技术特征：
技术总结
一种用于在生产线(201)上对食品消毒的方法以及一种用于处理食品(103)的生产线(100)，包括：第一加工包围区(101)和第二加工包围区(102)以及传送系统(103)，其配置为使食品移动通过第一加工包围区(101)并且向前通过第二加工包围区(102)。第一加工包围区(101)连接到气体供应系统(113)，其通过孔口(113；114)递送气体温度高于70摄氏度下的气流以在第一加工包围区(101)内产生第一加工气氛，将食品表面的至少一部分在行进通过第一加工包围区的同时暴露于高于约60摄氏度的第一加工温度(Ts)。第二加工包围区(102)配置有雾化喷嘴(106；107)，以向行进通过第二加工包围区的食品(103)递送抗微生物化学药剂(123)的供应的喷雾。
技术研发人员：尼尔斯·克雷布斯;基思·D·米克斯;阿龙·奥蒙德
受保护的技术使用者：力技术
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2018.09.28