一种天麻面条的加工方法与流程

技术总结
本发明涉及面条的加工技术领域，尤其是一种天麻面条的加工方法，S1：涂抹；S2：天麻处理；S3：和面；S4：水蒸；S5：擀制；S6：切条。本发明通过在和面之间进行防粘处理，并且分两次加入天麻水，减少面粉和天麻水的混合物粘黏的情况；同时，采用荷叶对面团进行包裹，改善天麻面条的味道。

技术研发人员：陆远亮
受保护的技术使用者：遵义仙人岩种养殖有限公司
文档号码：201611016895
技术研发日：2016.11.18
技术公布日：2017.05.24