一种皇菊护色增香加工方法与流程

文档序号:11867968阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种皇菊护色增香加工方法,其特征在于,其包含以下步骤:

(1)增香处理:皇菊采收后,将皇菊与食盐按1:10-15的比例混合,使皇菊充分掩埋在食盐中,在180-190℃下处理3-3.8分钟;

(2)增色处理:将皇菊充分与食盐分离后,在静水压力为50-55MPa下持续处理35-40分钟,加压介质为维生素B5150-180倍液;

(3)初步冷冻干燥:将皇菊通入真空冷冻干燥机内,抽真空至20-22kpa,在-10~-12℃下保持16-18分钟,迅速升温至12-15℃保持40-50分钟;

(4)烘干处理:将皇菊送入干燥管内干燥,由干燥管相对应的两端向干燥管内通入与皇菊送入方向平行的温度为32-36℃的热氢气,干燥至皇菊含水量在35-38%,将皇菊从干燥管内送出,单层平铺于透气网板上,由下至上向透气网板送入温度为32-35℃的热氢气,干燥至皇菊含水量在8-10%即可。

2.根据权利要求1所述的一种皇菊护色增香加工方法,其特征在于,

与菊花送入方向平行的热氢气流速为2.0-2.2m/s。

3.根据权利要求1所述的一种皇菊护色增香加工方法,其特征在于,

由下至上热氢气流速为0.18-0.22m/s。

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