斜进料道38，竖挡板39；保温箱体1一端设有位于钢带通孔13上侧的进料通孔40；竖挡板39的上端与横隔板34螺钉连接；斜进料道38的低端穿过进料通孔40伸入保温箱体1中，斜进料道38的低端与竖挡板39相对。

所述的斜出料道3下端设有两个振动器41。

一种卷帘式水产品速冻设备的速冻方法，所述的卷帘式水产品速冻设备包括：设有进料装置和速冻装置的保温箱体1，设有伸入保温箱体1中的水产品承接钢带2的卷帘装置，设于水产品承接钢带2上侧的水产品翻动装置，设于水产品承接钢带2下侧的斜出料道3；斜出料道3的低端伸出保温箱体1外；本实施例中：所述的卷帘装置包括：设于保温箱体1一端外侧的支架4和卷帘驱动电机5，两端分别与支架4通过轴承枢接的卷帘筒6，与卷帘驱动电机5的输出轴键连接的主动链轮7，与卷帘筒6的一端键连接的从动链轮8，分别与主动链轮7和从动链轮8传动连接的链条9，两个与保温箱体1两个侧壁的相对面一一对应螺钉连接的纵向导杆10，八个设于两个纵向导杆10之间且位于水产品承接钢带2下侧的支承辊11；两个纵向导杆10的相对面各设有一个纵向导槽12；保温箱体1一端设有钢带通孔13和位于钢带通孔13下侧的出料通孔14；水产品承接钢带2的一端固定于卷帘筒6外侧围，水产品承接钢带2的另一端穿过钢带通孔13且水产品承接钢带2的两侧端各插入一个纵向导槽12；斜出料道3的低端穿出出料通孔14外；支承辊11两端各设有一个位于一个纵向导杆10下侧且各与保温箱体1一个侧壁通过轴承枢接的连接轴15；所述的水产品翻动装置包括：两个位于纵向导杆10上侧且两端各与保温箱体1两个侧壁的相对面一一对应螺钉连接的纵向导轨16，下端设有矩形沉孔17且两个侧端与两个纵向导轨16的滑块一一对应螺钉连接的横梁18，与矩形沉孔17间隙配合且上端位于矩形沉孔17中的升降块19，三个翻动爪20，设于翻动爪20下端由多个横向排列的爪脚构成的爪脚组21；与横梁18上端螺钉连接的升降气缸22，两个两端与保温箱体1两个侧壁的相对面一一对应螺钉连接的安装板23，两端与两个安装板23一一对应通过轴承枢接的纵向丝杠24，设于横梁18上端且与纵向丝杠24螺纹连接的螺母25，与保温箱体1另一端连接的步进电机26；步进电机26的输出轴与纵向丝杠24的一端键连接；横梁18上端设有与矩形沉孔17贯通的升降通孔27；升降气缸22的活塞杆穿过升降通孔27与升降块19上端螺纹连接；升降块19下端设有沿纵向排列且个数与翻动爪20个数相同的容置沉孔28；翻动爪20与容置沉孔28一一对应且翻动爪20的上端伸入容置沉孔28与升降块19通过销轴铰接；容置沉孔28中设有两个分别位于翻动爪20两侧端且各由多个压簧构成的压簧组29；压簧的两端分别压住容置沉孔28的一端和翻动爪20一侧端；所述的速冻装置包括：十二个与保温箱体1的顶板螺钉连接的风机30，设有伸出保温箱体1外的供液管31和回气管32且装于轴流风机30组下侧的蒸发器33，位于蒸发器33下侧且与保温箱体1内侧围螺钉连接的横隔板34；横隔板34上端设有与下端贯通的冷气孔组35；风机30的进风口位于保温箱体1外；所述的蒸发器33外套设有换热片组36；所述的进料装置包括：料斗37，高端与料斗37下端焊接的斜进料道38，竖挡板39；保温箱体1一端设有位于钢带通孔13上侧的进料通孔40；竖挡板39的上端与横隔板34螺钉连接；斜进料道38的低端穿过进料通孔40伸入保温箱体1中，斜进料道38的低端与竖挡板39相对；所述的斜出料道3下端设有两个振动器41；步骤一，从料斗37进入的水产品经斜进料道38进入保温箱体1中，竖挡板39挡住水产品使水产品落到水产品承接钢带2上；步骤二，卷帘驱动电机5经主动链轮7、链条9和从动链轮8带动卷帘筒6转动，驱动水产品承接钢带2的另一端沿纵向导槽12向保温箱体1的另一端运动连续承接水产品；步骤三，与充装冷却液的供液装置连接的蒸发器33进行制冷，在风机30作用下，保温箱体1中位于横隔板34上侧的空气与蒸发器33进行热交换冷却成为冷气，且冷气穿过冷气孔组35对水产品进行速冻；步骤四，步进电机26带动纵向丝杠24转动并经螺母25带动横梁18纵向运动，升降气缸22的活塞杆伸出推动升降块19和翻动爪20下降，爪脚组21翻动水产品加快水产品速冻；步骤五，水产品完成速冻后，横梁18停在保温箱体1一端，卷帘驱动电机5经主动链轮7、链条9和从动链轮8带动卷帘筒6反向转动且使水产品承接钢带2的另一端沿纵向导槽12向保温箱体1的一端运动，在爪脚组21阻挡作用下，水产品从水产品承接钢带2的另一端下落到斜出料道3上并沿斜出料道3滑出料通孔14落下收集。

本发明的有益效果是：该卷帘式水产品速冻设备使水产品上下冻速一致，速冻时间较短。卷帘装置缩短了水产品速冻设备的长度使结构紧凑；既使水产品布满位于保温箱体中的水产品承接钢带，且能简化进料装置结构。支承辊支承住水产品承接钢带下侧提高承载能力。水产品翻动装置结构简单实用纵向运动精度高，翻动水产品效果好；升降气缸的活塞杆经升降块带动翻动爪升降分别快捷；压簧使爪脚翻动水产品时具有缓冲作用，使水产品不易受损。速冻装置结构简单实用，速冻水产品效果好。换热片组增加空气与蒸发器进行热交换的面积，提高空气冷却速度。进料装置结构简单实用，竖挡板挡住水产品使水产品落到水产品承接钢带上，当水产品承接钢带的另一端沿纵向导槽向保温箱体的另一端运动连续承接水产品，使水产品分布均匀。卷帘式水产品速冻设备的速冻方法能满足使水产品上下冻速一致，速冻时间较短的需要。斜出料道下端设有两个振动器，利于水产品从沿斜出料道滑出保温箱体外。

本发明可改变为多种方式对本领域的技术人员是显而易见的，这样的改变不认为脱离本发明的范围。所有这样的对所述领域的技术人员显而易见的修改，将包括在本权利要求的范围之内。