技术总结
本实用新型涉及一种制备乳酸菌豆制品发酵的装置，反应罐的周围设置有冷凝管，冷凝管与冷却装置连通，反应罐的上端设置有电动机，电动机的输出端通过搅拌轴与螺旋桨连接，反应罐的内壁上设置有温度传感器；反应罐的底端设置有废料口，废料口的上端设置有出料口，该反应罐上设置有观察窗，可随时查看内部的反映情况，反应罐内的温度传感器能时刻探测内部反应池的温度，然后反馈给控制装置，控制装置通过控制外部的冷却装置保持反应罐内处于一个温度事宜状态，最大程度提高发酵效果，同时内部可通过螺旋桨搅拌提高发酵效率，保证产品的质量。
技术研发人员：李宝玉;黄静;尹凯丹;杨君;陶正平
受保护的技术使用者：广东农工商职业技术学院
文档号码：201621067807
技术研发日：2016.09.20
技术公布日：2017.06.06