技术特征：
技术总结
本发明公开了一种阻水耐酸碱的胶体组合物，所述胶体组合物至少包含0.2～2.8wt％海藻酸钠和0.3～1.8wt％结冷胶。且胶体组合物能有效的防止水分的浸入，同时也具有较好的耐酸碱性能。本发明还公开由上述胶体组合物包埋功能性原料制备而成的阻水耐酸碱的食用膜制品，该阻水耐酸碱的胶体组合物可作为阻水耐酸碱的包膜材料而应用于食品、药品或保健品中。得到的食用膜制品可应用在食品、药品或保健品中。
技术研发人员：谷宝玉;张丽媛;杨梅;潘洪宝;李浩;张海斌;孙云峰
受保护的技术使用者：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
技术研发日：2016.11.11
技术公布日：2018.05.25