技术总结
本发明申请涉及食品加工技术领域，公开了一种牛肉加工的沥水装置，包括沥水箱，所述沥水箱的侧壁上设置有进气管道，所述进气管道连接有加热箱，所述加热箱内部安装有涡轮，所述涡轮同轴设置有一齿轮，所述齿轮啮合有一压杆，所述压杆的下端设置有压头，所述压杆的上端通过弹簧连接在所述沥水箱的顶部，所述加热箱连接有喷气管，所述喷气管为两根，分别从所述沥水箱上部和下方输送气流，所述涡轮外部圈绕线圈，所述线圈通入交变电流。本发明意在提供一种牛肉加工的沥水装置，能充分沥干牛肉内部残留的水分，沥水效果好。
技术研发人员：邱廷军
受保护的技术使用者：重庆市长寿区舒福食品有限公司
文档号码：201611170016
技术研发日：2016.12.16
技术公布日：2017.05.31