一种食品生产用蒸锅的制作方法

文档序号:11739299阅读:701来源:国知局

本实用新型涉及一种蒸锅,特别是涉及一种食品生产用蒸锅。



背景技术:

食品加工过程中常会有熟化、蒸煮等工艺流程,完成这类工序常用的设备就是食品蒸锅,常规的食品蒸锅包括蒸室和蒸汽发生器,食品通常被放在蒸室内,而蒸汽发生器经由蒸汽管与蒸室连通,蒸汽发生器产生蒸汽由蒸汽管输入蒸室内,再从蒸室上端的通风口排出,从而完成食品的蒸煮或熟化。而这类食品蒸锅设备,大多是单一蒸室或多层蒸室设计,单一蒸室设计,大多只能用于蒸煮同类食品,无法同时满足多种食品的蒸煮需求;多层蒸室设计,虽然能同时完成多种食品的蒸煮需求,由于蒸汽上升温度逐渐递减,对于顶端食品的蒸煮效果欠缺,并且采用多层蒸室的蒸锅同时蒸煮不同食品,容易出现食品串味的情况,影响食品质量及生产效率。另外,这类食品蒸锅设备,产生的蒸汽多由通风管直接排出,未经任何处理,容易污染食品加工车间内的空气,影响工人工作效率。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于提供一种食品生产用蒸锅,解决了现有技术中,食品蒸锅设备蒸出效率低、无法满足多种食品同时蒸煮需求、废气直接排出影响空气质量的问题,本实用新型采用四个独立蒸室设计,可同时蒸煮不同食品,并设有过滤室,能有效净化排出的废气,减少异味,提高空气质量,并且高温废气排出时,排气管穿过水箱内部并为水箱内的水进行预热,具有高效节能、安全卫生的优点。

本实用新型的目的通过以下技术方案实现:

一种食品生产用蒸锅,包括过滤室、水箱、蒸汽室,所述过滤室右端装置水箱,所述水箱右端装置蒸汽室,所述过滤室底端通过第一支架固定于水箱左侧,所述水箱底端右侧通过出水管连接蒸汽室,所述蒸汽室顶端装置四根排气管,所述排气管穿过水箱内部连接过滤室右侧。

所述过滤室顶端装置出气管,所述过滤室内部上端装置三个过滤网。

所述水箱顶端装置进水管,所述水箱底端装置第二支架。

所述出水管上装置出水阀门。

所述蒸汽室底端装置第三支架,所述蒸汽室内部下端装置加热室,所述蒸汽室内部上端装置小蒸室,所述加热室顶端装置四根蒸汽管,所述蒸汽管各连接一个小蒸室。

所述排气管右端管口上端装置排气阀。

所述加热室内部装置加热装置。

所述小蒸室内部装置多个搁板,所述小蒸室顶端连接排气管右端管口。

本实用新型的优点:本实用新型的一种食品生产用蒸锅,分别设有过滤室、水箱和蒸汽室,蒸气室内部设有加热室和四个独立小蒸室,可同时蒸煮不同食品,避免了食品串味的情况出现,并且蒸出效率较高;其次,设有过滤室,能有效净化排出的废气,减少异味,提高空气质量,降低工人健康风险,为工人提供良好的工作环境,从而提高工人工作效率;其中,高温废气排出时,排气管穿过水箱内部并为水箱内的水进行预热,缩短蒸汽产生时间,具有高效节能的优点;此外,本实用新型还具有结构简练、使用简单、功能丰富的优点,能满足多种食品的蒸煮,并且适用范围较广。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图;

图中,1-过滤室;2-水箱;3-蒸汽室;4-第一支架;5-出水管;6-排气管;7-出气管;8-过滤网;9-进水管;10-第二支架;11-出水阀门;12-加热室;13-小蒸室;14-蒸汽管;15-排气阀;16-搁板;17-第三支架;18-加热装置。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例1

如图所示,一种食品生产用蒸锅,包括过滤室1、水箱2、蒸汽室3,所述过滤室1右端装置水箱2,所述水箱2右端装置蒸汽室3,所述过滤室1底端通过第一支架4固定于水箱2左侧,所述水箱2底端右侧通过出水管5连接蒸汽室3,所述蒸汽室3顶端装置四根排气管6,所述排气管6穿过水箱2内部连接过滤室1右侧。

实施例2

如图所示,所述过滤室1顶端装置出气管7,所述过滤室1内部上端装置三个过滤网8。

实施例3

如图所示,所述水箱2顶端装置进水管9,所述水箱2底端装置第二支架10。

实施例4

如图所示,所述出水管5上装置出水阀门11。

实施例5

如图所示,所述蒸汽室3底端装置第三支架17,所述蒸汽室3内部下端装置加热室12,所述蒸汽室3内部上端装置小蒸室13,所述加热室12顶端装置四根蒸汽管14,所述蒸汽管14各连接一个小蒸室13。

实施例6

如图所示,所述排气管6右端管口上端装置排气阀15。

实施例7

如图所示,所述加热室12内部装置加热装置18。

实施例8

如图所示,所述小蒸室13内部装置多个搁板16,所述小蒸室13顶端连接排气管6右端管口。

实施例9

本实用新型的工作原理:一种食品生产用蒸锅,使用时,将待蒸煮的食品置于小蒸室内部的搁板上,再将水箱注满水,水箱内的水经出水管进入加热室,加热室内的加热装置对水进行加热从而产生蒸汽,蒸汽经由四根蒸汽管分别进入不同的小蒸室内,对小蒸室内搁板上的食品进行蒸煮、熟化,产生的废气经由排气管进入过滤室,过滤室内部的三个过滤网对废气进行吸附、净化后,经出气管排出,有效减少了废气中的异味和细菌,保障了空气质量;其中,四个独立蒸室,可同时蒸煮多种食品,蒸出效率较高;而排出的废气经排气管排出时,排气管穿过水箱内部,可为水箱内的水继续预热,提高热效率,具有高效节能的优点。

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